كيفية عمل الكريمة الجاهزة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٠٨ ، ١ نوفمبر ٢٠١٩

الكريمة

تُعد الكريمة من أهم وألذ أنواع الحلويات التي تستعمل في تزيين الكيك ، بالإضافة إلى أنها تمنح المظهر الجذاب والشهي، فهي عبارة عن طبقة هلامية تُوضع على سطح الكيك، لها لون وملمس يشبه بياض الثلج، كما أنه يُمكن تحضيرها بنكهات متعددة، ومنها نكهة الليمون، ونكهة الفراولة، وغيرها من النكهات اللذيذة، ولا تحتاج إلى وقت وجهد، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير الكريمة.


طريقة عمل كريمة بيضاء باتيسيير

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • نصف لتر من الحليب السائل.
  • ملعقتان من الفانيلا.
  • كوب من السكر الناعم المطحون.
  • ملعقتان من النشا.
  • بياض بيضتان.

طريقة التحضير

  • يُوضع الحليب، والسكر، والنشا، والفانيلا وتُخلط مع بعضها البعض في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يُضاف بياض البيض إلى الخليط السابق مع الخفق جيدًا في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • يُوضع الخليط في وعاء ويُوضع على النار الهادئة مع الاستمرار بالتقليب للحصول على قوام كثيف.
  • يُضاف عصير الليمون إلى الخليط السابق مع الخلط جيدًا للحصول على الكريمة.
  • تُترك الكريمة جانبًا لحين الاستخدام.

طريقة عمل كريمة القهوة

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخصين

المقادير

  • خمس بياض بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من القهوة الفورية.
  • 125 مل من كريمة الخفق.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • ست عشرة ملعقة كبيرة من السكر.
  • 500 مل من الحليب.
  • ربع كوب من الطحين.
  • 40 غرام من الزبدة.

طريقة التحضير

  • يُوضع الطحين، والبيض، والسكر، والكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي وتُخلط جيدًا.
  • تُضاف الفانيلا، والقهوة إلى الخليط السابق مع الخفق جيدًا في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • تُقطع الزبدة إلى قطع صغيرة وتُضاف إلى الخليط والزبدة في وعاء وتُوضع على النار مع الاستمرار في الخلط للحصول على قوام كثيف
  • تُوضع الكريمة جانبًا إلى حين الاستخدام.

طريقة عمل كريمة الليمون

وقت التحضير 11 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص

المقادير

  • عصير من حبة الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم المطحون.
  • ملعقتان صغيرة من النشا.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلث لتر من الحليب.

طريقة التحضير

  • يُوضع البيض، والسكر، والحليب، والنشا في وعاء الخلاط الكهربائي وتُخلط جيدًا.
  • يُوضع الخليط في وعاء صغير على النار الهادئة مع الاستمرار في التقليب للحصول على قوام كثيف.
  • يُضاف عصير الليمونة إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب على النار الهادئة لدقيقتين.
  • يُرفع الخليط عن النار ويُترك جانبًا إلى الاستخدام.


طريقة عمل الكريمة الجاهزة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • كيس من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • يُطحن السكر في المطحنة ويكون ناعمًا جدًا.
  • يُوضع البيض تدريجيًا في طبق جانبي.
  • يُفصل بياض البيض عن الصفار بعلبة من البلاستيك ويُثبت حلق الزجاجة على البيضة ويُضغط على العلبة ويُمتص الصفار ويُفصل عن البياض.
  • يُحضر وعاء الخلاط الكهربائي ويُوضع فيه السكر المطحون.
  • يُضاف بياض البيض إلى السكر.
  • يُضاف عصير الليمون، والفانيلا إلى المكونات.
  • يُشغل الخلاط الكهربائي على المكونات التي سبقت على سرعة متوسطة للحصول على قوام كريمي كثيف ومناسب.
  • تُوضع الكريمة الجاهزة في وعاء مناسب وتُوضع في الثلاجة حتى تصبح كثيفة أكثر.
  • وتُترك الكريمة في الثلاجة إلى حين الاستخدام.
  • عند استخدام الكريمة تُخرج من الثلاجة قبل 10 دقائق.


طريقة عمل كريمة الكيك

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من السكر المطحون.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • سبعة من بياض البيض.
  • كيس من الفانيلا.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • يُضاف في وعاء عميق الماء.
  • يُوضع الوعاء على نار متوسطة ويُترك الوعاء على النار حتى يغلي.
  • يُحضر وعاء ويوضع فيه السكر المطحون، وبياض البيض.
  • يُوضع خليط السكر المطحون فوق الماء المغلية ويُثبت المضرب الكهربائي في وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة على المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض.
  • تُضاف الفانيلا، وعصير الليمون إلى السكر، والبيض مع الاستمرار في الخلط للحصول على قوام كريمي مناسب.
  • وعندما تصبح الكريمة جاهزة تستخدم في تزيين الكيك، والتورتة.


طريقة عمل كريمة الشانتيه البودرة السايب

وقت التحضير 11 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من الكريمة الثقيلة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • تُخفق الكريمة في وعاء وحتى تتكاثف.
  • تُضاف الفانيلا، والسكر إلى الخليط والخلط مجددًا حتى تصبح كريمة متماسكًة جدًا.


طريقة عمل كريمة الشانتيه الدريم

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ شخص

المقادير

  • كيسان من كريم الشانتيه الدريم.
  • كيس من الحليب الصغير.
  • علبة من الكريمة اللباني الصغيرة.
  • ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
  • نصف كوب من الماء المثلج.

طريقة التحضير

  • يُوضع كريم الشانتيه، والحليب، والكريمة اللباني الصغيرة.
  • يُضاف الماء المثلج، وسكر البودرة.
  • تُخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتُخفق جيدًا حتى تختلط جميع المواد جيدًا ليصبح القوام متماسك ومناسب.
  • يُصبح كريم الشانتيه جاهز لتزيين الكيك والكثير من الحلويات الأخرى.


طريقة عمل كريمة الشوكولاتة

وقت التحضير 16 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص

المقادير

  • كوبان وثلاث أرباع الكوب من سكر البودرة.
  • ست ملاعق كبيرة من الكاكاو، بودرة.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • يُنخل السكر البودرة، والكاكاو في وعاء متوسط ويُترك جانبًا.
  • تُخفق الزبدة في وعاء آخر لتصبح كريمية طرية ولينة.
  • يُضاف السكر البودرة، والكاكاو المنخل تدريجيًا مع الحليب للزبدة والخلط جيدًا للحصول على الكثافة المرغوبة.
  • تُضاف الفانيلا وتُحرك المكونات.
  • وتُحفظ الكريمة في وعاء زجاجي وتُوضع في الثلاجة مدة 5 أيام.

طريقة عمل كريمة القشطة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ثلاث أكواب من الحليب السائل.
  • 115 مل من الماء البارد.
  • خمس ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • يُذوب النشا في الماء الباردة ويُترك جانبًا.
  • يُوضع كل من الفانيليا، والزبدة، والحليب، والسكر في إناء على نار هادئة وتُحرك المكونات مع بعضها البعض جيدًا لتغلي.
  • يُضاف مزيج النشا إلى إناء الحليب وتُحرك المكونات مع بعضها البعض حتى تتماسك.
  • يُرفع المزيج من على النار، ويُترك جانبًا ليبرد.
  • يُوضع الخليط في علبة نظيفة وجافة.
  • يُوضع الخليط في الثلاجة لوقت الاستعمال.

43 مشاهدة