عمل التوفي بالحليب المركز

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٠١ ، ٢١ أبريل ٢٠١٩

 

المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص:16

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع قدر على النار ونضع فيه السكر ونتركه حتى يذوب تماما ويبدأ يتغير لون السكر ويصبح لونه ذهبي مائلا للحمرة.
  2. نخفف النار ثم نضيف الحليب السائل مع الاستمرار في التحريك بسرعة حتى يذوب السكر وتختفي التكتلات.
  3. نترك القدر على النار ليغلي حتى تتقلص كمية الحليب للنصف ويكثف المزيج.
  4. نضيف الزبدة والقرفة للخليط ونقلبهم جيدا ثم نرفعهم عن النار ونتركه جانبا ليبرد.
  5. نضع الخليط في وعاء مناسب ونحفظه في الثلاجة.

 

 

نصائح:


  • يمكن إضافة قشطة للخليط عند الرغبة.