كيف أطبخ حليب نيدو

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٤١ ، ٨ يناير ٢٠٢٠

كيف اطبخ حليب النيدو

يعد حليب النيدو من اشهر أنواع الحليب الصناعي المعروف في العالم حيث يعد مصدر الكالسيوم الاول في المراحل الاولى من نمو الاطفال كما ويتميز بانه كامل الدسم حيث يحتوي على العديد من العناصر والفوائد التي تجعله في المراتب الاولى مقارنة بالانواع الأخرى من الحليب كما ويدخل في تحضير العديد من الاطباق والمشروبات فهناك السموذي والعصائر الساخنة كما ويدخل في تحضير الكيك والمهلبية والرز بحليب وغيرها الكثير لما يتميز به من سرعة الذوبان وسهولة التحضير فهو بسيط وسهل التحضير كما وأنه غير مكلف وفي متناول اليد وسنعرض في هذا المقال مجموعة من الوصفات التي يتم تحضيرها بإستخدام حليب النيدو.


طريقة عمل مهلبية الرز بحليب النيدو بالكراميل

وقت التحضير 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • نصف كوب من الأرز الحبة القصيرة.
  • كوب من الماء البارد.
  • ستة أكواب من الحليب السائل.
  • كوب من السكر الحبيبات.
  • ملعقة كبيثرة من ماء الورد.
  • كوب من نشا الذرة.

للتقديم

  • كوب من صلصة الكراميل الجاهزة.
  • نصف كوب من قطع الشوكولاتة.


طريقة التحضير

  • يوضع الأرز في وعاء ويغمر بالماء وينقع لمدة 30 دقيقة.
  • يصفى الأرز ويوضع في قدر على نار متوسطة الحرارة ويغمر بالماء ويترك حتى يبدأ بالغليان ثم تخفف درجة حرارة النار ويترك لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
  • توضع النشا في وعاء ويضاف لها الحليب مع التقليب حتى تذوب النشا تمامًا.
  • يضاف خليط الحليب والنشا فوق الارز مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يضاف السكر مع الإستمرار بالتقليب حتى يذوب ويمتزج بالمكونات ويتجانس.
  • يضاف ماء الورد إلى الخليط مع التقليب ثم يرفع عن النار ويترك جانبًا لبضع دقائق.
  • توضع صلصة الكراميل في أكواب التقديم ثم يسكب خليط الأرز بالحليب فوقها.
  • توضع الأطباق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد ثم تزين بقطع الشوكولاته والكراميل وتكون جاهزة للتقديم.


طريقة عمل حليب نيدو بالزنجبيل

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • ثلاثة أرباع الكوب من حليب النيدو المجفف.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • أربعة ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات.
  • أربعة ملاعق صغيرة من مبشور الزنجبيل.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب في وعاء ويضاف له الماء مع التقليب حتى تمتزج المكونات ويذوب الحليب تمامًا.
  • يضاف السكر ومبشور الزنجبيل مع التقليب حتى يذوب السكر وتمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يوضع خليط الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة وتترك لمدة 5 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر حتى لا يحترق الحليب.
  • يرفع القدر عن النار ويسكب في أطواب التقديم بعد تصفيتها وتكون جاهزة للتقديم ساخنة.


طريقة عمل كيكة حليب النيدو المحمص

وقت التحضير 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • كوب من حليب النيدو المحمص.
  • كوب من السكر الناعم.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الطحين الأبيض المنخل.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
  • كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • بيضتان.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى يتحمص ويتغير لونه.
  • يوضع البيض في وعاء ويضاف له الفانيلا مع التقليب بالخفاق اليدوي حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط كريمي هش.
  • يضاف السكر تدريجيًا مع الإستمرار بالتقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يضاف الماء والزيت إلى الخليط مع الخفق حتى تمتزج المكونات وتصبح بقوام سائل لزج.
  • يضاف الطحين تدريجيًا ثم الحليب المحمص والبيكنغ باودر مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • يحمى الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يوضع الخليط في قالب الكيك ويوضع في الفرن ويترك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
  • يرفع الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد ثم تعمل به فتحات وتسقى بالحليب المكثف المحلى وتكون جاهزة للتقديم.


