قوالب التشيز كيك الصغيرة

== التشيز كيك الصغيرة == التشيز كيك من الحلويات الشهية جداً والمرغوبة لدى الكثير من الأشخاص وتعرف التشيز كيك بأنها عبارة عن طبقات منها طبقة البسكويت،طبقة القشطة أو الجبن وطبقة المنكهات مثل الصلصات المختلفة كالشوكلاتة،الكراميل وغيرها أو الفواكه أو المربيات المتنوعة وغيرها الكثير من النكهات التي تضاف سواء المالحة أو الحلوة،والتشيز كيك الصغيرة توضع في قوالب تشيز كيك صغيرة فهي مخصصة لتناولها لشخص واحد وهي من الحلويات التي يكثر تقديمها في المناسبات مثل الأعراس وغيرها من المناسبات فهي مخصصة لتقديمها كضيافة للشخص الواحد،والتشيز كيك الصغيرة من الحلويات السهلة في التحضير ويمكن صنعها في المنزل بمكونات سريعة ومتوفرة ويمكن تناولها في أي وقت بإضافة أي منكه من المنكهات على حسب الرغبة.

التشيز كيك الصغيرة

المقادير

للطبقة الأولى:

1. ربع كوب من الزبدة المذابة.
2. كوبان من البسكويت المطحون ناعم.
3. ملعقتان كبيرتان من السكر.

للطبقة الثانية:

1. حبتان من البيض.
2. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
4. نصف كوب من حبيبات السكر.
5. كوب من الجبنة الكريمية.

للطبقة الثالثة:

1. ملعقة كبيرة من السكر.
2. كوب من التوت الطازج.

طريقة التحضير

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نحضر قوالب التشيز كيك الصغيرة.
3. نضع الزبدة والبسكويت في وعاء ونخلط المكونات جيداً إلى تتماسك الزبدة بالبسكويت ويسهل تشكيلها.
4. نضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط البسكويت في قاع قوالب التشيز كيك ونرص عليهم جيداً باستخدام ظهر الملعقة أو الأصابع.
5. نضع القوالب في الفرن المسخن ونتركهم لمدة خمس دقائق إلى أن يتماسك البسكويت ثم نخرجهم ونضهم جانباً.
6. نضع الجبنة الكريمية في وعاء ونخفق الكريمة باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة دقيقة.
7. نضيف البيض واحدة في كل مرة على الجبنة الكريمية مع الاستمرار في الخفق.
8. نضيف الفانيليا،السكر والملح على المزيج ونخلط المكونات جيداً.
9. نوزع مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الجبن في قوالب التشيز كيك بالتساوي.
10. نضع التوت والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق المزيج إلى أن يصبح ناعم.
11. نضع مقدار ملعقة كبيرة من مزيج التوت على قوالب التشيز كيك فوق الطبقة الثانية.
12. نضع القوالب في الفرن المسخن ونخبزهم لمدة 20 دقيقة.
13. نُخرج القوالب من الفرن ونترك القوالب إلى أن تبرد.
14. نضع القوالب في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
15. نُخرج قوالب التشيز كيك الصغيرة من الثلاجة ونقدمها في طبق التقديم.

التشيز كيك الصغيرة بالأوريو

المقادير

للطبقة الأولى:

1. كوب من قطع بسكويت الأوريو.

للطبقة الثانية:

1. حبتان من البيض.
2. ربع كوب من بسكويت الأوريو المطحون ناعم.
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
4. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
5. كوب من القشطة.
6. نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
7. نصف كوب من حبيبات السكر.
8. نصف كوب من الجبنة الكريمية.

للطبقة الثالثة:

1. كوب من بسكويت الأوريو المفتت.

طريقة التحضير

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نحضر قوالب التشيز كيك الصغيرة الورقية.
3. نوزع حبات الأوريو على ورق التشيز كيك في قاع ورقة التشيز كيك.
4. نضع الجبنة الكريمية،القشطة والكريمة المخفوقة في وعاء ونخفق الكريمة باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة دقيقة.
5. نضيف البيض واحدة في كل مرة على الجبنة الكريمية مع الاستمرار في الخفق.
6. نضيف الفانيليا،السكر،بسكويت الأوريو المفتت والملح على المزيج ونخلط المكونات جيداً.
7. نوزع مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الكريمة في قوالب التشيز كيك بالتساوي فوق حبات الأوريو.
8. نرش مقدار ملعقة كبيرة من بسكويت الأوريو المفتت على وجه الطبق الثانية.
9. نضع القوالب في الفرن المسخن ونخبزهم لمدة 20 دقيقة.
10. نُخرج القوالب من الفرن ونترك القوالب إلى أن تبرد.
11. نضع القوالب في الثلاجة لمدة ساعاتان على الأقل.
12. نُخرج قوالب التشيز كيك الصغيرة بالأوريو من الثلاجة ونقدمها في طبق التقديم.

