كيفية عمل آيس كريم فانيليا

==كيفية عمل آيس كريم فانيليا== يعد الآيس كريم أو البوظة المثلجة من أفضل وأشهى المثلجات وأطباق الحلويات التي يمكن تناولها في فصل الصيف، لدى كافة الأشخاص الكبار والصغار، ويكثر تحضيرها في فصل الصيف حتى يكسب الجسم الانتعاش والبرودة خاصةً عند ارتفاع درجات الحرارة جداً، ويمكن تحضير الآيس كريم بالعديد من الطرق والمكونات المختلفة والمميزة، فهناك آيس كريم الفراولة، وآيس كريم الشوكولاتة، وآيس كريم الموز، وآيس كريم المانجا، وآيس كريم الفانيلا التي سنتحدث عنها في هذا المقال حول كيفيّة عمل آيس كريم فانيليا وإعداده وتحضيره بطريقةٍ سهلة.

طريقة عمل آيس كريم الفانيليا

المقادير

• كوبان من آيس كريم الفانيليا.
• كوبان من كريمة الخفق المثلجة.
• نصف كوب من الحليب المكثف والمحلى.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.
• 5 مل من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

• توضع الفانيليا في الحليب، ثم يوضع الخليط على نار حرارتها متوسطة، ويترك حتى يغلي، ثم يرفع عن النار ويترك حتى يهدأ قليلًا.
• يوضع الحليب في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
• يوضع الحليب، والكريمة، والحليب المكثف، والفانيليا السائلة في وعاء كبير، وتخفق المكونات بالمضرب الكهربائي ليُصبح قوامه كريميًّ.
• يحفظ الآيس كريم في الثلاجة لمدة 4 ساعات، ثم تقدم مع الصوص حسب الرغبة.

طريقة عمل آيس كريم الفانيلا

المقادير

• مغلف من الكريمة الجاهزة.
• بيضة.
• ملعقة من نكهة الفانيلا.
• كوب من الحليب الكامل الدسم.
• نصف كوب من الفستق الحلبي.
• ملعقة من السكر الأبيض الناعم.
• أعواد من الفانيلا.

طريقة التحضير

• يوضع الحليب في قدر على نار حرارتها متوسطة، ويترك حتى يغلي، ثم يطفئ النار، ويضاف له ربع كوب من السكر وتخلط المكونات معاً حتى يمتزج السكر مع الحليب جيدًا، ويترك حتى يرتاح.
• يضاف نكهة الفانيلا الصناعية، وخلاصة أعواد الفانيلا للخليط، ثم يعاد وضع الخليط على نار حرارتها متوسطة ولمدة خمس دقائق، حتى يأخذ طعم الفانيلا، ويترك ليبرد.
• تضاف الكريمة الجاهزة للخليط المجهز، ثم يضاف الفستق الحلبي، ويوضع بداخل الثللاجة لمدة نصف ساعة، ثم يخرج ويدق بإناء كبير، ثم يعاد إلى الثلاجة ويترك حتى يتجمد، ثم تقدم.

طريقة عمل آيس كريم الفانيليا الكريمي

المقادير

• كوب من الكريمة الثقيلة.
• صفار أربع بيضات.
• قرن من بذور الفانيليا .
• كوب من الحليب.
• سبع ملاعق كبيرة من السكر المبلور.

طريقة التحضير

• يصب الحليب في إناء ليوضع على النار حتى يبدأ بالغليان، مع الإنتباه إلى عدم غليه .
• يضاف قرن بذور الفانيليا في الحليب ويترك لمدة 15 دقيقة فيه.
• يخفق السكر مع صفار البيض في وعاء حتى يتكون خليط سميك.
• يزال قرن بذورالفانيليا من الحليب بإنتباه وتكشط منه البذور حتى توضع في الحليب.
• يضاف الحليب لخليط السكر، وصفار البيض مع الاستمرارية في التقليب، ثم يصب كل الخليط في إناء حتى يسخن قليلاً مع الاستمرار بالتقليب حتى يصبح سميكًا.
• يرفع الغناء عن النار ويترك حتى يبرد،حتى تضاف إليه الكريمة.
• ينقل الخليط إلى ماكينة الآيس كريم ويجمد.
• يسكب الآيس كريم في أكواب التقديم الخاصة بالآيس كريم، ثم يقدم.

