كريب بالشكولاطة

== الكريب == الكريب هي عبارة عن عجينة سلسة تصنع من الدقيق،البيض،الحليب وغيرها من الإضافات وتوضع على الصاج الساخن أو في مقلاة وتشكل على شكل دائرة رقيقة جداً وهي من العجائن الخفيفة والسريعة أيضاً والكريب أنواع منه الملح ومنه الحلو وهي من العجائن التي لها عدة استخدامات في عالم الحلويات والطعام ويمكن أن تحشى بأكثر من مذاق وطعم ومكون مثل الخضروات،الأجبان،الفواكه،الصلصات المختلفة كالكراميل،العسل،الشوكلاتة وغيرها من الإضافات التي تقدم بالكريب،والكريب يشتهر جداً في العالم العربي وعندما اشتهر وبدأ تداوله بكثرة أُشتهر الكريب بإضافة الشوكلاتة وبدأ التطور والتحدث به لاحقاً بإضافة الموالح والمنكهات الأخرى وكريب الشوكلاتة من الحلويات المميزة والتي تقدم بأكثر من طريقة ونوع وشكل مثل إضافة الفراولة،الموز،المكسرات وغيرها وهي من الحلويات المرغوبة لدى الكثير من الأشخاص.

كريب بالشوكلاتة

المقادير

• حبتان من البيض.
• نصف كوب من الحليب.
• ثلاث أرباع الكوب من الطحين.
• ست ملاعق كبيرة من السكر.
• ثلث ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من الشوكلاطة دهن.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

• نحضر مقلاة صغيرة الحجم ونضعها جانباً.
• نضع البيض،السكر والفانيليا في وعاء ونخفق المكونات جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية.
• نضيف الحليب على البيض ونخفق المزيج جيداً.
• نضيف الطحين تدرجياً مع الاستمرار في الخفق ونخفق إلى أن نحصل على قوام لزج وسلس ومتماسك قليلاً.
• نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ونترك المقلاة إلى تسخن جيداً.
• نضيف الزبدة على المقلاة ونترك الزبدة إلى أن تذوب وتسخن.
• نصب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من مزيج الكريب في المقلاة الساخنة ونمسك يد المقلاة ونستمر في تقليب اليد على شكل دائرة حتى تتشكل طبقة رقيقة من الخليط ونترك الكريب على النار إلى أن تظهر الكريب فقاعات ثم نقلب الكريب على الجهة الأخرى ونترك الكريب لمدة دقيقتان إلى أن تأخذ الكريب اللون الذهبي ثم نضعها جانباً وهكذا حتى انتهاء مزيج الكريب.
• نضع قطعة من عجينة الكريب في طبق واسع وندهن الكريب بالشوكلاتة ثم نطويها بالشكل المرغوب ونضعها على طبق التقديم ونقدمها.

كريب بالشوكلاتة والموز والبندق

المقادير

لعجينة الكريب

• حبتان من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من الحليب.
• ثلاث أرباع الكوب من الطحين.
• ست ملاعق كبيرة من السكر.
• ثلث ملعقة كبيرة من الزبدة.

لحشوة الكريب

• كوب من الشوكلاطة دهن.
• كوب من الموز المقطع إلى شرائح.
• ربع كوب من البندق المجروش

للتزيين

• نصف كوب من الشوكلاطة السائلة.

طريقة التحضير

• نحضر مقلاة صغيرة الحجم ونضعها جانباً.
• نضع البيض،السكر والفانيليا في وعاء ونخفق المكونات جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية.
• نضيف الحليب على البيض ونخفق المزيج جيداً.
• نضيف الطحين تدرجياً مع الاستمرار في الخفق ونخفق إلى أن نحصل على قوام لزج وسلس ومتماسك قليلاً.
• نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ونترك المقلاة إلى تسخن جيداً.
• نضيف الزبدة على المقلاة ونترك الزبدة إلى أن تذوب وتسخن.
• نصب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من مزيج الكريب في المقلاة الساخنة ونمسك يد المقلاة ونستمر في تقليب اليد على شكل دائرة حتى تتشكل طبقة رقيقة من الخليط ونترك الكريب على النار إلى أن تظهر الكريب فقاعات ثم نقلب الكريب على الجهة الأخرى ونترك الكريب لمدة دقيقتان إلى أن تأخذ الكريب اللون الذهبي ثم نضعها جانباً وهكذا حتى انتهاء مزيج الكريب.
• نضع قطعة من عجينة الكريب في طبق واسع وندهن الكريب بملعقتان كبيرتان من الشوكلاطة في وسط العجينة.
• نوزع القليل من شرائح الموز على الشوكلاطة.
• نرش الموز بالبندق المجروش.
• نطوي أطراف الكريب على بعضها البعض.
• نزين الكريب بالشوكلاتة السائلة نرش مقدار ربع ملعقة من الشوكلاطة السائلة على وجه الكريب.
• نضع الكريب بالشوكلاتة والبندق في طبق التقديم ونقدمهم.

