كيفية تحضير سلطة الأرز

بواسطة: - آخر تحديث: ١٧:٢٤ , ١٤ أغسطس ٢٠١٩
logo
كيفية تحضير سلطة الأرز

سلطة الأرز

تعد سلطة الأرز من الوصفات الخفيفة التي تصلح للنباتيين والأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية، لإنها ذات سعرات حرارية قليلة، ومع ذلك فهي طبق صحي ومتكامل، كما أنها تمتاز بطعمها اللذيذ واحتوائها على فائدة كبيرة كما أنها سهلة التحضير، ولا تحتاج لإمكانيات مادية عالية، فيمكن تحضيرها في كل منزل، سنقوم في هذا المقال بالتحدث عن كيفية تحضير وإعداد سلطة الأرز .


كيفية تحضير سلطة الأرز

وقت التحضير 25 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص.

المقادير

  • كوب من الأرز.
  • ثلاثة أكواب من الماء لسلق الأرز .
  • علبة من الذرة المصفاة.
  • ست ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • ثلاث علب من التونة بالزيت.
  • حبة من الطماطم المقطّعة .
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يسلق الأرز في قدر من الماء المغلي لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ يوضع الأرز المسلوق البارد في وعاء التقديم.
  • تضاف حبة الطماطم المقطّعة والذرة والتونة فوق الوعاء،ثمّ يوضع الملح والمايونيز وتخلط المكوّنات جيداً.
  • توضع السلطة في الثلاجة ثمّ تقدّم باردة.


سلطة الأرز بالخوخ

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • كوب ونصف من الأرز.
  • 200 غرام من الخوخ المجفف.
  • حبة من الفليفلة الحمراء المقطعة .
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • بهارات مشكلة حسب الرغبة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من اللوز المطحون.
  • عودان من البقدونس المفروم .

طريقة التحضير

  • يسلق الأرز في قدر من الماء المملح حتى يصبح طرياً ثم يغسل بالماء جيداً، ثمّ يوضع الأرز في مصفاة ويترك جانباً ليتم التخلص من الماء.
  • يوزع الأرز بعدها في قاع طبق التقديم، ويوزّع الخوج المجفف، الفليلفة، اللوز والبقدونس على الوجه، ثمّ ينكّه بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة ثمّ يخلط.
  • توزع السلطة في أطباق وتقدّم .


سلطة الأرز البني على الطريقة المكسيكية

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لشخصين.

المقادير

  • كوب من الذرة المسلوقة.
  • كوب من الأرز البني المطهو.
  • كوب من الفاصوليا الحمراء المعلبة والمغسولة والمصفاة.
  • حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
  • عود من البصل الأخضر .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من جبنة الفيتا المفتتة.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • تخلط الذرة مع الأرز البني المطهو والفلفل الأحمر والبصل الأخضر والفاصوليا الحمراء في وعاء عميق.
  • نخلط عصير الليمون والكمون وزيت الزيتون والثوم والكزبرة والملح والفلفل في وعاء آخر حتى تتمازج المكونات.
  • يصبّ المزيج فوق الخضار والأرز ثم توزع الجبنة المفتتة على الوجه وتقدّم.


سلطة الأرز بالتونة

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • أربع أكواب من الأرز الأبيض.
  • 400 غرام من التونة.
  • 200 غرام بسلة مسلوقة .
  • قرنان من الفلفل الأحمر المقطع مكعبات.
  • ثلاثة حبات من الطماطم المقطعة مكعبات.
  • خمس حبات من البصل الأخضر.
  • بقدونس طازج مفروم.
  • ست حبات من الزيتون الأخضر المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • حبة ليمونة معصورة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملح و فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط الأرز مع التونة ثم تضاف البسلة والطماطم والزيتون والبقدونس والفلفل والبصل الأخضر.
  • يضاف المايونيز وعصير الليمون وزيت الزيتون، ثمّ تتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.