طريقة عمل آيس كريم الفانيليا والشوكولاته

المقادير

• كوب من الحليب السائل.
• كوب من الماء.
• كوب من حليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• مغلفان من كريمة الخفق شانتييه .
• ملعقة كبيرة من السحلب.
• كوب من السكر الناعم .

لتحضير نكهة الشوكولاتة

• نصف كوب من شوكولاتة البودرة نسكويك.

طريقة التحضير

• يوضع الماء، والسحلب، والحليب البودرة، والحليب السائل، والفانيليا، وكريمة الخفق، والسكر الناعم في وعاء، ثم تخلط المكونات جيدًا ليكثف الخليط ويصبح قوامه غليظ.
• يقسم الآيس كريم لقسمين لتحضيرعدّة نكهات.

لتحضير أيس كريم الشوكولاتة

• تضاف شوكولاتة نسكويك على قسم من الخليط السابق
• تخفق المكونات حتى تتجانس.
• يوضع الأيس كريم في علبة محكمة الإغلاق، ويحتفظ فيها بالثلاجة لليلة كاملة.

طريقة عمل آيس كريم بالفانيليا والليمون خالية من الدسم

المقادير

• نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• نصف كوب من لبن الزبادي خال من الدسم، بنكهة الفانيليا.

طريقة التحضير

• تخلط المكونات في وعاء الخلاط
• يوضع الخليط في قوالب خاصة بالمثلجات.
• تغرز الأعواد لمدة 6 ساعات في الثلاجة.

طريقة عمل آيس كريم الفانيليا والكاكاو اللذيذ

المقادير

• ملعقة من الزبدة.
• كوبان من السكر.
• علبتان من القشطة.
• ثلاث ملاعق من الكاكاو.
• صفار ثلاث بيضات.
• ملعقة من المكسرات.
• ثلاث ملاعق من صلصة الشوكولاته.
• ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• تخلط المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي.
• يدخل الخلاط إلى الثلاجة حتى يتجمد.
• يوضع الخليط في أكواب التقديم، ثم يزيّن بصلصة الشوكولاتة والمكسرات.

طريقة عمل آيس كريم الفانيلا بالمنزل

المقادير

• كوب من الحليب كامل الدسم.
• صفار خمس بيض.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف والمحلى.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• كوب من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير

• يخفق البيض، والسكر، والفانيلا، والحليب المكثف جيدًا في وعاء.
• يسخن الحليب مع الكريمة على نار حرارتها متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
• يضاف خليط الحليب مع البيض ويقلب جيدًا، ثم يعاد الخليط كله مرة أخرى على حرارة متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
• يصفى الخليط ويترك حتى يبرد تمامًا، ويدخل الخليط إلى الثلاجة لمدة ساعتين، ثم توضع في ماكينة الايس كريم.
• تقدم مغرفة الأيس كريم مع صلصة الكراميل أو صلصة الشوكلاتة، ثم تقدم.

طريقة عمل كيكة الآيس كريم الفانيليا

المقادير

• علبة من الآيس كريم الفانيليا.
• حبتان من البيض.
• علبة من الكيك الجاهزة.
• ربع كوب من الزيت.
• حبيبات من الشيكولاتة حسب الرغبة.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير

• يخلط خليط الكيك الجاهزة مع البيض، والماء، والزيت معاً، ثم تخفق جيدًا بؤاسطة المضرب الكهربائي، ويمزجا للحصول على خليط المتجانس.
• يسكب الخليط في القالب المدهون بالقليل من الزيت، ويوضع في الفرن الساخن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ويترك حتى ينضج.
• تخرج الصينية من الفرن، ويترك الخليط على جنب حتى يبرد، ثم تقطع الكيكة لطبقتين متساويتين.
• توضع طبقة الكيك الأولى في قالب الكيك، ثم توضع نصف كمية الآيس كريم، ثم توضع طبقة أخرى من الكيك، وطبقة من الآيس كريم عليها.
• توضع حبيبات الشوكولاتة على وجه الكيكة في القالب، ثم يوضع القالب في الثلاجة.
• يترك القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتجمد.