المدة الزمنية: ساعة وربع
عدد الحصص: 12
مستوى الصعوبة: متوسطة
مقادير كعكة الكندر:
مقادير الطبقة الأولى:
- 3 أكواب من الطحين.
- كوب من الكاكاو البودرة.
- 4 ملاعق صغيرة من سكر الفانيلا.
- 4 ملاعق صغيرة من الباكينغ باودر.
- ملعقتان صغيرتان من مركز الفانيلا.
- 8 بيضات متوسطة.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوبان من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الزيت لدهن الصينية.
مقادير التشريبة:
- 4 ملاعق صغيرة من سكر الفانيلا.
- كوب من السكر العادي.
- كوبان من الماء.
مقادير الطبقة الثانية:
- 700 مل من الزبادي بالقشطة.
- 86 غ من بودنج الفانيلا.
- كوبان من الحليب السائل.
مقادير الطبقة الثالثة:
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- 700 مل من الزبادي بالقشطة.
- 40 غ من كرات الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير:
لتحضير الطبقة الأولى:
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ننخل الطحين في وعاء، ونضيف الكاكاو البودرة وسكر الفانيلا والباكينغ باودر والبيض والفانيلا ونسكب الحليب والزيت ونحرك المكونات.
- نسكب المزيج في صينية مدهونة بالزيت وندخلها إلى الفرن ونتركها إلى أن تنضج الكعكة.
لتحضير التشريبة:
- نسكب الماء في قدر على النار ونضيف سكر الفانيلا والسكر العادي ونحرك المكونات جيدًا.
- نترك القدر على النار إلى أن يغلي.
- نرفع القدر عن النار ونتركه إلى أن يبرد المزيج.
- نخرج الصينية من الفرن ونسكب مزيج السكر البارد فوق الكعكة الساخنة.
لتحضير الطبقة الثانية:
- في وعاء نضع الزبادي والبودنج ونسكب الحليب ونحرك المكونات جيدًا.
- نسكب مزيج الزبادي فوق الكعكة ونتركها إلى أن تبرد تمامًا.
لتحضير الطبقة الثالثة:
- نقطع الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- نضع الزبادي في قدر على النار، ونضيف الزبدة ومكعبات الشوكولاتة ونحرك المكونات إلى أن تذوب الشوكولاتة والزبدة بشكل جيد.
- نترك القدر على النار إلى أن يغلي.
- نرفع القدر عن النار ونتركه إلى أن يبرد المزيج تمامًا.
- نسكب المزيج فوق الكعكة ونزين الوجه بكرات الشوكولاتة وندخل الصينية إلى الثلاجة ونتركها حوالي 30 دقيقة إلى أن تبرد الكعكة وتتماسك.
- نخرج الكعكة من الثلاجة، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.
نصائح:
- يجب نخل الطحين قبل استعماله.
- للتأكد من نضج الكيك، نغرز عودًا خشبيًا فإذا خرج نظيفًا كانت الكيكة جاهزة.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: 8 حصص |
السعرات الحرارية للحصة: |
الكربوهيدرات: |
البروتين: |
الدهون: |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |