طريقة عمل كيكة الجزر بالقرفة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٣ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 20

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 3 ملاعق صغيرة من القرفة.
  • 3 أكواب من الطحين.
  • 6 بيضات متوسطة الحجم.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي.
  • 3 أكواب من السكر.
  • 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 8 حبات متوسطة الحجم من الجزر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي لدهن القالب.
  • ملعقة كبيرة من الطحين للقالب.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع السكر في وعاء الخلاط ونضيف له الزيت ونخلطهم جيدا.
  2. ثم نضيف البيض ونضيف الفانيلا ونخلطهم مع السكر والزيت حتى تتجانس المكونات ويكثف المزيج ويصبح قوامه كريميًّا.
  3. نغسل الجزر جيدا ونقشره ثم نبشره ونضيف بشره للبيض ونخلطه معهم.
  4. ننخل الطحين ونضيف له البيكينغ باودر والملح.
  5. ننخل القرفة ونضيفها للطحين.
  6. نضيف خليط الطحين والقرفة لمزيج البيض ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا.
  7. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  8. ندهن صينية الفرن بالزيت النباتي ثم نرشها بالطحين.
  9. نضع خليط الكيك في صينية الفرن ونضع الصينية في الفرن ونتركها حوالي 45 دقيقة.
  10. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد.
  11. نقطع الكيك ونضعه في طبق التقديم ويقدم باردا.

 

 

نصائح:


  • لتقطيع الكيك بسهولة وترتيب نقوم بغمس السكينة بالماء الساخن في كل مرة نستخدمها فيها.
  • لتسهيل إخراج الكيك من القالب بعد خبزه نترك ربعه فارغًا عند سكب الخليط.