كيفية صنع كب كيك ملون

==كب كيك ملون == يعد الكيك من أهم أنواع الحلويات وأكثرها انتشارًا في العالم، إذ إنها حلوى طيبة المذاق وطرية وسهلة التحضير وتصنع من مكونات بسيطة وغير مكلفة، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير، وتوجد عدة أنواع من الكيك، إذ يوجد الكيك بالكريمة والكيك بالكاكاو وكيك بالشوكولاتة وتختلف أشكال الكيك أيضًا، إذ يوجد الكيك المصنوع في قوالب خاصة دائرية الشكل، وأحيانًا تكون مربعة الشكل، ومن أهم أنواع الكيك هو الكب كيك، وفي هذا المقال بيان طرق تحضير أنواع مختلفة من الكب كيك بنكهات متنوعة.

كيفية صنع كب كيك ملون

المقادير

• كوب ونصف من السكر .
• نصف كوب من الزبدة .
• ثلاث بيضات .
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر .
• نصف ملعقة صغيرة من الملح .
• ملعقة صغيرة من الفانيليا .
• ملعقة كبيرة من برش قشر الليمون .
• كوب من الحليب السائل .
• كوبان من الطحين .
• صبغة طعام عدة ألوان .

طريقة التحضير

• يخلط الطحين والبيكنج باودر وقشر الليمون والملح والفانيليا والسكر في وعاء .
• يضاف البيض والحليب إلى الخليط .
• تذوب الزبدة وتضاف إلى الخليط وتعجن جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس ومتماسك .
• تصبغ القوالب من الداخل كل قالب بلون مختلف .
• تقطع العجينة وتضغط في القوالب .
• يعمل في كل عجينة ثقوب ثم تصبغ بألوان مختلفة .
• توضع قوالب الكب كيك في صينية وتوضع في الفرن وتترك حتى تنضج .

كب كيك بأربعة ألوان

المقادير

• كوب من الطحين الأبيض المنخل جيدًا .
• نصف ملعقة صغيرة من الملح .
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر .
• كوب من السكر .
• كوب من الزيت النباتي .
• ثلاث بيضات .
• ملعقة صغيرة من الفانيليا .
• أربع صبغات طعام مختلفة؛ أخضر، أحمر، بنفسجي، أزرق.
• كريمة ملونة .
• كريمة بيضاء .

طريقة التحضير

• يوضع السكر في وعاء ويضاف إليه الزيت والفانيليا والبيكنج باودر والملح وتخلط المواد .
• يضاف البيض المخفوق وتخلط جميع المكونات .
• يضاف الطحين بالتدريج مع الاستمرار في عملية الخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة .
• تصبغ قوالب الكب كيك بألوان مختلفة .
• تقطع العجينة وتضغط في قوالب الكب كيك .
• تصبغ قطع العجين من الخارج بأربعة ألوان.
• توضع قوالب الكب كيك في صينية وتوضع في الفرن وتترك حتى تنضج.
• يخرج الكب كيك من الفرن ويزين بالكريمة الملونة والكريمة البيضاء ويقدم .

كب كيك بالألوان

المقادير

• ملعقة صغيرة من كل لون من الوان الطعام الآتية؛ الأزرق، الأخضر، الأصفر، البرتقالي، البنفسجي، الأحمر.
• كوب ونصف من الطحين .
• نصف ملعقة صغيرة من الملح .
• ثلاث بيضات .
• نصف كوب من السكر .
• نصف كوب من الزيت النباتي .
• ملعقة صغيرة من الفانيليا .
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر .

طريقة التحضير

• يوضع الطحين في وعاء، ويضاف إليه الملح والسكر والفانيليا والبيكنج باودر والزيت وتخلط جميع المكونات .
• يضاف البيض إلى الخليط وتعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة .
• تقطع العجينة إلى ستة أجزاء ويصبغ كل جزء بلون واحد.
• تؤخد من قطع العجين أجزاء تضغط في قوالب الكب كيك بحيث يصبح كل قالب يتكون من عدة ألوان.
• توضع قالب الكب كيك في الفرن وتترك حتى تنضج وتتحمر .
• يخرج الكب كيك وينزع من القوالب ويقدم .

كب كيك بالكريمة

المقادير

• كوبان من الطحين .
• كوب من الزيت النباتي .
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر .
• ملعقة صغيرة من الفانيليا .
• بيضتان .
• ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة .
• ألوان مختلفة من صبغة الطعام .
• علبة من الكريمة الجاهزة .
• نصف كوب من السكر .

