طريقة عمل كرات جوز الهند بالبسكويت

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٠١ ، ١٧ مارس ٢٠١٩
طريقة عمل كرات جوز الهند بالبسكويت

كرات جوز الهند بالبسكويت

تعد كرات جوز الهند من أطباق الحلويات سهلة التحضير ويمكن تحضيرها بطرقٍ عديدةٍ مثل: البسكويت أو السميد أو الكاكاو وتتميز بمكوناتها البسيطة ويعتمد هذا الطبق على جوز الهند ويمكن تقديمه في المناسبات والولائم وتُزين بالسمسم أو جوز الهند وتقدم مع كوبٍ من العصير أو القهوة.


طريقة عمل كرات جوز الهند بالبسكويت

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

  • علبة من الحليب المكثف.
  • علبتان من بسكويت الشاي.
  • نصف كوب من جوز الهند للتزيين.
  • نصف كوب كبير من جوز الهند الناعم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.


طريقة التحضير

  • وضع البسكويت في محضرة الطعام وإضافة جوز الهند الناعم وبودرة الكاكاو ثم خلط المكونات جيدًا.
  • إضافة الحليب المكثف والخلط حتى يُصبح الخليط عجينةً متماسكةً.
  • تشكيلها إلى كراتٍ صغيرةٍ ثم غمسها بجوز الهند ووضعها في الثلاجة لوقت التقديم ويُمكن تقديمها مع كوب من القهوة أو العصير.


كرات جوز الهند بالتمر

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

  • 12 حبة من التمر.
  • كوب من دقيق اللوز.
  • نصف كوب من شرائح جوز الهند.
  • ثلث كوب من جوز الهند لتغطية الكرات.
  • ثلث كوب من زيت جوز الهند.
  • ثلث كوب من الكاكاو البودرة.
  • ملعقة كبيرة من بذور الشيا.


طريقة التحضير

  • وضع التمر في وعاءٍ متوسط الحجم، ثم إضافة الماء له، وتركه لمدة ساعة ومن ثم تصفيته والتخلص من النواة.
  • خلط التمر والشيا وزيت جوز الهند ودقيق اللوز وشرائح جوز الهند حتى يتماسك الخليط، ثم نقله إلى وعاءٍ وتركه لمدة عشرين دقيقةً حتى تصبح بذور الشيا طريةً.
  • وضع ثلث كوب جوز الهند المتبقي في طبقٍ مناسبٍ.
  • غرف ملعقة كبيرة من الخليط ثم تشكيل كرات متساوية الحجم ومن ثم دحرجتهم في طبق جوز الهند حتى تتغطى ثم تُقدم.


كرات جوز الهند بالبندق

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 25 شخصًا.


المقادير

  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • كوبان من البسكويت السادة المطحون.
  • نصف كوب من البندق المحمص.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • نصف كوب من جوز الهند للزينة.


طريقة التحضير

  • وضع جميع المكونات في وعاءٍ وخلطها جيدًا.
  • تشكيل الخليط على شكل كراتٍ صغيرةٍ ثم غمر الكرات في جوز الهند وتزيينها بالبندق.
  • ترك الكرات في الثلاجة حتى تبرد ثم تُقدم.


كرات بسكويت بالكاكاو

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

  • 75 غرامًا من الزبدة المذوّبة.
  • علبتان من بسكويت الشاي.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
  • جوز الهند حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • تفتيت البسكويت في وعاءٍ مناسبٍ.
  • إضافة الزبدة والكاكاو ثم التحريك.
  • سكب الحليب تدريجيًا، ثم دعك المكوّنات مع مراعاة تجنب طحن البسكويت حتى يكون المزيج متماسكًا.
  • تشكيل كرات صغيرة من المزيج وتغميسها بجوز الهند.
  • وضع كرات الشوكولاتة والبسكويت في طبقٍ ثم وضعه لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة قبل التقديم.


كرات السميد بجوز الهند

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

  • كوب من دقيق السميد.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • ربع كوب من الماء.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.


طريقة التحضير

  • تحمير السميد على نارٍ متوسطةٍ ثم إضافة جوز الهند والزبدة والسكر والماء وتقليبها لمدة خمس دقائق.
  • إبعادها عن النار وتقديمها دافئة.