كريب بالشوكلاتة البيضاء والفراولة

المقادير

لعجينة الكريب

• حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من الحليب.
• كوب من الطحين.
• ست ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

لحشوة الكريب

• كوب من الشوكلاطة البيضاء الدهن.
• كوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
• ملعقة كبيرة من الجوز المجروش.
• ملعقة كبيرة من اللوز المطحون ناعم.
• ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المجروش.

للتزيين

• نصف كوب من الشوكلاطة البيضاء السائلة.
• كوب من حبات الفراولة.

طريقة التحضير

• نحضر مقلاة صغيرة الحجم ونضعها جانباً.
• نضع البيض،السكر والفانيليا في وعاء ونخفق المكونات جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية.
• نضيف الحليب على البيض ونخفق المزيج جيداً.
• نضيف الطحين تدرجياً مع الاستمرار في الخفق ونخفق إلى أن نحصل على قوام لزج وسلس ومتماسك قليلاً.
• نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ونترك المقلاة إلى تسخن جيداً.
• نضيف الزبدة على المقلاة ونترك الزبدة إلى أن تذوب وتسخن.
• نصب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من مزيج الكريب في المقلاة الساخنة ونمسك يد المقلاة ونستمر في تقليب اليد على شكل دائرة حتى تتشكل طبقة رقيقة من الخليط ونترك الكريب على النار إلى أن تظهر الكريب فقاعات ثم نقلب الكريب على الجهة الأخرى ونترك الكريب لمدة دقيقتان إلى أن تأخذ الكريب اللون الذهبي ثم نضعها جانباً وهكذا حتى انتهاء مزيج الكريب.
• نضع جوز الهند،الفستق الحلبي،اللوز المطحون والجوز في وعاء ونخلطهم جيداً.
• نضع قطعة من عجينة الكريب في طبق واسع وندهن الكريب بملعقتان كبيرتان من الشوكلاطة البيضاء في وسط العجينة.
• نوزع القليل من شرائح الفراولة على الشوكلاطة.
• نرش على قطع الفراولة بملعقة كبيرة من المسكرات المحضرة من قبل.
• نطوي أطراف الكريب على بعضها البعض.
• نزين الكريب بالشوكلاتة البيضاء السائلة ونرش مقدار ربع ملعقة من الشوكلاطة السائلة على وجه الكريب.
• نضع الكريب بالشوكلاتة البيضاء والفراولة في طبق التقديم ونزين الطبق بالفراولة ونقدمهم.

كريب الكاكاو بالشوكلاتة والعسل

المقادير

لعجينة الكريب

• حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من الحليب.
• كوب من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
• ست ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

لحشوة الكريب

• كوب من الشوكلاطة الدهن.
• ربع كوب من العسل.
• أربع حبات من الموز المقطعين شرائح.

للتزيين

• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

طريقة التحضير

• نحضر مقلاة صغيرة الحجم ونضعها جانباً.
• نضع البيض،السكر والفانيليا في وعاء ونخفق المكونات جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية.
• نضيف الحليب على البيض ونخفق المزيج جيداً.
• نضيف الطحين ومسحوق الكاكاو على الخليط ونخلط المزيج إلى أن نحصل على قوام سلس ومتماسك.
• نضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ونترك المقلاة إلى تسخن جيداً.
• نضيف الزبدة على المقلاة ونترك الزبدة إلى أن تذوب وتسخن.
• نصب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من مزيج الكريب في المقلاة الساخنة ونمسك يد المقلاة ونستمر في تقليب اليد على شكل دائرة حتى تتشكل طبقة رقيقة من الخليط ونترك الكريب على النار إلى أن تظهر الكريب فقاعات ثم نقلب الكريب على الجهة الأخرى ونترك الكريب لمدة دقيقتان إلى أن تأخذ الكريب اللون الذهبي ثم نضعها جانباً وهكذا حتى انتهاء مزيج الكريب.
• نضع قطعة من عجينة الكريب في طبق واسع وندهن الكريب بملعقتان كبيرتان من الشوكلاطة في وسط العجينة.
• نوزع القليل من شرائح الموز على الشوكلاطة.
• نرش على قطع الموز ملعقة كبيرة من العسل.
• نطوي أطراف الكريب على بعضها البعض.
• نرش مقدار ربع ملعقة كبيرة من العسل على وجه الكريب.
• نضع كريب الكاكاو بالشوكلاتة والعسل في طبق التقديم ونقدمهم.