طريقة التحضير

• يوضع الطحين في وعاء ويضاف إليه البيكنج باودر والفانيليا والسكر والملح وتقلب المكونات .
• يضاف الزيت إلى الخليط وتعجن المكونات معًا .
• يضاف البيض إلى العجينة وتخلط جميع المكونات وتعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة .
• تصبع قوالب الكب كيك من الداخل بألوان مختلفة .
• يقطع العجين وتضغط قطع العجينة في القوالب ثم تصبغ من الخارج بعدة ألوان .
• توضع قوالب الكب كيك في الفرن وتترك حتى تنضج جيدًا .
• ينزع الكب كيك من القوالب، ويزين بالكريمة الجاهزة ويقدم .

كب كيك قوس قزح

المقادير

• نصف كوب من الزبدة السائلة .
• كوب من السكر .
• ثلاث بيضات .
• نصف كوب من الحليب .
• كوبان من الطحين الأبيض .
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا .
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• مجموعة من ألوان الطعام؛ أخضر، أزرق، أحمر، بنفسجي، أصفر، برتقالي.
• علبة من الكريمة الجاهزة المخفوقة .

طريقة التحضير

• يوضع السكر والحليب والبيض والفانيليا في وعاء وتخلط جيدًا.
• يضاف البيكنج باودر والملح ثم يضاف الطحين والزين وتعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة .
• تقطع العجينة لست قطع وتلون كل قطعة بلون مختلف .
• يؤخذ جزء صغير من كل قطعة من قطع العجين الملونة وتضغط قطع العجين الملونة في قوالب الكب كيك .
• توضع قوالب الكب كيك في الفرن وتترك حتى تنضج .
• ينزع الكب كيك من القوالب وتزين بالكريمة وتقدم .

كب كيك ملون بنكهة القرفة

مقادير

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• أربع بيضات.
• كوبان من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الملح.

للتزيين

• ملعقة صغيرة من الملون الغذائي.
• كوب من كريمة الخفق.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة.

طريقة التحضير

• يوضع الدقيق والبيكنج باودر والملح والزجبيل معًا في وعاء ويحرك ثم تضاف إليه ملعقة صغيرة من القرفة والبيكربونات وتخلط جيدًا.
• يوضع البيض في الخلاط الكهربائي وتضاف إليه الفانيليا ويخلط ثم يضاف إليه السكر تدريجيًا ويستمر الخلط حتى يذوب السكر بالكامل ثم يضاف إليه البيض والحليب وتخلط المكونات معًا للحصول على خليط متجانس.
• توضع المكونات المخلوطة في الوعاء داخل الخلاط وتخلط جميعها معًا حتى يتكون خليط متماسك القوام.
• يسكب الخليط داخل قوالب الكب كيك ثم توضع في الفرن حتى تنضج.
• تخرج قوالب الكب كيك من الفرن وتترك جانبًا لتبرد.
• توضع الكريمة في وعاء ثم يضاف إليها ملون الطعام والقرفة وتحرك معًا حتى تتجانس.
• يوضع الخليط على قوالب الكب كيك ثم يقدم بجانب العصير.

كب كيك الربيع

المقادير

• كوب وربع من الطحين.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزبدة اللينة.
• نصف كوب من السكر الخشن.
• بيضتان.
• كوب من الكريمة السائلة.
• ثلاث ملاعق من السكر الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأخضر.

طريقة التحضير

• يوضع السكر الخشن والطحين والبيكنج باودر في نخالة داخل وعاء وينخل جيدًا.
• توضع الزبدة والسكر الخشن في الخفاق الكهربائي ويخفق جيدًا ثم يضاف إليه البيض تدريجيًا حتى يتماسك ثم يضاف إليه الطحين والفانيليا والحليب والبيكنج باودر ويستمر الخفق للحصول على خليط متجانس.
• يسكب الخليط في قوالب الكب كيك ويدخل إلى الفرن حتى ينضج ثم يخرج ويترك جانبًا حتى يبرد تمامًا.
• توضع الكريمة في الخلاط الكهربائي وتخلط حتى تتماسك ثم يضاف إليها السكر الناعم تدريجيًا وتخلط جيدًا ثم يضاف إليها الملون الأخضر ويستمر الخلط حتى تصبح متماسكة القوام.
• توضع الكريمة فوق قوالب الكب كيك ثم تقدم.