التقديم

  • تقديمها على شكل كراتٍ صغيرةٍ أو غرفها في طبقٍ صغيرٍ عميقٍ وضغطها ثم تقليبها في طبق التقديم.
  • إضافة إليها صوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة العادية أو البيضاء حسب الرغبة عند التحضير أو عند التقديم ثم تزيينها بالفستق المبشور.


كرات البسكويت بالشوكولاتة وجوز الهند

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

  • 100 غرام من الزبدة.
  • 31 قطعة من البسكويت المطحون.
  • علبة من الحليب المكثّف المحلى.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • نصف كوب من جوز الهند أو حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • وضع جميع المكونات في وعاء ثم خلطها جيدًا حتى تتجانس.
  • وضع المزيج لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
  • تشكيل كرات متوسّطة الحجم من المزيج وتغميسها بجوز الهند حتى تتغلّف من كل الجهات.
  • إعادتها إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا ومن ثمّ تقديمها.


كرات جوز الهند المحشوة باللوز والشوكولاتة

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • ثلاثة أكواب من جوز الهند.
  • كوب من البسكويت المطحون.

الحشوة

  • لوز حسب الرغبة.
  • شوكولاتة ذائبة أو نوتيلا
  • كمية قليلة من البسكويت المطحون.


طريقة التحضير

  • عجن الحليب المكثف وجوز الهند والبسكويت جيدًا حتى تصبح عجينةً متماسكةً.
  • أخذ جزء من العجينة وتكويرها ثم عمل حفرة فيها حتى تُوضع الحشوة.
  • وضع كمية قليلة من الشوكولاتة مع البسكويت وحبة لوز.
  • تكويرها جيدًا ثم غمسها بجوز الهند ومن ثم تقديمها باردة.


كرات جوز الهند بالشوكولاتة

وقت التحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي ل4 أشخاص.


المقادير

  • علبة من الحليب المركز المحلى.
  • كوب من البسكويت السادة المطحون.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • ثلث كوب من بودرة الكاكاو.


طريقة التحضير

  • خلط البسكويت المطحون وجوز الهند والكاكاو جيدًا.
  • إضافة الحليب المكثف المحلى ثم مزج الخليط حتى يتجانس.
  • وضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
  • تشكيل كرات متوسطة الحجم وغمسها بجوز الهند أو اللوز المطحون حسب الرغبة ثم تقديمها باردة.


كرات الشوكولاتة البيضاء

وقت التحضير 25 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

  • 500 غرام من الشوكولاتة البيضاء.
  • 300 غرام من كريمة الخفق.
  • جوز هند رطب ومجفف.
  • كمية وفيرة من الشوكولاتة البيضاء المذابة.


طريقة التحضير

  • إذابة الشوكولاتة في حمام ماء ساخن.
  • ترك الكريمة حتى تغلي ثم تقليب الكريمة مع الشوكولاتة حتى تصبح الشوكولاتة لامعةً وملساء.
  • ترك الخليط حتى يبرد وتشكيله إلى كرات.
  • تغميس الكرات بالشوكولاتة الذائبة ثم تغليفها بجوز الهند.
  • تكرار نفس الطريقة حتى تنتهي الكمية.


كرات بسكويت جوز الهند بالقشطة

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص.


المقادير

  • ثلاث علب من بسكويت الشاي.
  • علبة قشطة.
  • كوبان من جوز الهند المبروش.
  • كوب من الحليب البودرة.


طريقة التحضير

  • خلط الحليب البودرة وجوز الهند المبروش والقشطة في وعاء.
  • طحن كمية من بسكويت الشاي طحنًا خشنًا.
  • خلط بسكويت الشاي المطحون مع خليط القشطة وجوز الهند وحليب البودرة حتى يُصبح المزيج عجينةً متماسكةً.
  • تشكيل العجينة إلى كراتٍ صغيرة الحجم حتى انتهاء الكمية.

التقديم

  • غمس كرات بسكويت جوز الهند بالقشطة بجوز الهند المبروش من جميع الجهات جيدًا.
  • ترتيب كرات بسكويت جوز الهند في طبق التقديم.
  • وضع الطبق في الثلاجة حتى تتجمد وتصبح صلبةً ومتماسكةً قليلًا.