كيفية إعداد عصير الليمون

==أفضل الطرق لتحضير عصير الليمون== يعد عصير الليمون من العصائر المنعشة التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة من الليمون والنعناع، إذ تعددت طرق تحضير عصير الليمون، فيمكن تحضيره بالليمون الأخضر والنعناع، والليمون والكيوي، والليمون والقرفة، والليمون و البرتقال، والليمون والجزر و البرتقال المركز، والليمون والأناناس وقصب السكر، والليمون مع الزنجبيل، كما يعد العصير من المشروبات التي تحتوي على فوائد كبيرة، مثل البروتينات والبوتاسيوم والصوديوم والفيتامينات، ويعد عصير الليمون من العصائر اللذيذة خاصة في الأجواء الصيفية الحارة، كذلك هو يساعد في عمليات حرق الدهون داخل الجسم, وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير عصير الليمون.

عصير الليمون بالليمون الأخضر و النعناع

المقادير

• أربع حبات من الليمون المقشر.
• لتر من الماء المثلج.
• خمس عشر ورقة من النعناع الأخضر.
• ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
• شرائح ليمون دائرية على عدد الأكواب.
• عشر ورقات من النعناع.

طريقة التحضير

• يغسل الليمون جيداََ.
• يقطع الليمون إلى أرباع.
• يتخلص من البذور.
• يوضع الليمون في الخلاط مع القليل من النعناع والسكر وتضاف نصف كمية الماء إلى الليمون في الخلاط.
• يخلط الليمون مع الماء والنعناع بشكل جيد ومن ثم يؤخذ خليط الليمون ويصفى داخل وعاء كبير.
• تعاد كمية الليمون المتبقية إلى الخلاط وتضاف باقي كمية الماء والسكر إلى الليمون وتخلط المكونات مرة أخرى.
• يؤخذ العصير ويصفى مرة أخرى فوق الكمية الأولى ومن ثم يتخلص مما تبقى من بقايا الليمون.

للتزيين

• تغسل حبة ليمون جيداََ وتقطع شرائح رقيقة دائرية.
• تغسل أوراق النعناع .
• يزين الكوب بشريحة ليمون وتضاف أوراق النعناع حسب الرغبة.

عصير الليمون و الكيوي

المقادير

• أربع حبات من الكيوي.
• حبة من الليمون.
• ست مكعبات من الثلج الكبيرة.
• ملعقة من العسل.

طريقة التحضير

• تغسل حبات الكيوي الطازجة بالماء وتقشر.
• يتخلص من لب حبة الكيوي.
• يغسل الليمون ويقطع أنصاف.
• يعصر ويصفى العصير من البذور ويتخلص منها.
• توضع ثمار الكيوي المقطعة والمقشرة وعصير الليمون و مكعبات الثلج في الخلاط ويخلطو لمدة دقيقة حتى يتماسك الخليط جيدًاَ مع مكعبات الثلج.
• يحلى العصير بالعسل.

للتزيين

• تغسل حبة كيوي جيداََ و تجفف.
• تقطع إلى شرائح متوسطة الحجم بشكل دائري.
• تؤخذ شريحة كيوي و تقطع بطرف السكين من جانب واحد.
• تزين الكاسة بشريحة الكيوي المقطعة و توضع من الطرف المفتوح بحافة الكاسة بشكل مائل.

عصير الليمون بالقرفة

المقادير

• أربع حبات من الليمون.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• ملعقتين من العسل الطبيعي.
• ثلاث أكواب من الماء الفاتر.

طريقة التحضير

• يغسل الليمون وتقطع إلى أنصاف.
• يعصر الليمون ويصفى العصير من البذور.
• توضع كمية المياه في وعاء على النار ويتم غليها.
• يضاف عصير الليمون و القرفة والعسل إلى الماء المغلي ويتركوعلى النار لمدة ربع ساعه لكي تتماسك المكونات سوياََ.
• يقدم المشروب ساخناََ أو بارداََ بإضافة قطع من الثلج إليه.

عصير الليمون و البرتقال

المقادير

• حبتان من الليمون الأصفر ذو الحجم المتوسط.
• حبتان من البرتقال ذات الحجم الكبير.
• كوب وربع من السكر الأبيض.
• كوب من مكعبات الثلج.
• لتران ونصف من الماء بدرجة حرارة الغرفة.
• أوراق من النعناع.

