كعكة البفاريا

== كعكة البفاريا اللذيذة == كعكة البفاريا من الكعكات الباردة الشهية والمميزة والخفيفة والسريعة أيضاً والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة بهي لا تحتاج إلى العديد من المكونات ومكوناتها سهلة ومتوفرة في كل مكان أو منزل وكعكة البفاريا من الكعكات التي يتم تحضيرها من البسكويت والتي تحضر عادةً من عدة طبقات وتعرف كعكة البفاريا في ذلك وكعكة الفاريا من الحلويات التي تقدم في العديد من المناسبات مثل أعياد الميلاد،الجمعات العائلية،تحلية للعزائم وغيرها الكثير من المناسبات وتتميز كعكة البفاريا بأنها خفيفة لا تحتوي على الدهون ولا السعرات الحرارية الكثيرة لذا يمكن تناولها في أي وقت من اليوم مع المشورب المفضل.

كعكة البفاريا

المقادير

• مغلفان من الكريمة البودرة بالفانليا.
• كوب من القشطة.
• أربع أكواب من الحليب البارد.
• ثلاث ملاعق كبيرة من حبيبات السكر.
• أربغ مغلفات من البسكويت السادة.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
• ربع كوب من الماء الساخن.
• ربع كوب من الشوكلاتة السائلة.

طريقة التحضير

• نحضر بايريكس زجاجي متوسط الحجم.
• نضع الجيلاتين في ربع كوب من الماء الساخن ونحرك المزيج قليلاً ثم نتركه ليبرد.
• نضع كوبان من الحليب البارد والكريمة البودرة في وعاء كبير ونخفقهما على سرعة عالية باستخدام الخفاقة اليدوية.
• نضيف القشطة،الجيلاتين والسكر على الكريمة ونخفق المزيج جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقة ثم نضع الوعاء في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
• نحضر حبات البسكويت.
• نحضر كوبان من الحليب البارد ونغمس حبات البسكويت في الحليب ونضعها في البايركس بشكل مرتب حتى تتشكل طبقة من البسكويت مسطحة في قاع البايركس.
• نخرج وعاء الكريمة من الثلاجة.
• نضع أربع ملاعق كبيرة من خليط الكريمة على البسكويت ثم نغمس باقي حبات البسكويت في الحليب ونضعها على الكريمة بشكل مرتب ومسطح ثم نضيف باقي كمية خليط الكريمة على البسكويت ونفرده جيداً على البسكويت حتى تغطي البسكويت بالكامل وهكذا حتى صنع ثلاث طبقات من البفاريا.
• نصب الشوكلاتة السائلة على وجه البفاريا بالتساوي.
• نضع كعكة البفاريا في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• نخرج البفاريا من الثلاجة ونقسمها إلى أقسام عدة بالتساوي ثم نقدمها في طبق التقديم.

كعكة البفاريا بالكاكاو

المقادير

• مغلفان من البسكويت السادة.
• سبع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
• ربع كوب من الزبدة اللينة.
• خمس أكواب من الحليب السائل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من حبيبات السكر.
• ملعقتان صغيرتان من بودرة الفانيليا.
• عشر ملاعق كبيرة من حبيبات السكر الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه.
• نصف كوب من الحليب.
• ربع كوب من البسكويت المفتت لتتزيين.

طريقة التحضير

• نحضر بايريكس زجاجي متوسط الحجم.
• نضع الطحين،الحليب السائل،السكر،مسحوق الكاكاو والزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك حتى تتشكل صلصة قوامها كثيف وناعم ثم نرفع القدر عن النار ونضعه جانباً.
• نحضر حبات البسكويت.
• نضع النسكافي في ربع كوب من الحليب ونحرك المزيج جيداً.
• نغمس حبات البسكويت في الحليب بالنسكافيه ونضعها في البايركس بشكل مرتب حتى تتشكل طبقة من البسكويت مسطحة في قاع البايركس.
• نضع نصف كمية خليط الكاكاو على البسكويت ثم نغمس باقي حبات البسكويت في الحليب والنسكافيه ونصفها على خليط الكاكاو بشكل مرتب ثم نضيف باقي كمية خليط الكاكاو على البسكويت ونفرده جيداً على البسكويت حتى تغطي البسكويت بالكامل.
• نرش وجه البفاريا بالبسكويت المفتت.
• نضع كعكة البفاريا في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• نخرج البفاريا من الثلاجة ونقسمها إلى أقسام عدة بالتساوي ثم نقدمها في طبق التقديم.

