طريقة كيكة سهلة وسريعة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: ساعة ونصف

عدد الحصص: 8 حصص

مستوى الصعوبة: سهل

 

المقادير:


  • 4 بيضات.
  • 2/1 و2 كوب من الطحين.
  • 2 ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • حبة من الليمون للبشر.
  • 4/1 و1 كوب من الحليب السائل.
  • 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • 4/1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 4/3 كوب من الزيت النباتي.
  • 4/1 و1 كوب من السكر.
  • 2 ملعقة من البيكنغ باورد.

لدهن القالب:

  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • 1 ملعقة كبيرة من الطحين.

للتزيين:

  • كوب من صوص الشوكولاتة البيضاء.

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل ونبشر الليمونة، ونستخدم مقدار ملعقة كبيرة من البشر.
  2. نخلط البيض، والفانيلا والسكر في الخلاط الكهربائي مدة 30 ثانية ثم نضيف الزيت، والحليب، وماء الزهر، والبيكنغ باورد، وبشر الليمون والملح ونخلط حتى تتجانس المقادير تمامًا.
  3. نصب الخليط في طبق عميق ونضيف الطحين تدريجيًا وعندما نشعر أن الخليط أصبح متماسكًا ومتوسط الليونة نتوقف عن إضافة الطحين.
  4. ندهن قالب الكيك بملعقة من الزيت النباتي ونرشه بملعقة من الطحين ثم نصب الخليط فيه.
  5. ندخل القالب إلى الفرن الساخن ونتركه حتى ينضج تمامًا ثم نخرجه ونقلبه في طبق التقديم.
  6. ندهن الوجه بصوص الشوكولاتة البيضاء ثم ندخله إلى الثلاجة مدة نصف ساعة حتى يتماسك الصوص عندها نخرجه، نقطعه ونقدمه.

 

نصائح:


  • للتأكد من نضج الكيك نغزر عودًا خشبيًا فإذا خرج نظيفًا كانت الكيكة ناضجة.
  • يجب عدم فتح باب الفرن على الكيك قبل انقضاء 25 دقيقة من وقت الخَبْز.