التشيز كيك الصغيرة بالفستق الحلبي

المقادير

للطبقة الأولى:

1. كوب من البسكويت المطحون ناعم.
2. ملعقتان كبيرتان من القشطة.
3. ربع كوب من الزبدة المذابة.
4. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

للطبقة الثانية:

1. سبع قطع من الجبن الكريمي.
2. كوب من اللبن الزبادي.
3. سبع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
4. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
6. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
7. أربع ملاعق كبيرة من حبيبات السكر.
8. ربع كوب من الفستق الحلبي الناعم.

للطبقة الثالثة:

1. ثلاث ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
2. ملعقتان من الماء.
3. قطرة من ملون الطعام اللون الأحمر.

للتزيين:

1. ثلاث ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي المطحون.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نحضر قوالب التشيز كيك الصغيرة.
3. نضع الزبدة،القشطة،القرفة والبسكويت المطحون في وعاء ونخلط المكونات جيداً إلى تتماسك الزبدة بالبسكويت ونحصل على عجينة طرية.
4. نضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط البسكويت في قاع قوالب التشيز كيك ونرص عليهم جيداً باستخدام ظهر الملعقة أو الأصابع.
5. نضع القوالب في الفرن المسخن ونتركهم لمدة خمس دقائق إلى أن يتماسك البسكويت ثم نخرجهم ونضهم جانباً.
6. نضع قطع الجبن،الفستق الحلبي،السكر،الفانيليا،الملح،اللبن الزبادي والحليب الجاف في وعاء كبير ونخفق المكونات باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة ثلاث دقائق حتى نحصل على قوام كثيف.
7. نوزع مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الجبن في قوالب التشيز كيك بالتساوي.
8. نضع القوالب في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق ثم نخرجهم ونضعهم جانباً.
9. نضع مربى الفراولة،الماء وقطرة الملون الأحمر في قدر على نار هادئة مع التحريك إلى أن يتماسك الخليط ثم نرفعه عن النار ونتركه قليلاً إلى يبرد.
10. نضع مقدار ملعقة كبيرة من مزيج الفراولة على قوالب التشيز كيك فوق الطبقة الثانية.
11. نزين القوالب بجوز الهند والفستق الحلبي.
12. نضع القوالب في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
13. نُخرج قوالب التشيز كيك الصغيرة من الثلاجة ونقدمها في طبق التقديم.

التشيز كيك الصغيرة بالكريمة

المقادير

للطبقة الأولى:

1. كوب من بسكويت الشوكلاتة المطحون ناعم.
2. ربع كوب من الزبدة المذابة.

للطبقة الثانية:

1. كوب من الجبن الكريمي.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
4. كوب من حبيبات السكر.
5. كوب من الكريما السائلة.
6. حبتان من صفار البيض.
7. حبة من بياض البيض.
8. ملعقة كبيرة من برش الليمون.

للتزيين:

• كوب من قطع الفراولة.
• كوب من الكريمة المخفوقة.
• ربع كوب من الشوكلاتة السائلة.

طريقة التحضير

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نحضر قوالب التشيز كيك الصغيرة.
3. نضع الزبدة والبسكويت المطحون في وعاء ونخلط المكونات جيداً إلى أن تتماسك.
4. نضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط البسكويت في قاع قوالب التشيز كيك ونرص عليهم جيداً باستخدام ظهر الملعقة أو الأصابع.
5. نضع القوالب في الفرن المسخن ونتركهم لمدة خمس دقائق إلى أن يتماسك البسكويت ثم نخرجهم ونضهم جانباً.
6. نضع البيض،صفار البيض والسكر في وعاء كبير ونخفق المزيج جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية لمدة ثلاث دقائق.
7. نضيف الجبن الكريمي،برش الليمون والكريمة السائلة على البيض ونخلط المكونات جيداً.
8. نوزع مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الجبنة في قوالب التشيز كيك بالتساوي.
9. نضع القوالب في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة ثم نخرجهم ونضعهم جانباً.
10. نضع القوالب في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
11. نُخرج قوالب التشيز كيك الصغيرة من الثلاجة.
12. نزين القوالب بالكريمة المخفوقة وقطع الفراولة.
13. نرش الفراولة بالشوكلاتة السائلة.

ونقدمها في طبق التقديم.