كعكة البفاريا طبقات

المقادير

للطبقة الأولى

• مغلفان من البسكويت السادة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه.
• نصف كوب من الحليب.

للطبقة الثانية

• ثلاث أكواب من الماء.
• ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ست ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
• ست ملاعق كبيرة من حبيبات السكر.
• ملعقتان كبيرتان من بودرة الفانيليا.
• ربع كوب من الزبدة السائلة.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• حبة من البيض.

للطبقة الثالثة

• ثلاث أكواب من الماء.
• أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• خمس ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• حبة من البيض.
• ربع كوب من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.

للتزيين

• كوب من البسكويت المفتت.

طريقة التحضير

• نحضر بايريكس زجاجي كبير الحجم.
• نحضر حبات البسكويت.
• نضع النسكافيه في ربع كوب من الحليب ونحرك المزيج جيداً.
• نغمس حبات البسكويت في الحليب بالنسكافيه ونصفها في البايركس بشكل مرتب حتى تتشكل طبقة من البسكويت في قاع البايركس.
• نضع الماء،الطحين،الحليب السائل،والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك حتى غليان الخليط.
• نضيف الزبدة،ماء الورد،الفانيليا والبيضة على المزيج ونحرك المزيج جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض ونترك المزيج لمدة خمس دقائق ثم نرفع القدر عن النار.
• نصب الخليط على طبق البسكويت بالتساوي حتى تغطي الطبقة الأولى تماماً.
• نضع البايركس في الثلاجة لحين اعداد الطبقة الثالثة.
• نضع الماء،الطحين،الزبدة،مسحوق الكاكاو،البيضة،الحليب،والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك حتى غليان الخليط لمدة تتراوح بين 10-13 دقيقة.
• نخرج البايركس من الثلاجة.
• نصب خليط الطبقة الثالثة على الطبقة الثانية بالتساوي حتى تغطي الطبقة الثانية تماماً.
• نرش وجه البفاريا بالبسكويت المفتت.
• نضع كعكة البفاريا في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• نخرج البفاريا من الثلاجة ونقسمها إلى أقسام عدة بالتساوي ثم نقدمها في طبق التقديم.

كعكة البفاريا بالنسكافيه

المقادير

للطبقة الأولى

• مغلفان من البسكويت السادة.
• ثلاث أكواب من الحليب السائل.
• ست ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من حبيبات السكر.
• كوب من الزبدة اللينة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.

للطبقة الثالثة

• مغلفان من البسكويت السادة.
• كوبان من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق النسكافيه.

للتزيين

• كوب من البسكويت المفتت.
• كوب من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

• نحضر بايريكس زجاجي كبير الحجم.
• نحضر حبات البسكويت ونصف حبات البسكويت في البايركس حتى تتشكل طبقة من البسكويت في قاع البايركس.
• نضع الطحين،الحليب السائل والسكر في قدر ونحرك المكونات جيداً قبل وضعها على النار.
• نضع القدر نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك حتى غليان الخليط.
• نضيف الزبدة على المزيج ونترك المزيج حتى ذوبان الزبدة.
• نصب الخليط على طبق البسكويت بالتساوي حتى تغطي الطبقة الأولى تماماً.
• نوزع طبقة من البسكويت على طبقة الخليط الطبق الأولى صم نضعها جانباً.
• نضع الماء،الطحين،مسحوق النسكافيه،الكاكاو،الفانيليا السائلة،الحليب السائل والسكر في قدر على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك حتى غليان الخليط لمدة تتراوح بين 10-13 دقيقة.
• نصب خليط الطبقة الثالية على الطبقة الأولى فوق البسكويت بالتساوي حتى تغطي البسكويت تماماً.
• نرش وجه البفاريا بالبسكويت المفتت وجوز الهند المبشور.
• نضع كعكة البفاريا في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• نخرج البفاريا من الثلاجة ونقسمها إلى أقسام عدة بالتساوي ثم نقدمها في طبق التقديم.