طريقة كيكة بيتي كروكر

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٤٢ ، ١١ مارس ٢٠١٩

الكعك

يعد الكعك طعاماً مغذّياً فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المتنوّعة من السعرات الحراريّة، والدهون، والدهون المشبعة، والكولسترول، والكربوهيدرات، والبروتينات، وهي عناصر ضروريّة للجسم، إذ إنّ مفعول كعكةٌ واحدةٌ يعادل رغيفي خبزٍ، كما أنّ المكسرات الموجودة في الكعك تزود الجسم بفيتامين "هـ" المعروف بفاعليته القوية كمضادّ للأكسدة، فهو يكافح أمراض القلب وتصلّب الشرايين، بالإضافة إلى فيتامين "ب" الموجود في الخميرة، لكن فائدة الكعك لا تكمن فقط في الكعك نفسه، بل لرائحته أيضاً فائدة للجهاز الهضمي، وخاصةً المعدة، فهي تعمل على زيادة إفرازات العصارات الهاضمة التي تحفّز كلاً من المعدة والإثني عشر ليزداد نشاطهما، ممّا يساعد في هضم النشويات والدهون الموجودة في الكعك، كما يحتوي الكعك على بعض الأعشاب المفيدة كالمحلب، والقرفة، والقرنفل>


طريقة عمل حلى طبقات بيتي كروكر السريعة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة متوسط
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

الطبقة الاولى

  • كيكة بيتي كروكر بالشوكولاتة .

الطبقة الثانية

  • كوبان من الماء.
  • عبتان من الكريم كراميل.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • عبوة من بسكويت الشاي
  • عبوة من القشطة.

الطبقة الثالثة

  • كوبان من الماء.
  • عبوتان من الكريم كراميل.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ربع ملعقة من القهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة من الكاكاو.


طريقة التحضير

الطبقة الاولى

  • تخرج الكعكة من الفرن، وبعد أن تبرد يضغط بصحنٍ بلاستيكيٍ على الأجزاء الغير متساوية فيها حتى تصبح بمستوى واحد.
الطبقة الثانية 
  • يغلى الماء مع الحليب والكراميل على النار، ثم تترك جانبًا حتى تبرد.
  • يخلط البسكويت والقشطة في الخلاط، ثم يصب الخليط فوق الحليب والكراميل، وتقلب المكونات معًا.
  • يوضع خليط البسكويت والقشطة فوق طبقة الكعك بترتيبٍ وتدخل إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تصبح متماسكةً.
الطبقة الثالثة
  • يغلى خليط الماء مع الحليب والكريما والشوكولاتة والقهوة سريعة الذوبان على النار، ثم تترك حتى تبرد قليلًا.
  • يوضع الخليط الجديد فوق الطبقة السابقة بواسطة مصفاة حتى لا تسكب الرغوة في الصينية.
  • تبقى في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، وتتماسك.
  • تزين بالشوكولاتة سائلة.


طريقة عمل كيكة بيتي كروكر بالشوكولاتة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • علبة من خليط الكيك بالشوكولاتة.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب من الزيت.
  • ربع كوب من الماء.

لتحضير صلصة الشوكولاتة

  • نصف اصبع من الزبدة.
  • نصف علبة من الحليب المكثّف المحلى.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.


طريقة التحضير

  • يخلط في الخلاط الكهربائي، كلا من، خليط الكيك، والبيض، والزيت والماء، جيدًا حتى تتداخل المكونات ويصبح الخليط متماسكًا.
  • يدهن قالبٌ بالقليل من الزيت ويرش بالقليل من الدقيق، ويصب الخليط فيه تحضيرًا للخبز.
  • يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، ويدخل القالب، ويترك فيه حتى ينضج.
  • يترك القالب جانبًا حتى يبرد بعد إخراجه من الفرن.
  • تذوب الزبدة في قدرٍ على النار، تمهيدًا لعمل صوص الشوكولاتة.
  • يمزج الحليب المكثف المحلى والكاكاو، مع الزبدة جيداً، حتى تصبح الصلصة متجانسةً.
  • يرش القليل من الشوكولاتة المبشورة على وجه الكيك، قبل التقديم.