سلطة الأرز مع التونة والخضار

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من الأرز الأميركي المسلوق .
  • حبة فليفلة خضراء.
  • حبة فليفلة حمراء.
  • حبتان من البصل الأخضر المفروم.
  • حبتان من الطماطم المقطّعة إلى مكعبات صغيرة .
  • كوب من الذرة المسلوقة.
  • 180 غرام من التونة المفتتة .
  • ربع كوب من البقدونس المفروم .
  • كوب من الخس المفروم.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الخلّ الأبيض .
  • فلفل أبيض.
  • رشة من النعناع المجفف.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يوضع الأرز المسلوق في قاع إناء التقديم، ثمّ تضاف الفليفلة الحمراء والخضراء والطماطم والذرة والتونة والبصل الأخضر والبقدونس والخسّ وتخلط المكونات بشكل جيد.
  • تخلط جميع مكونات الصلصة في وعاء، ثمّ تسكب فوق السلطة وتقدّم.


سلطة التونة بالخس

وقت التحضير 10 دقائق.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لشخصين.

المقادير

  • ست أوراق من الخس.
  • ثلاث حبات من الطماطم .
  • أربع حبات من الخيار .
  • علبتان من التونة المفتتة .
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
  • نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ الأحمر.
  • ملعقة صغيرة من الملح .

وقت التحضير

  • تقطّع أوراق الخس، ثمّ يقطّع الخيار إلى دوائر ويوضع فوقه.
  • تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى الوعاء، ثمّ توضع التونة المفتتة فوق الخضار.
  • يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون الحامض، والخلّ الأحمر والملح.
  • تسكب الصلصة فوق السلطة وتخلط .


سلطة الباستا والتونة

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • 500 غرام من الباستا المسلوقة.
  • علبتان من التونة المصفّاة من الزيت والمفتتة .
  • كوب من الذرة المسلوقة .
  • ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ربع كوب من الجزر المقطّع إلى مكعبات صغيرة .
  • 200 غرام من الطماطم الكرزية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من المايونيز .
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • رشة وافية من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الخردل .
  • فص من الثوم المهروس .
  • ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.

طريقة التحضير

  • يخلط المايونيز، الخلّ الأبيض، الخردل، الثوم، الفلفل الأبيض والأسود والملح في وعاء .
  • توضع الباستا، الذرة، الكزبرة، الجزر، التونة والطماطم في وعاء آخر، ثمّ تسكب صلصة المايونيز فوق الخضار والباستا ثمّ يخلط جيّداً
  • توضع السلطة في الثلاجة ثمّ تقدم .


سلطة المعكرونة

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • علبة من المعكرونة حلزونية الشكل ومسلوقة.
  • عودان من البصل الأخضر.
  • كوب من خضار المجمدة مثل الجزر، البازلاء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود .
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • حبة من الفلفل الأخضر المفروم.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة من عصير الليمون.
  • ربع كوب من المايونيز.
  • ربع كوب من الجوز .

طريقة التحضير

  • تخلط مقادير التتبيلة جيدا وتترك بالثلاجة، ثمّ توضع المعكرونة والخضار المسلوقين في طبق عميق ويخلطا.
  • يضاف البقدونس والبصل الأخضر بعد فرمه ويخلط ثم يضاف الزيتون.
  • توزع التتبيلة على السلطة وتقلب بخفة حتى تمتزج المكونات، ثمّ تزين وجه السلطة بالجوز المفروم وتقدّم باردة.


سلطة الذرة بالمايونيز

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من الذرة .
  • حبة من الطماطم المفرومة.
  • عودان من البصل الأخضر.
  • ثلث كوب من المايونيز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • تخلط الذرة مع الطماطم والبصل الأخضر في وعاء، ثمّ يخلط المايونيز مع عصير الليمون والملح والفلفل في وعاء آخر.
  • يضاف خليط المايونيز لخليط الذرة وتقلب وتقدم.