طريقة عمل كيكة السويسرول

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٣٢ ، ٢٣ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل كيكة السويسرول

أكلات رجيم السويسرول لايت

المدة الزمنية:

40 دقيقة

عدد الحصص:20

مستوى الصعوبة:

سهلة

 

مقادير السويسرول لايت للرجيم:

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • 10 بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • 300غ من مربى الفراولة الدايت.
  • 3/4 كوب من طحين الذرة.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من السكر البني.

 

طريقة عمل السويسرول لايت للرجيم:

- نفصل الصفار عن البياض ونقوم بخفق البياض مع كوب من السكر حتى يكثف.

- ننخل الطحين وطحين الذرة ونضيف له الملح.

- نخفق الصفار في وعاء آخر مع كوب من السكر والفانيلا ثم نضيف الطحين ونستمر في الخفق.

- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- نمزج خليط الباض ونضيفه تدريجل لخليط الصفار مع التقليب بخفة.

- نضع في صينيتين مستطيلتين الشكل ورق الزبدة ثم نصب خليط الكيك ونضعه في الفرن.

- نترك السويسرول بالفرن مدة 12-15 دقيقة ثم نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد قليلا حوالي 10 دقائق.

- نقوم بدهن السطح بالمربى ثم نلفه على شكل أسطواني ونقطعه لحلقات ويكون جاهزا للتقديم.

السويسرول=

 

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة 

 

 

المقادير:


  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • كوب من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن القالب.
  • ملعقة صغيرة من الطحين لدهن الصينية.

مقادير الحشو:

  • نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • مغلف من الكريمة وزن 40 غ.
  • 5 حبات من الفراولة المتوسطة.

للتزيين:

  • ملعقتان صغيرتان من السكر البودرة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقوم بوضع الكريمة البودرة في وعاء الخفق ونضيف لها الحليب السائل ونخفقها جيدًا حتى تتكاثف الكريمة، ثم نضعها في الثلاجة لتبرد.
  2. نقوم بنخل الطحين ونضعه في وعاء.
  3. ثم نضيف البيكينغ باودرإلى الطحين المنخول.
  4. نقوم بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية.
  5. في وعاء الخفق نضع البيض والسكر والفانيلا ثم نقوم بالخفق جيدًا بالخفاقة الكهربائية، ثم نضيف الطحين تدريجيًا ونخلط جيدًا بالمضرب اليدوي.
  6. نقوم بدهن صينية مستطيلة الشكل بملعقة صغيرة من الزبدة، ونرش عليها الطحين كي لا يلتصق السويسرول بالصينية.
  7. نقوم بوضع عجينة السويسرول في الصينية ونضعها في الفرن مدة ربع ساعة إلى أن تنضج.
  8. أثناء خبز السويسرول نقوم بغسل حبات الفراولة ونقطعها لشرائح.
  9. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونقلبها على قطعة من القصدير مرشوش عليها ملعقتان صغيرتان من السكرالناعم، ثم نقوم بإزالة الطبقة الخارجية المحمرة من الوجه، وندهن وجهها بالكريمة المخفوقة ونضع عليها شرائح الفراولة ثم نقوم بلفها على شكل رول أسطواني ونغطيها بالقصدير كي لا تجف أو بتغليف النايلون، ونتركها جانبًا مدة نصف ساعة.لتبرد
  10. بعد ذلك نقوم بإخراجها ونقطعها لشرائح وتكون جاهزة للتقديم.

 

 

نصائح:


  • لتقطيع الكيك بسهولة وترتيب نقوم بغمس السكينة بالماء الساخن في كل مرة نستخدمها فيها.

السويسرول بالشوكولاتة

 

المدة الزمنية: ساعة

 عدد الحصص: 4 أشخاص

 مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • ثلاث أرباع الكوب من الطحين.
  • ربع كوب من الكاكاو.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن القالب.
  • ملعقة صغيرة من الطحين لدهن الصينية.

مقادير الحشو:

  • نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • مغلف من الكريمة وزن 40 غ.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقوم بوضع الكريمة البودرة في وعاء الخفق ونضيف لها الحليب السائل ونخفقها جيدًا حتى تتكاثف الكريمة، ثم نضعها في الثلاجة لتبرد.
  2. نقوم بنخل الطحين والكاكاو ونضعه في وعاء.
  3. ثم نضيف البيكينغ باودرإلى الطحين المنخول.
  4. نقوم بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية.
  5. في وعاء الخفق نضع البيض والسكر والفانيلا ثم نقوم بالخفق جيدًا بالخفاقة الكهربائية، ثم نضيف الطحين تدريجيًا ونخلط جيدًا بالمضرب اليدوي.
  6. نقوم بدهن صينية مستطيلة الشكل بملعقة صغيرة من الزبدة، ونرش عليها الطحين كي لا يلتصق السويسرول بالصينية.
  7. نقوم بوضع عجينة السويسرول في الصينية ونضعها في الفرن إلى أن تنضج مدة ربع ساعة.
  8. أثناء خبز السويسرول نقوم بغسل حبات الفراولة ونقطعها لشرائح.
  9. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونقلبها على قطعة من القصدير، وندهن وجهها بالكريمة المخفوقة ثم نقوم بلفها على شكل رول أسطواني ونغطيها بالقصدير كي لا تجف أو بتغليف النايلون، ونتركها جانبًا لتبرد مدة نصف ساعة.
  10. بعد ذلك نقوم بإخراجها ونقطعها لشرائح وتكون جاهزة للتقديم

 

 

نصائح:


  • لتقطيع الكيك بسهولة وترتيب نقوم بغمس السكينة بالماء الساخن في كل مرة نستخدمها فيها.

53 مشاهدة