طريقة عمل كيكة سهلة ولذيذة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 16

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

 

المقادير:


  • 3 أكواب من الطحين.
  • حبة صغيرة الحجم من الليمون وزن الليمونة 120 غرام.
  • 5 بيضات مت وسطة الحجم.
  • كوب من السكر.
  • 200 ملل من الزيت النباتي.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة صغيرة الحجم من البرتقال.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لدهن الصينية.
  • ملعقة كبيرة من الطحين.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الليمون والبرتقال جيدا ونبشرهم ونحتفظ بالبشر جانبا.
  2. نضع البيض في وعاء الخفق ونخفقه ثم نضييف له الفانيلا ونستمر في الخفق.
  3. نضيف السكر ونخفقه حتى يذوب ويصبح الحليط متجانسا.
  4. بعد ذلك نضيف الحليب البودرة والماء وبشر الليمون ونستمر في الخفق.
  5. ننخل الطحين ونضيف له البيكينغ باودر والملح.
  6. نعصر الليمون ونأخذ مقدار ملعقة كبيرة من العصير ونضيف عصيره لخليط البيض والحليب.
  7. كما نقوم بعصر البرتقال ونضيف مقار ملعقة كبيرة من عصيره للخليط.
  8. نضيف الطحين المنخول والبيكينغ باودر للخليط ونخفقهم جيدا ثم نضيف كوب الزيت ونخفق المكونات جميعها حتى تتجانس.
  9. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  10. ندهن صينية الكيك بملعقة كبيرة من الزيت ثم نرش الطحين على القالب.
  11. نضع الصينية في الفرن ونغلقه ونتركها مدة تتراوح من نصف ساعة إلى 40 دقيقة ثم نفتح الفرن ونتأكد من أنها نضجت من خلال غرس عود أسنان في الكيك فإذا خرج نظيفا تكون نضجت.
  12. نحمر وجه الكيك ثم نخرجه من الفرن ونقلبه على صينية واسعة ونتركه ليبرد قليلا ثم يقطع ويقدم.

 

 

النصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .