عمل كرات جوز الهند بالفرن

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٠٢ ، ٢١ مايو ٢٠١٩
عمل كرات جوز الهند بالفرن

جوز الهند

يعتبر جوز الهند من الفواكه الإستوائية المشهورة التي تنمو على الشواطئ. كما يدخل زيته في صناعة العديد من المواد التجميلية والغذائية. يستخدم عادة جوز الهند المطحون بنوعيه الناعم والخشن لصنع الحلويات الباردة والساخنة، فيمكن أن يعتبر منكهاً للحلويات بإضافته للكيك أو البسكويت، أو يكون هو المكون الرئيسي للحلوى، حيث يخلط مع الحليب لصنع كرات جوز الهند الشهية، والتي تعتبر من الحلويات المفضلة عند الكثيرين، حيث يقدمونها كضيافة في العديد من المناسبات، وفي الأعياد تحديداً نظراً لسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها في المنزل بالإضافة لطعمها المميز.

طريقة عمل كرات جوز الهند المخبوزة

وقت التحضير 45 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.


المقادير

  • ثلثان كوب من الطحين.
  • خمس أكواب ونصف من جوز الهند.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • علبة من الحليب المكثف.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  • تبطن صينية الخبز بورق الزبدة.
  • يخلط الطحين والملح وجوز الهند في وعاء.
  • يضاف الحليب المكثف المحلى لخليط جوز الهند والطحين والملح والفانيليا.
  • تعجن المكونات معاً باستخدام اليد، ثم يصنع منها كرات صغيرة.
  • توضع كرات جوز الهند في الصينية المجهزة مسبقاً، ثم تخبز لمدة 15 دقيقة.
  • تخرج كرات جوز الهند من الفرن بعد أن يتحمص وجهها، فتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كرات جوز الهند

وقت التحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.


المقادير

  • باكيت من بسكويت الشاي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ربع كوب من السكر.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كوب من جوز الهند.


طريقة التحضير

  • يكسر البسكويت إلى قطع صغيرة، ثم يضاف إليه الكاكاو ويخلطان معاً جيداً.
  • يوضع السكر والحليب وجوز الهند فوق خليط البسكويت، ثم تخلط المكونات حتى تمتزج.
  • تصنع الكرات من الخليط، ثم ترش بجوز الهند من الخارج.
  • توضع الكرات في صينية الخبز وتخبز لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وجه جوز الهند، ثم تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كرات مكرون جوز الهند

وقت التحضير 60 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.


المقادير

  • ثلثان كوب من الطحين.
  • خمس أكواب من جوز الهند.
  • رشة ملح.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
  • يخلط الطحين مع جوز الهند والملح في وعاء.
  • يضاف الحليب المكثف المحلى والفانيليا للوعاء، ويقلب المزيج حتى تتجانس المكونات.
  • يوضع المزجي في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • تشكل كرات بحجم حبة الجوز وتوضع في صينية مجهزة بورق الزبدة.
  • تدخل الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر جوز الهند.
  • تقدم دافئة أو باردة بحسب الرغبة.

طريقة عمل كرات جوز الهند بالشوكولاتة

وقت التحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • كوب من البسكويت السادة المطحون.
  • ثلث كوب من الكاكاو.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • علبة من الحليب المركز المحلى.


طريقة التحضير

  • يخلط البسكويت المطحون والكاكاو وجوز الهند في وعاء.
  • يضاف الحليب المكثف المحلى للخليط، وتحرك المواد معاً حتى تتجانس.
  • يدخل الخليط للثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
  • تشكل كرات متوسطة الحجم، وتغمس بجوز الهند أو اللوز المطحون حسب الرغبة.
  • تخبز كرات جوز الهند في فرن محمى على درجة حرارة 350 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تتحمر الكرات.
  • ترتب كرات جوز الهند في صينية التقديم وتقدم مع القهوة العربية أو بحسب الرغبة.

طريقة عمل كرات جوز الهند بالتمر

وقت التحضير 15 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ شخصين.


