كريمة الخفق

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

 

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 4 بيضات متوسطة.
  • 4 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
  • كوبان من السكر الناعم البودرة.
  • ليمونة للبشر.
  • 200 غ من الزبدة الطرية.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الليمونة ونبشر قشرها كاملًا.
  2. نفقس البيض ونفصل البياض عن الصفار، ثم نضع البياض في وعاء الخفق ونقوم بخفقه بسرعة، ثم نقوم بإضافة الفانيليا مع استمرار الخفق ثم نضيف بشر الليمون، ونستمر في خفق المكونات حتى تصبح لدينا كريمة طرية.
  3. نقوم بإضافة السكر البودرة بشكل تدريجي مع الاستمرار بالخفق حتى يتجانس الخليط.
  4. نقوم بإضافة الزبدة ونستمر في الخفق حتى تصبح الكريمة متماسكة أكثر.
  5. نضع الكريمة في الثلاجة لحين الحاجة لاستخدامها.

 

نصائح:


  • لتحديد كمية الماء المناسبة عند خفق الكريم شانتيه: نضيف الماء ملعقة ملعقة.

168 مشاهدة