طريقة عمل كرات جوز الهند على طريقة

==طريقة عمل كرات جوز الهند== تعد كريات جوز الهند من الحلويات المشهورة في البلاد العربية، فتعد من الحلويات الشهية والطيبة التي تقدم في المناسبات الاجتماعية وفي اعياد الميلاد، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة باتباع خطوات تحضير ومقادير جيدة، فهي سريعة التحضير وغير مكلفة كما يمكن لربة المنزل أن تتفنن في تحضيرها وإعدادها، فيمكن حشوها بالكاسترد، وجوز الهند بالشوكولاتة، وكرات جوز الهند بالقشطة والسميد والبسكويت وغيرها الكثير، فهي لا تحتاج الى خبرة بقدر ما تحتاجه من حس وذوق مميز، وجوز الهند يحتوي على نسبة عالية من القيم الغذائية مثل: الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة التي تمنح الجسم الفائدة والصحة اللازمة وتحميها وتحافظ عليها.

كرات جوز الهند المخبوزة

المقادير

• كوبان من الدقيق.
• خمسة أكواب من جوز الهند.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• علبة من الحليب المركز المحلى.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

طريقة التحضير

• يسخن الفرن على درجة حرارة 350 مئوية وتوضع في الصينية ورق الزبدة.
• يوضع الدقيق في وعاء عميق ويضاف جوز الهند والملح ويخلط جيدا حتى تمتزج جميع المقادير تماما.
• يضاف الحليب المكثف المحلى والفانيليا ويخلط باليد جيدا حتى يتجانس الخليط ويتماسك جيدا.
• تصنع كرات بحجم متوسطة وتوضع في الصينية المبطنة بورق الزبدة.
• توضع الصينية داخل الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا وتقدم دافئة أو باردة.

كرات جوز الهند بالبسكويت مع الكاكاو

المقادير

• مغلفان من البسكويت السادة.
• كوب من جوز الهند الناعم.
• نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير

• يفتت البسكويت الى قطع صغيرة الحجم وتوضع في وعاء عميق.
• يضاف الحليب السائل وبودرة الكاكاو الى البسكويت.
• يضاف جوز الهند الناعم الى الخليط مع التقليب جيدا حتى الحصول على خليط متماسك.
• يشكل الخليط الى كرات متوسطة الحجم وتغلف بجوز الهند الجاف.
• توضع كرات جوز الهند في صينية وتترك في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك لمدة مئة وعشرون دقيقة تقريبا.
• تخرج الصينية من الثلاجة وتوضع الكرات في طبق التقديم وتقدم مع العصائر الباردة.

جوز الهند بالقشطة

المقادير

• كوبان كبيران من جوز الهند.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب البودرة.
• علبة من القشطة.
• كوب من جوز الهند المبروش.
• جوز الهند بالقشطة:
• ثلاثة مغلفات من بسكويت الشاي.
• كوب من الحليب البودرة.
• كوبان من جوز الهند المبروش.
• علبة من القشطة.

طريقة التحضير

• توضع القشطة في وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه الحليب البودرة وتضاف كمية كوبان جوز الهند المبروش إلى خليط القشطة والحليب البودرة، وتخلط المقادير جيدا من جديد معًا حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلا.
• تُكَوَر عجينة جوز الهند على شكل كرات صغيرة الحجم، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية كاملة.
• يوضع الحليب البودرة في وعاءويضاف جوز الهند ويخلط جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة، وتكور العجينة الى كرات صغيرة الحجم مع الاستمرار في الخطوات حتى تنتهي كمية عجينة جوز الهند.
• تُغمس كرات بسكويت جوز الهند بالقشطة بجوز الهند المبروش من جميع الجهات جيدًا، وترتب كرات بسكويت جوز الهند بالمعجونة بالقشطة في طبق التقديم. يُفضل الاحتفاظ بالطبق في الثلاجة حتى تتجمد وتصبح صلبة متماسكة بعض الشيء.

كرات جوز الهند بالكاكاو

المقادير

• كوبان من جوز الهند.
• علبة من القشطة.
• كوب من حليب البودرة.
• كوب من السكر.
• كوب من البسكويت السادة المطحون.

للتغليف

• كوب من جوز الهند أو البسكويت المطحون.

الكاكاو

• خمسة ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير

• يوضع جوز الهند والسكر وحليب البودرة ويضاف الكاكاو ويخلط جيدا ويضاف البسكويت ويخفف السكر حتى لا يصبح حلو كثيرا.
• تضاف القشطة وتعجن جيدا باليد وتترك في الفريزر لمدة عشرة الى خمسة عشر دقيقة حتى يتماسك الخليط جيدا وتصبح سهلة للتقوير.
• تكور كرات جوز الهند وتغطس في جوز الهند او البسكويت المطحون، وتكرر خطوات الطريقة حتى تنتهي كمية عجينة جوز الهند ويوضع في طبق التقديم وتترك في الثلاجة لمدة مئة وعشرون دقيقة حتى تصبح متماسكة وباردة وتقدم بالصحة والعافية.
• المقادير توضع في نفس الكوب، واذا كان الكوب كبير تكون المقادير علبتان من القشطة.

كرات الشوكولاتة بجوز الهند

المقادير

• مئتان عرام من جوز الهند المبشور.
• ستة ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
• مغلف من البسكويت السادة.
• علبة من الحليب المكثف.

طريقة التحضير

• يوضع البسكويت في وعاء متوسط الحجم ويطحن ناعما ويضاف إليه الكاكاو والحليب المكثف ويخلط جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة.
• يقسم الخليط الى كرات صغيرة الحجم وتغمس في جوز الهند وتوضع في طبق ويوضع الطبق داخل الثلاجة لمدة تسعون دقيقة حتى يتماسك ويصبح باردا ويقدم بالصحة والعافية.

كرات السميد بجوز الهند

المقادير

• كوب من دقيق السميد.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

• يوضع السميد في مقلاة متوسطة الحجم وتقلب على نار متوسطة ويقلب حتى يتحمر قليلا ويضاف جوز الهند والسكر والزبدة والماء ويقلب لمدة خمسة دقائق جيدا ويرفع عن النار ويقدم دافئا.
• يمكن تقديمها بطريقتين إما على شكل كرات صغيرة أوتغمس في طبق صغير عميق وتضغط جيدا وتقلب في طبق تقديم مثل ما يقدم الأرز. *يمكن أيضًا التغيير فيها أو الإضافة إليها مثل إضافة صوص الشوكولاتة العادية أو البيضاء أو صوص الكراميل سواء في الإعداد أو عند التقديم، وتزين بالفستق المبشور.

كرات جوز الهند بالكراميل

المقادير

• مئة غرام من بسكويت الشاي.
• كوب من جوز الهند المبروش.
• كوب من القشطة.
• كوب من السكر.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

• يوضع السكر في وعاء متوسط الحجم ويحرك قليلا حتى يذوب جيدا، يضاف إليه الماء والقشطة مع التحريك باستمرار حتى يتجانس الخليط تماما.
• يرفع الوعاء عن النار ويترك جانبا حتى يبرد قليلا.
• يوضع البسكويت المفتت في وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه صلصة الكراميل.
• يوضع على الخليط السابق نصف كمية برش جوز الهند ويخلط جيدا، ويشكل الخليط على شكل كرات وتكرر هذه الخطوات حتى انتهاء جميع الكمية المشكلة من عجينة جوز الهند.
• تغمس الكرات في ما تبقى من جوز الهند المبروش وتوضع في طبق التقديم وتقدم والصحة والعافية.