طريقة التحضير

• يغسل الليمون والبرتقال جيداََ بالماء.
• يتخلص من الأطراف لكل من البرتقال والليمون.
• يقطع الليمون نصفين ويقطع النصفين قطعًا متوسطة.
• يقطع البرتقال إلى أنصاف ومن ثم إلى أرباع و من ثم تقطع الأرباع إلى قطع متوسطة.
• يضاف الليمون والبرتقال المقطع والسكر إلى الخلاط.
• تخلط المكونات على درجة متوسطة ومن ثم رفع السرعة تدريجيًا حتى يصبح المزيج ناعماََ.
• توضع الماء في وعاء عميق.
• يضاف مزيج البرتقال والليمون والسكر إلى وعاء الماء ويحرك جيداََ بملعقة سيليكون للتخلص من التكتلات.
• يترك المزيج المحرك في الثلاجة من 5 إلى 10 دقائق.
• يصفى المزيج بالمصفى داخل وعاء كبير.
• يضاف سكر حسب الرغبة في حال كان الطعم غير حلو.
• تضاف مكعبات الثلج وأوراق النعناع إلى كوب التقديم.
• يسكب عصير الليمون والبرتقال فوق مكعبات الثلج وأوراق النعناع في الكوب.

عصير الليمون والجزر والبرتقال المركز

المقادير

• كيلو غرام من الجزر.
• 15 غرامًا من السكر بنكهة الفانيليا.
• 500 غرام من السكر الأبيض.
• حبة من الليمون الأصفر.
• كيلو غرام من البرتقال.
• ثلاث لترات من الماء.

طريقة التحضير

• يقشر الجزر ويتم التخلص من الأطراف.
• يقطع الجزر إلى شرائح دائرية رقيقة.
• يقشرالجزء البرتقالي لبرتقالة واحدة فقط.
• يقشر الجزء الأصفر فقط من الليمونة.
• يقشر الجزء الأبيض من البرتقالة و الليمونة ويقسموا إلى أقسام متوسطة الحجم.
• تضاف شرائح الجزر المقطعة والسكرالأبيض والسكر بنكهة الفانيليا وقشر البرتقال وقطع البرتقال والليمون إلى إناء الطبخ.
• تقلب المكونات مع بعضها البعض على النار.
• يضاف لتر ونصف من الماء إلى المزيج.
• يتم غلي المزيج مع الماء ويغطى إناء الطبخ بعد ذلك وتجعل النار متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح الجزر طري وقابل للهرس.
• يترك المزيج يبرد قليلاََ و من ثم يوضع في الخلاط لمزج جميع المكونات سوياََ.
• يضاف ثلاثة أكواب من العصير المكثف الذي تم صنعه إلى واحد لتر من الماء بارد.
• يضاف السكر.
• تحفظ الكمية المتبقية في الثلاجة.

عصير الليمون بالأناناس و قصب السكر

المقادير

• 250غرام من الأناناس الطازج والمقشر.
• حبتان من الليمون الحامض.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب من الثلج المجروش.
• ربع كوب من عصير قصب السكر الطازج.

طريقة التحضير

• يضاف 200 غرام من الأناناس المقشر والسكر إلى الخلاط.
• يغسل الليمون ويقطع إلى أنصاف ثم يتم عصره.
• يضاف عصير القصب وعصير الليمون إلى الخلاط مع مزيج الأناناس ويخفق جيداََ حتى يتماسك المزيج.
• يصب العصير في أكواب ويضاف إليه الثلج المجروش.

عصير الليمون بالزنجبيل

المقادير

• نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• نصف كوب من مكعبات الثلج.
• نصف كوب من الماء.
• حبتان من الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور.

طريقة التحضير

• يخلط عصير الليمون مع السكر في وعاء بشكل جيد.
• يضاف الزنجبيل المبشور والماء لمزيج السكر والليمون السابق بعد أن يذوب السكر بالليمون.
• تضاف مكعبات الثلج للمزيج.
• تغسل الليمونة جيداََ و يتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة.
• يسكب العصير في أكواب التقديم و تضاف شرائح الليمون إليها.

عصير الليمون الأحمر مع الأناناس

المقادير

• حبة من الأناناس.
• ملعقتان كبيرتان من أوراق الكركاديه.
• نصف كوب من عصير الأناناس.
• نصف حبة من الليمون.
• مكعبات من الثلج.
• كوبان من الماء.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في إناء على درجة حرارة متوسطة.
• تضاف أوراق الكركاديه إلى الماء.
• يترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
• يصفى المزيج و يترك حتى يبرد.
• يقطع الأناناس إلى قطع صغيرة.
• يغسل الليمون ويقطع ويعصر ويصفى.
• يضاف الكركاديه والأناناس المقطع وعصير الأناناس وعصير الليمون إلى الخلاط ويخفق جيداََ حتى تتمزاج المكونات سوياََ.
• يسكب المزيج بارداََ في أكواب التقديم مع الثلج.