فول بالطماطم

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 1\2 ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
  • 800 غ من الفول المعلب.
  • 8 أوراق من النعنع.
  • ضرسان من الثوم.
  • 2 حبة متوسطة الحجم من الطماطم (وزن الحبة 125 غ).
  • 1\2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • 1\2 كوب من الماء.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقشر الثوم ونهرسه جيدًا.
  2. نغسل الطماطم ونقطعها أنصافًا، ثم نضعهم في صينية الفرن، ثم نوزع الملح والفلفل على أنصاف الطماطم بالكامل، بعد ذلك نحمي الفرن ونضع الصينية فيه مدة 10 دقائق ثم نطفئ الفرن.
  3. نقشّر الطماطم ثم نضعها في محضرة الطعام، بعد ذلك نضيف الفول ونخفق الخليط جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا وطريًّا.
  4. نسخن زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار هادئة، ثم نضيف الثوم إلى الزيت ونحرك مدة 30 ثانية، بعد ذلك نضيف خليط الفول والكزبرة اليابسة ثم نحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  5. نضيف 1\2 كوب من الماء إلى الخليط ونحرك ثم ننتظر مدة 5 دقائق بعد ذلك نطفئ النار.
  6. نضع الخليط في طبق واسع ثم نغسل النعنع ونفرمه، ثم نضعه على السطح.

 

 

النصائح:


  • يمكن سلق الفول المجفف عوضًا عن استخدام الفول المعلب.