طريقة عمل وصفة كيكة بيتي كروكر الفانيلا

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • علبة من كيك بيتي كروكر بنكهة الفانيلا.
  • عبوة من البسكويت المطحون.
  • مغلف من الكريما.
  • عبوتان من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من زبدة الفستق.
  • مغلف من الكريم كراميل.
  • كوب من الحليب.
  • نصف عبوة من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.


طريقة التحضير

لتحضير الحشو

  • يخلط الكريم كراميل مع الحليب جيداً في وعاءٍ على النار، ويستمرالتقليب حتى يغلي المزيج.
  • يوضع في الخلاط الكهربائي، البسكويت المطحون، والكريمة، وعلبة القشطة، والكاكاو، وزبدة الفتستق، ومزيج الكريم كراميل، والحليب وتخلط جميع المكونات جيدًا.
  • تخبز المكونات معًا في صينية في الفرن لمدة نصف ساعة، وعند نضجها ، تترك حتى تبرد.
  • يوضع القليل من لب الكيكة على جانبٍ لاستعماله وقت التزيين.
  • تحشى الكيكة من الداخل بمزيج الكريم كراميل والبسكويت.

لتحضير طبقة التوفي

  • تخلط الزبدة و السكر جيداً، في وعاءٍ على النار، وتقلب باستمرار حتى يصبح لونها بنيًّا.
  • يبعد مزيج السكر والزبدة عن النار، وتخلط معه علبتا القشطة، ويقلب برفقٍ حتى تتجانس المكونات.
  • يزين الكيك بصلصة التوفي وفتات لب الكيك وقطع التوفي أوالكراميل.


طريقة عمل تشيز كيك بيتي كروكر

وقت التحضير 25 دقيقة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
مستوى الصعوبة سهل


المقادير

  • عيوة من خليط البيتي كروكر الجاهز للتشيز كيك.
  • 90 غرامًا من الزبدة.
  • نصف لتر من الحليب.


خطوات التحضير

  • تسيح الزبدة في قدرٍ واسعٍ على نارٍ هادئةٍ، ويمزج معها البيتي كروكر الجاهز حتى تتجانس.
  • يصب المزيج في قالبٍ دائريٍ، ويوضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة، حتى يتماسك.
  • تخلط البودرة المتواجدة في العبوة، مع الحليب بواسطة الخلاط الكهربائي، لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج كثيفًا.
  • يوزع المزيج فوق القالب فور إخراجه من الثلاجة، ثم يعاد من جديد إلى الثلاجة، لمدة أربع ساعات حتى يجمد.
  • يدهن وجه القالب بصلصة العبوة، بعد إخراجه من الثلاجة، ويقدم.


طريقة عمل كيك العسل من بيتي كروكر

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا


المقادير

  • علبة من البيتي كروكر.
  • كيك بنكهة الفانيلا
  • 150 مل من الزيت النباتي.
  • أربع بيضات.
  • 225 غرامًا من القشطة الرائبة.
  • 250 غرامًا من السكر الأسمر.
  • 70 غرامًا من الجوز المكسّر.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق القرفة.
  • 125 غرامً من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.


طريقة التحضير

  • يشغل الفرن على حرارة 180 مئوية.
  • يدهن قالب الخبز ببعض الزبدة، ويرش عليه القليل من الطحين.
  • يخلط خليط الكيك والزيت والبيض والقشطة الرائبة في وعاء الخلاط على سرعةٍ منخفضةٍ، لمدة نصف دقيقة، ثم يشغل على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقتين.
  • يسكب نصف الخليط في القالب.
  • يقلب السكر الأسمر والجوز والقرفة معاً، في وعاءٍ آخر، وينثر الخليط فوق عجينة الكيك في القالب.
  • يضاف برفقٍ ما تبقى من العجين فوق خليط الجوز والسكر.
  • يدخل الكيك إلى الفرن لمدة ساعة إلا ربع، حتى يصبح لونه ذهبياً داكناً.
  • يخلط في وعاءٍ آخر، مسحوق السكر والفانيلا ويقلبا جيدًا إلى أن يصبح قوام الخليط سميكًا يمكن دهنه.
  • تغرز الشوكة على سطح الكيك وهو ساخنٌ عدة مراتٍ لعمل الثقوبٍ.
  • يوزع مزيج السكر والفانيلا فوق القالب.
  • يترك لمدة ساعة حتى يبرد تماماً، قبل التقديم.