فطائر التوست بالجبنة البيضاء المقلية وبأعواد الأسنان

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 4 قطع متوسطة الحجم من الجبنة البيضاء.
• 4 شرائح متوسطة الحجم من خبز التوست الأبيض (الشريحة 30 غ).
• ورقتان متوسطتا الحجم من الخس.
• حبة خيار كبيرة (150 غ).
• ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

1. ننقع الجبنة البيضاء في الماء الدافئ.
2. نغسل الخيار جيدًا ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة مع الاحتفاظ بشريحتين للتزيين.
3. نغسل أوراق الخس ونفرمها فرمًا متوسطًا.
4. نصفّي الجبنة من ماء النقع ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
5. نسكب الزيت في مقلاة واسعة على النار ونتركه يسخن ثم نضع مكعبات الجبنة البيضاء ونقليها إلى أن تتحمر وتكتسب اللون الذهبي.
6. نرفع الجبنة من المقلاة.
7. نشعل الشواية ونتركها تسخن، ثم نحمص شرائح التوست.
8. نأخذ شريحة من التوست المحمّص ونضع أوراق الخس ثم الجبنة البيضاء المقلية ثم شرائح الخيار.
9. نغطي الفطيرة بشريحة من التوست ونضغط لنغلقها جيدًا ثم نقسمها لنحصل على فطائر مثلثة الشكل.
10. نغرس كل الفطيرة بعود الأسنان ونثبته بشريحة من الخيار.
11. نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
12. الآن أصبحت فطائر التوست بالجبنة البيضاء المقلية جاهزة، نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

نصائح:

• لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.