كيفية عمل أكلة بسيطة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٣٥ ، ٢٠ يناير ٢٠٢٠

عمل أكلة بسيطة

يوجد الكثير من الأكلات البسيطة والتي تحضر بمكونات بسيطة وتحضر بسهولة، لذا سوف نستعرض في هذا المقال عن بعض هذه الأطباق والمأكولات، كما ويوجد الكثير من الأكلات المفيدة لجسم الأنسان على الرغم من بساطتها وتحتوي على الكثير من العناصر والفيتامينات والبروتينات ومن هذه الأكلات بعض الخضراوات والشوربات والسلطات، لذا سوف نتحدث عن بعض هذه المأكولات.


مفركة كوسا بالبندورة واللحم

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • 400 غرامًا من قطع البندورة.
  • فص من الثوم مهروس.
  • 450 غرامًا من الكوسا مقطع.
  • حبة من البصل مفروم.
  • 225 غرامًا من لحم البقر مفروم ناعم.
  • ملعقة صغيرة من النعناع مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
  • معلقتان كبيرتان من زيت الكانولا.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • يوضع زيت الكانولا في القدر على النار، ثم يضاف البصل مع تحريك لحتى يتشوح، ثم يضاف اللحم مع تحريكلحتى يتغير لونه.
  • يتبل اللحم بالفلفل والملح مع تحريك، ثم يضاف الكوسا ويترك على نار متوسطة لحوالي 3 دقائق.
  • يضاف كل من البندورة والثوم والبهارات والنعناع مع تحريك إلى ان يغلي الخليط تمامًا.
  • يترك القدر على النار لحوالي 15 دقيقة لحتى ينضج.
  • تسكب مفركة الكوسا في طبق التقيدم، ثم تقدم مع الخبز.


مفركة الباذنجان

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • أربعة بيضات.
  • حبة من الباذنجان مقشورة ومقطعة مكعبات صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح .

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

  • لتر من الزيت للقلي.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات مشكلة.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في المقلاة واسعة على النار ليسخن، صم تقلى مكعبات الباذنجان مع تقليب لحتى تحمر.
  • توضع مكعبات الباذنجان في القدر آخر على النار مع إضافة بعض الزيت.
  • تضاف حبة البيض حبة تتلو الآخرى فوق الباذنجان مع تحريك.
  • تتبل مفركة بالفلفل والملح والبهارات، مع تحريك، ثم تترك على النار حتى تنضج.
  • تسكب مفركة الباذنجان في طبق التقديم، ثم تقدم ساخنة.


مرقة السبانخ

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • 150 غرامًا من الفاصولياز
  • 500 غرامًا من لحم البقر.
  • 750 غرامًا من السبانخ.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ثلاث حبات من اللومي.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يوضع اللحم في القدر ثم يغمر بالماء، ويوضع على النار لحتى يسلق، ثم يصفى.
  • يوضع الزيت في القدر آخر على النار ليسخن، ثم يضاف اللحم مع تحريك لحتى يتحمر ويقلى.
  • يضاف السبانخ فوق اللحم مع تحريك.
  • يضاف كمية قليلة من الماء مع تحريك، ثم يضاف كل من الفاصوليا ومعجون الطماطم.
  • يضاف اللومي مع تحريك، ثم يترك الخليط على النار لحوالي 15 دقيقة حتى ينضج.
  • تسكب مرقة السبانخ في طبق التقديم، ثم يقدم.


اللحمة بالبصل

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • 500 غرامًا من اللحم مقطع إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • فصان من الثوم مفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر حار.
  • حبتان من البصل مفروم إلى مكعبات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في القدر صغير على نار متوسطة لحتى يسخن، ثم يضاف البصل والثوم ورشة من الملح مع تحريك بين الحين والاخرى لحتى يذبلان.
  • يضاف اللحم مع تحريك لحتى يتغير لونه، ويترك حتى ينضج.
  • يتبل اللحم بالفلفل الأحمر والفلفل الأسود مع تحريك.
  • يسكب خليط اللحم والبصل في طبق التقديم، ثم يقدم فورًا.


شوربة شعيرية

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • أربعة أكواب من مرق الدجاج.
  • فصان من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت النباتي.
  • ظرف من الشعيرية.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في وعاء على نار متوسطة، ليسخن، ثم يهرس الثوم، ويضاف مع تحريك حتى يتغير لونه.
  • تضاف الشعيرية مع تحريك لحتى يصبح لونها أشقرًا.
  • تضاف أكواب المرق، مع تحريك، و تترك الشوربة حتى تغلي، ثم يضاف البقدونس مع تحريك.
  • تسكب الشوربة في طبق التقديم، ثم تقدم ساخنة.


مفركة البطاطا بدون لحمة

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • حبتان من البصل.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الحمون.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • أربعة حبات من البطاطس مالحة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • معلقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • تقشر حبات البطاطس، ثم تغسل بالماء وتقطع إلى مكعبات متوسطة.
  • تقشر فصوص الثوم مع حبات البصل و تقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • يوضع زيت الزيتون في وعاء على النار ليسخن، ثم يضاف كل من البصل والثوم مع تحريك لحتى يتشوحان.
  • تضاف مكعبات البطاطس مع تحريك.
  • تتبل البطاطس بالملح والكمون والفلفل وتترك على النار هادئة مع تحريك.
  • يغطى وعاء ويترك حتى تنضج البطاطس مع تحريك بلطف لحتى لا تتفتت.
  • تسكب مفركة البطاطس في طبق التقديم، ثم تقدم مع قليل من دبس الرمان أو اللبن.


عجة الزهرة

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • رأس من الزهرة المسلوق.
  • كوبان من الدقيق.
  • ثلاث بيضات.
  • حبة من البصل مفروم.
  • نصف كوب من زيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من البهارات مشكلة.
  • 100 غراماً من البقدونس مفروم.
  • فصان من الثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة من بهار الكاري.

طريقة التحضير

  • يوضع الزهر المسلوق في وعاء.
  • يضاف كل من البيض والدقيق والبقدونس فوق الزهر مع تحريك لحتى تتداخل المكونات مع بعض.
  • يضاف كل من الملح والكاري والثوم والبصل والبهارات مشكلة مع تحريك مرة آخرى.
  • يوضع الزيت في المقاة واسعة لحتى يسخن، ثم يأخذ كمية من الخليط ويوضع في الزيت مع تحريك ليصبح على شكل قرص، ثم يقلب على الوجهيين لحتى يحمر وينضج.
  • تتكرر هذه الخطوة لحتى تفاذ الكمية.
  • توضع أقراص العجة في طبق التقديم، ثم تقدم ساخنة.


أرز بالحمص

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • ربع كوب من الأرز مصري.
  • كوب من الحمص مسلوق.
  • معلقة من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • حبة من البصل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من مرق الدجاج.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • يوضع الزيت في القدر على النار ليسخن، ثم يفرم البصل ويضاف مع تحريك حتى صبح لونه ذهبيًا.
  • يضاف الحمص مسلوق مسبقًا، فوق البصل مع تحريك.
  • يسكب نصف كوب من مرق الدجاج ويترك لحوالي 10 دقائق على نار هادئة حتى يغلي.
  • يغسل الأرز ثم يصفى، ويضاف مع البصل فوق المرق مع تحريك.
  • تذوب صلصة الطماطم في كوب من الماء، ثم تضاف فوق الأرز، مع تحريك.
  • يترك القدر على النار حتى ينضج الأرز.
  • يسكب الأرز في طبق التقديم، ثم يقدم ساخنًا مع اللبن زبادي.

45 مشاهدة