طريقة عمل المهلبية بحليب النيدو

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص.

المقادير

  • تسعة ملاعق كبيرة من حليب النيدو المجفف.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • نصف كوب من السكر.
  • سبعة ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ربع كوب من مجروش الفستق الحلبي.

طريقة التحضير

  • يوضع حليب في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف لها الماء مع التقليب حتى يذوب تمامًا.
  • يضاف السكر مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعهضا البعض.
  • يوضع نشاء الذرة في وعاء ويضاف له القليل من خليط الحليب الساخن مع التقليب حتى يذوب تمامًا.
  • يضاف خليط الحليب والنشا إلى الحليب الساخن مع التقليب المستمر حتى يبدا بالغليان.
  • يرفع القدر عن النار مع التقليب المستمر حتى يبدا الخليط بالتماسك.
  • يضاف ماء الورد وماء الزهر مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض.
  • تسكب المهلبية في أطواب التقديم وتزين بالفستق الحلبي وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وتتجمد.
  • ترفع الأكواب من الثلاجة وتكون جاهزة للتقديم باردة.


طريقة عمل محلاية بالنوتيلا

وقت التحضير 60 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • ثلاثة ملاعق كبيرة من شوكولاته النوتيلا.
  • نصف كوب من مجروش جوز الهند.
  • نصف كوب من مجروش الفستق الحلبي.
  • ربع كوب من حبات الجيلي الملونة.

للزينة

  • مغلف من الكريمة البودرة.
  • نصف كوب من حليب النيدو البارد.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف لها الماء وجوز الهند والشوكولاته مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض حتى يبدأ الخليط بالغليان.
  • يرفع القدر عن النار وتسكب في أكواب التقديم وتزين بجوز الهند وحبات الجلي والكريمة وتكون جاهزة للتقديم ساخنة أو دافئة.


طريقة عمل صوص الكرميل بحليب النيدو

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من السكر الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
  • أربعة أكواب من حليب نيدو السائل.

طريقة التحضير

  • يوضع السكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف لها القرفة مع التقليب حتى يتكرمل السكر.
  • يضاف الحليب مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس ثم تخفف درجة حرارة النار ويترك الخليط حتى يغلي مع التقليب المستمر.
  • تضاف الزبدة وما تبقى من الحليب مع التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط بالتكاثف.
  • يرفع الخليط عن النار مع التحريك المستمر حتى يبرد قليلًا ويكون جاهزًا للإستعمال.


طريقة عمل الكريم كراميل بحليب النيدو

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • ثلاثة علبة من الكريم كراميل.
  • ثلاثة أكواب من حليب النيدو السائل.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
  • ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان النسكافيه.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكريم شانتيه.

طريقة التحضير

  • توضع العلبة الاولى من الكريم كراميل في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف لها كوب من الحليب والكاكاو مع التقليب حتى يبدأ الخليط بالغليبان والتكاثف.
  • يرفع القدر عن النار ويسكب في طبق التقديم ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يجمد ويبرد.
  • توضع العلبة الثانية من الكريم كراميل في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف لها كوب من الحليب والكريم شانتيه مع التقليب حتى يبدأ الخليط بالغليبان والتكاثف.
  • يرفع القدر عن النار ويسكب فوق الطبقة الاولى وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تجمد.
  • توضع العلبة الثالثة من الكريم كراميل في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف لها كوب من الحليب والنسكافيه مع التقليب حتى يبدأ الخليط بالغليبان والتكاثف.
  • يرفع القدر عن النار ويسكب فوق الطبقة الثانية ويترك في القلاجة حتى يجمد.
  • يرفع طبق الكريم كراميل ويكون جاهزًا للتقديم باردًا.

32 مشاهدة