كيف أعمل بوشار بدون زيت

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٤٣ , ٢٣ مارس ٢٠٢٠
logo
كيف أعمل بوشار بدون زيت

كيف أعمل بوشار بدون زيت

يعد الفشار نوع من أنواع التسالي التي تقدم في بيوت السنما، أو حتى في السهرات العائلية، وتعد الذرة الحب المكون الأساسي في تحضيره، ويمكن تحضيرة بعدة نكهات من التوابل مثل البوشار بالأعشاب، وبوشار بالقرفة والسكر، وبوشار بالشطة الليمون، وبوشار بالبابريكا، فهي عني بالعديد من العناصر الغذائية منها البروتينات، والصوديوم، والمغنيسيوم، فهو يتميز بطعم لذيذ وشهي ويحبه الكبار والصغار، وأصبح من السهل تحضيرة بسبب توافر ماكينة لتحضير البوشار، وفي هذا المقال سوف نعرض طرق سهلة وبسيطة عن كيفية تحضير الفشار بدون زيت.


الفشار في الفرن

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الحبوب الذرة المخصصة للفشار.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

طريقة التحضير

  • يخلط كل من الماء، والملح، وحبوب الذرة في صينية الفرن وتخلط المكونات مع بعض.
  • تغطى الصينية بورق من الألمنيوم مع حدوث ثقوب بأعود من الخشب ليسمح للبخار الخروج.
  • يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وتدخل وتترك حوالي 5 دقائق لتفرقع وتنضح حبات الذرة.
  • ترفع الصينية من الفرن ثم تكشف وتسكب في طبق عميق لتقديم وتقدم فورًا.


عمل الفشار بالماء علي البخار

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • خمس ملاعق كبيرة من الذرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

  • يمزج كل من الماء، والذرة في إناء عميق يصلح للميكرويف.
  • يغطى الإناء بقطعة من القصدير ثم يثقب بنكاشة أسنان حتى لا تنفجر في الميكرويف.
  • يترك بالميكرويف مدة 5 دقائق لتتفجر كل حبات الذرة وتنضج.
  • توضع البوشار في طبق التقديم وتتبل بقليل من الملح ويقدم كنوع من التسالي.


طريقة عمل فشار بدون زيت

وقت التحضير 12 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص.

المقادير

  • ربع كوب من حبوب الذرة.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو.

طريقة التحضير

  • يوضع إناء غير لاصفة على نار هادئة وتترك لتسخن.
  • يضاف له كل من حبوب الذرة، والكاري المطحون وتقلب المكونات 25 ثانية ثم تغطى وتترك لتفرقع.
  • يهز الوعاء وحبات الذرة تفرقع حتى لا تلتصق وتحترق.
  • تبعد الكسرولة عن النار وتترك جانبًا ثواني.
  • يصب البوشار في طبق التقديم ويقدم ساخنًا.


طريقة تحضير الفشار بالعسل

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • ثلاثة ملاعق من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من ذرة الفشار.
  • كوب من العسل الأبيض.
  • كوب ونصف من السكر.

طريقة التحضير

  • تسيح السمنة في إناء على نار معتدلة.
  • يضاف له حبوب الذرة ويغطى وتترك لتتفشفش وتنضج.
  • تسكب حبات البوشار في صينية البايركس ثم ترش بالعسل الأبيض، والسكر وتحرك وتقلب المكونات مع بعض.
  • تدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة معتدلة وتترك حوالي 10 دقائق لتتنشف وتتجانس بالعسل ويصبح لونها مكرمل.
  • يوضع البوشار بالعسل في طبق التقديم ويقدم مباشرة.


الفشار بالعسل الأسود الدبس

وقت التحضير 20 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.

المقادير

  • كوب كبير من العسل الأسود.
  • نصف قالب من الزبدة.
  • ستة أكواب من الذرة.

طريقة التحضير

  • يذوب كل من الزبدة، والعسل في إناء كبير على نار متوسطة مع التحريك المتواصل بالمشبك اليدوي ليصبح مكرمل ثم ترفع عن النار وتترك قليلًا لتبرد.
  • يسكب نصف كمية العسل المكرمل فوق حبات الذرة في صينية الفرن وتقلب المكونات معًا.
  • تدخل الصينية إلى الفرن المحمى قبل بوقت على درجة حرارة معتدلة وتترك مدة 15 دقيقة لتنضج وتفرقع.
  • تذوب السمنة في إناء على نار هادئة ويضاف له كل من العسل، وحبات الذرة وتحرك وتترك لتستوي.
  • تخرج صينية البوشار من الفرن.
  • يوضع كل من بوشار المكرملة العسل، وبوشار الفرن في طبق التقديم وتقدم مع جوز الهند.


طريقة عمل الفشار بالسكر والقرفة

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص.

المقادير

  • ثلث ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من ذرة الفشار.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من السكر.

طريفقة التحضير

  • يذوب الزبدة في إناء على نار متوسطة ويضاف له البوشار.
  • يضاف له كل من الملح، والسكر، والقرفة المطحونة وتقلب المكونات وتترك لتنضج ويتضاعف حجمها.
  • يصب البوشار في طبق التقديم ويقدم مع التوابل.


عمل الفشار بالشطة والليمون

وقت التحضير 16 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الفشار الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من فلفل الأحمر الحار المطحون.
  • شرحة من الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الفلفل الحار المطحون، والكمون، والذرة، والملح، وعصير الليمون في إناء وتحرك وتقلب المكونات مع بعض.
  • يرفع الإناء على نار ويترك حوالي 3 دقائق لينضج وتتفجر.
  • يسكب البوشار في طبق التقديم ويقدم مباشرة.


طريقة عمل الفشار بالسكر

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الذرة المجففة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع كوب من الزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار.

طريقة التحضير

  • ينقع كل من الزيت، والفلفل الحار في إناء لتشرب الزيت من نكهة الفلفل الحار.
  • تسيح الزبدة في إناء على نار خفيفة وتترك جانبًا.
  • يصفى زيت المنكهة بالفلفل الحار في إناء ويضاف له ذرة المجففة ويرفع على نار هادئة.
  • يغطى الإناء وتترك مدة 3 دقائق ليتضاعف وتنضج.
  • يوضع كل من السكر، والقرفة، والملح في إناء ويضاف له البرشار وتحرك وتقلب المكونات مع بعض.
  • تنثر الزبدة الذائبة على خليط البوشار وتحرك جيدًا لتأكد ان البوشار أخذ من جميع النكهات.
  • يوضع البوشار في طبق التقديم ويقدم كنوع من التسالي.


طريقة عمل فشار بطعم البيتزا

وقت التحضير 15 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهل.
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص.

المقادير

  • كوب من ذرة الفشار.
  • ملعقة ونصف صغيرة من البابريكا.
  • ملعقتان كبيرتان من الموتزريلا.
  • فصين من الثوم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعتر البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الشطة.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الزيت، والبوشار، وقليل من الملح في إناء على نار خفيفة وتترك لتستوي وتنضج.
  • يخلط كل من الملح المتبقي، والبابريكا، والزعتر، والشطة، والثوم البودرة، وقليل من الزيت في إناء صغير وتحرك بملعقة طعام لتتجانس.
  • يسكب صوص البابريكا على البوشار وتقلب المكونات وتحرك.
  • يضاف له جبنة المزاريلا المبشورة ثم توضع في طبق التقديم وتقدم فورًا.