كيف أعمل شراب الزنجبيل

== كيف أعمل شراب الزنجبيل == يعد شراب الزنجبيل من المشروبات الساخنة، كما أنه مشروب صحي ومفيد، ويشرب بكثرة في فصل الشتاء، لأنه يعطي المرء الشعور بالدفء، وهذا المشروب يمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، كما أن الزنجبيل يمنح الإنسان الطاقة والحيوية، وهو مشروب لذيذ ويفضله الكثير من أفراد المجتمع، وتختلف طرق إعداد شراب الزنجبيل حسب المكونات المستخدمة، لذلك سنقوم في هذا المقال بالتعرف على كيفية تحضير شراب الزنجبيل.

شراب الزنجبيل

المقادير

• قطعة من الزنجبيل الطازج.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

• يقشر الزنجبيل، ثمّ يبشر ويوضع في وعاء متوسط الحجم، ثمّ يضاف كوب من الماء المغلي في الوعاء ويترك الزنجبيل في الماء المغلي قليلًا من الوقت.
• يوضع عصير الليمون والعسل في كوب كبير، ثمّ يصفى مشروب الزنجبيل الساخن على العسل والليمون.
• يقدّم شراب الزنجبيل ساخنًا.

عصير الزنجبيل والليمون الحامض

المقادير

• 150 غرام من الزنجبيل الطازج المقطع إلى قطع صغيرة.
• ثمانية أكواب ونصف من الماء.
• أربع حبات من عصير الليمون الحامض.
• كوب من السكر.
• خمس عشرة ورقة من النعناع الطازج.

طريقة التحضير

• يوضع الزنجبيل كوب ونصف من الماء في الخلاط الكهربائي، ويخلط حتى الحصول على مزيج، ثمّ يصفى مزيج الزنجبيل جيّدًا.
• يضاف عصير الليمون الحامض والسكر ويحرك جيّدًا، ثمّ يضاف الماء ويحرّك من جديد.
• يسكب العصير في أكواب التقديم، ثمّ يزيّن بالنعناع ويقدّم.

شراب الزنجبيل بالحليب

المقادير

• أربع ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
• كوب من الحليب.
• كوب من الماء.
• سكر أو عسل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يوضع الماء، الزنجبيل والسكر في وعاء على النار ويترك المزيج حتى يغلي ثمّ تخفف النار ويضاف الحليب ويحرّك.
• يسخّن المزيج مع الحرص على عدم التصاق الحليب، ثم تغلى المكونات لمدة عشر دقائق ويسكب المزيج في إبريق.
• يسكب مشروب الزنجبيل في أكواب التقديم، ويقدّم ساخنًا.

كوكتيل الأناناس والبرتقال مع الزنجبيل

المقادير

• قطعة من الزنجبيل متوسطة.
• ست حبات من البرتقال الكبير.
• كوبان من عصير الأناناس.
• مكعبات الثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يعصر الزنجبيل الطازج في العصّارة الخّاصة بالجزر، ثمّ يعصر البرتقال ويصفى، ويضاف إلى عصير الأناناس في إبريق كبير، ويُضاف الزنجبيل الطازج إلى المكوّنين.
• تضاف مكعبات الثلج إلى الكوكتيل يُقدّم باردًا.

ستيك بالزنجبيل

المقادير

• أربع قطع من الستيك فيليه.
• ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان صغيرتان من الريحان الناشف.
• ملعقة صغيرة من الماسترد.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• تحمى شواية الفرن، ثمّ تخلط الصويا صوص والزنجبيل والملح والفلفل والريحان والماسترد وعصير الليمون في وعاء.
• توضع قطع الستيك في صينية ويصب عليها الصوص المحضر، ثمّ يوضع بالفرن مع التقليب على الجهتين حتى ينضج.
• يقدّم المشروب ساخنًا.

كوكيز الزنجبيل

المقادير

• كوبان وربع من الطحين.
• ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من البايكنغ صودا.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث أرباع الكوب من الزيت النباتي.
• ست ملاعق من العسل.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة التحضير

• يحمّى الفرن، ثمّ ينخل الطحين ويخلط مع الزنجبيل المطحون والبيكنج صودا والقرفة والقرنفل المطحون والملح ويترك جانبًا، ثمّ يخفق الزيت النباتي والعسل بالخفاقة الكهربائية.
• تضاف البيضة والفانيلا والماء مع الاستمرار بالخلط، ثمّ يضاف خليط الطحين والتوابل ويخفق حتى تمتزج المكونات.
• يشكّل من العجين كرات بحجم حبة الجوز ثمّ توضع بشكل متباعد في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثمّ تدخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج ثمّ تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد.
• يقدّم الكوكيز ساخنًا أو باردًا.

معجون الزنجبيل والثوم

المقادير

• 750 غرام من الزنجبيل.
• 500 غرام من الثوم.
• نصف حبة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• يقطع الزنجبيل لمكعبات صغيرة الحجم، ثمّ يوضع الزنجبيل والثوم في الخلاط، ثمّ يصبّ عصير الليمون، والملح، ويخلط جيدًا، ثمّ يضاف الزيت بالتدريج ويخلط حتى يتم الحصول على مزيج.
• يوضع معجون الزنجبيل والثوم في مرطبان ويتم الاحتفاظ به في الثلاجة.

حليب بالزنجبيل

المقادير

• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير

• يخلط الحليب مع السكر والزنجبيل في قدر على نار متوسطة ويترك حتى يغلي.
• يصب الحليب في أكواب ويقدم ساخنًا مع رشة من الزنجبيل.

ليموناضة الليمون والزنجبيل

المقادير

• مكعبات الثلج حسب الرغبة.
• ماء الصودا الغازي حسب الرغبة.
• ربع كوب من الزنجبيل.
• ربع كوب من العسل.
• نصف كوب من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير

• تُفرم قطع الزنجبيل فرمًا ناعمًا في وعاء الخلَّاط الكهربائي، ثمَّ تُصفَّى في مصفاة ذات ثقوب ضيقة، بغية الحصول على ربع كوب من ماء الزنجبيل.
• يخلط العسل وماء الزنجبيل وعصير الليمون.
• يُضاف الثلج حتَّى يملأ ربع كلِّ كوب، ثمّ يسكب خليط الليمون ثمّ الصودا، ويقدم باردًا.

كيكة الزنجبيل بالبهارات

المقادير

• 220 غرام من الجبن الكريمي.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كوب وثلاثة ارباع الكوب من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوبان من الطحين.
• ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا.
• ملعقة صغيرة ونصف من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة من القرنفل مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث أرباع الكوب من دبس التمر.
• ثلاث أرباع الكوب من الماء الساخن.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• ثلث كوب من السكر البني.
• بيضة كبيرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• يحمّى الفرن، ثمّ تجهز صينية وتدهن بالزبدة وترش بالطحين.
• يخلط الطحين مع البيكنج صودا والزنجبيل والقرفة والقرنفل والملح ويترك جانبًا، ثمّ في وعاء آخر يخلط دبس التمر مع الماء الساخن.
• تخفق الزبدة بواسطة الخفاقة الكهربائية على سرعة عالية حتى تصبح كريمية، ثمّ يضاف السكر البني مع الخفق، وتضاف البيضة والفانيلا مع الاستمرار بالخفق حتى تتمازج المكونات.
• يضاف خليط الطحين ويخفق، ثمّ يضاف خليط دبس التمر والماء ويخفق حتى تتجانس المكونات، ثمّ يصب خليط الكيك في الصينية المحضرة وتدخل إلى الفرن المحمى مسبقًا حتى ينضج الكيك.
• تزال الصينية من الفرن وتترك لتبرد ثمّ توضع في طبق الكيك، ثمّ يخفق الجبن الكريمي والزبدة والسكر والحليب والفانيلا في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج طريًا وناعمًا.
• توزع الكريمة على وجه الكيك ويقطع ويقدم.