المقادير

  • ربع كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
  • كوب من جوز الهند المبروش.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من ماء الورد.
  • 500 غرام من معجون التمر.
  • ربع كوب من جوز الهند الناعم.


طريقة التحضير

  • يوضع الحليب المكثف والطحينية وجوز الهند والهيل وماء الورد في وعاء عميق.
  • تقلب المكونات باستخدام الشوكة.
  • يضاف التمر للخليط مع الاستمرار بالتقليب حتى يتجمع الخليط وتتجانس مكوناته.
  • يشكل الخليط لكرات صغيرة، ثم توضع في جوز الهند وتحرك من جوانبها كافة لتتغطى جيداً.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية، ثم تدخل كرات جوز الهند لتتحمر لمدة 15 دقيقة.
  • تخرج كرات جوز الهند من الفرن وترتب في طبق التقديم، تقدم ساخنة أو باردة بحسب الرغبة.

طريقة عمل كرات جوز الهند بالشوكولاتة البيضاء واللوز

وقت التحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • 100 مل من الماء.
  • 125 غرام من الزبدة.
  • كوب من السكر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقتان صغيرتان من روح جوز الهند.
  • أربع أكواب من جوز الهند الناعم.
  • كوبان من الحليب الجاف.
  • كوب من الشوكولاتة البيضاء.
  • كوب من اللوز المحمص.
  • كوب من جوز الهند الخشن.


طريقة التحضير

  • يغلى الماء في قدر على النار، وتضف إليه الزبدة والسكر.
  • تحرك المكونات معاً حتى يذوب السكر تماماً ويغلي الخليط لمدة 3 دقائق.
  • يترك الخليط جانباً حتى يبرد.
  • تضاف الفانيليا مع روح جوز الهند للخليط.
  • يخلط الحليب مع جوز الهند في وعاء، ويسكب الخليط السائل فوقه.
  • تعجن المكونات معاً جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة يمكن تشكيلها باستخدام اليد.
  • تكور العجينة وتحشى كل كرة بحبة من اللوز المحمص.
  • تخبز الكرات في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتحمص من الخارج.
  • تخرج الكرات من الفرن وتترك لتبرد، ثم تغطس بالشوكولاتة البيضاء، ومن ثم بجوز الهند الخشن.
  • ترتب في الطبق لتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كرات جوز الهند ببرش البرتقال

وقت التحضير 40 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • كوبان وربع من جوز الهند المبشور الخشن.
  • ثماني ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من السميد.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
  • حبة من البيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كوب من اللوز المحمص.

طريقة التحضير

  • يوضع جوز الهند في وعاء، ويضاف إليه كل من السكر والسميد والبيكينج باودر.
  • تفقس البيضة في صحن جانبي ويضاف إليها الفانيليا وتخفق جيداً.
  • تضاف البيضة المخفوقة للخليط وتعجن معه.
  • يضاف برش البرتقال والزيت النباتي مع الاستمرار بالعجن حتى يتكون عجينة سهلة التشكيلة.
  • تشكل العجينة لكرات صغيرة، ثم ترتب في صينية الخبز المجهزة مسبقاً بورق الزبدة.
  • تزين الكرات باللوز المحمص، ثم تخبز في الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
  • تترك الكرات لتبرد، ثم تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كرات جوز الهند بمكونين

وقت التحضير 30 دقيقةً.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.


المقادير

  • 500 غرام من جوز الهند.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.


طريقة التحضير

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تبطن الصينية بطبقة من ورق الزبدة.
  • يخلط جوز الهند مع الحليب المكثف المحلى حتى تمتزج المكونات وتتكون عجينة سهلة التشكيل.
  • تشكل كرات بحجم حبة الجوز من الخليط، ثم توضع في الصينية المجهزة مسبقاً.
  • تدخل الصينية في الفرن لتخبز على درجة حرارة 300 درجة مئوية لمدة 15 درجة مئوية حتى تصبح الكرات ذهبية ومقرمشة.
  • تقدم الكرات دافئة أو باردة مع فنجان من القهوة أو بحسب الرغبة.

143 مشاهدة