عجينة بدون خميرة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٥ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 25 دقيقة

عدد الحصص: 16

المدة الزمنية: سهلة

 

 

المقادير:


  • 2/3 2 كوب من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كوب من الحليب خالي الدسم.
  • 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

 

 

طريقة التحضير:


  1. في وعاء مناسب، نخلط الطحين، البيكنج باودر، والملح، ثم نضيف الحليب وزيت الزيتون إلى المكونات مع التحريك، إلى أن تتشكل لدينا عجينة طريّة، نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ونعجنها 10 مرات، ثم نشكيل العجينة على شكل كرة، بعدها نغطيها بوعاء مناسب، ونتركها مدة 10 دقائق.

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .