طريقة عمل كريم الثوم

المدة الزمنية: 5 دقائق عدد الحصص: 20 مستوى الصعوبة: متوسطة     المقادير:

• 4 فصوص من الثوم.
• بيضتان.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الماء المثلج.
• كوبان من الزيت النباتي.
• عصير ليمونة كبيرة (200 غ).

طريقة التحضير:

1. نعصر الليمونة.
2. نفقس البيض في الخفاق الكهربائي، ونضيف الملح والفلفل الأسود وفصوص الثوم ونصف كمية الزيت النباتي ونخفق المكونات جيدًا.
3. نضع الكمية المتبقية من الزيت تدريجيًا على شكل خيط رفيع ونخلط، ثم نضيف الماء وعصير الليمون الحامض ونخفق مرة أخرى إلى أن يصبح قوامه متوسط الكثافة.
4. نسكب كريم الثوم في طبق التقديم ونقدمه.

نصائح:

• ينصح باستخدام الفلفل الأبيض.