كيف تصنع الفشار

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٠٢ ، ٢٤ مارس ٢٠٢٠

كيف تصنع الفشار

يُعدّ الفشار نوعًا من أنواع التسالي التي تُؤكل في وقت الراحة، أو مع العائلات، أو مع الأصدقاء، ويُمكن أن يصطحبه الكثير من الأشخاص إلى الرحلات، كما يمتاز الفشار بسهولة وسعرة تحضيره وبساطة مكوناته، ويُمكن أن يقدم الفشار إلى الضيوف؛ إذ يُعدّ طبقًا سريعًا وذو فوائد كثيرة يمد الجسم بالفيتامينات، كما يُخفف من أمراض القلب ومشكلاته، والفشار أحيانًا في وصفات الرجيم وهو يحمي الإنسان من الإصابة بأمراض خطيرة منها السرطان، وتوجد أنواع كثيرة يحضر بها الفشار ونكهات أخرى، وسنقدم في هذا المقال كيفية صُنع الفشار.


طريقة عمل الفشار دون حرقه

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفى لـ شخصان

المقادير

  • رشة من الملح حسب الرغبة.
  • ملعقتان من زيت النباتي.
  • أربع ملاعق من حبوب الفشار.

طريقة التحضير

  • يوضع كمية من الزيت في وعاء على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت قليلًا.
  • توضع ذرة الفشار، والملح مع تحريك المكونات بواسطة ملعقة خشبية.
  • يغطى الوعاء ويترك على النار ويحرك الوعاء من فترة إلى أخرى حتى لا يلتصق الفشار بقاع الوعاء.
  • يترك الوعاء على النار إلى أن تتعرض حبات الفشار على الحرارة ويبدأ بالطقطقة مع التحريك المستمر من وقت إلى آخر إلى أن ينضج.
  • يرفع الوعاء عن النار، ويترك جانبًا إلى أن يبرد قليلًا.
  • يسكب الفشار في أطباق التقديم ويقدم.


طريقة عمل فشار بالكراميل

وقت التحضير 10 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفى لـ 5 أشخاص

المقادير

  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • رشة من الملح حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق من حبات الفشار.
  • علبة من الكراميل.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • يوضع زيت في وعاء على النار، ثم يضاف حبات الفشار مع التقليب من وقت إلى آخر حتى لا يحترق.
  • يوضع الكراميل، ثم يضاف سكر الكسرونة وتترك على النار وتكون ناقصة حتى يذوب دون أن يحترق الكراميل.
  • تدهن الصينية بالزيت ويفرد بها ورق الطهي.
  • ينضج الكراميل، ثم يسكب في في طبق التقديم مع الفشار ويقدم.


طريقة عمل الفشار الملون للأطفال

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفى لـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • نصف كوب من ذرة الفشار.
  • ملعقة كبيرة من زيت النباتي.
  • ألوان الطعام؛ أحمر، وأصفر، وأزرق

طريقة التحضير

  • يوضع في الصواني ورق الزبدة.
  • يوضع الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة إلى أن يسخن، ثم تضاف الذرة ويغطى بغطاء محكم ويغز عندما تفرقع الذرة.
  • تطفأ النار تحت الوعاء عندما تتوقف الذرة عن الفرقعة، ثم تنقل الذرة إلى طبق حراري كبير، ثم يتخلص من الذرة التي لم تنفخ.
  • يوضع كل من الماء، والسكر في وعاء على نار متسويطة مع التقليب المستمر إلى أن يذوب السكر.
  • يترك الخليط إلى أن يغلي لحوالي 5 دقائق دون أن يحرك إلى أن يصبح سميك وكثيف.
  • تضاف قطرات من ألوان الطعام الأحمر، ثم يضاف ثلث الفشار إلى الوعاء مع خفض الحرارة مع التقليب إلى أن يغلف الفشار بالسكر.
  • يفرد الفشار على الصينية مع فصل الحبيبات، ثم يترك جانبًا إلأى أن يبرد.
  • تكرر العملية إلى أن تنتهي بقية الفشار مع ألوان الطعام الأزرق، والأصفر.
  • يوضع كل من الماء البارد، والسكر، والفشار، وألوان الطعام الأصفر، والأزرق في وعاء كبير مع خلط المكونات إلى أن تختلط جيدًا.
  • يسكب الفشار في طبق التقديم ويقدم.


طريقة عمل فشار دون زيت

وقت التحضير 9 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفى لـ 4 أشخاص

المقادير

  • رشة من الملح حيب الرغبة.
  • حبات من الذرة اليابسة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • توضع حبات الذرة اليابسة في كيس من الورق طبقة من الذورة اليابسة إلى أن يغطي الكيس.
  • تثنى فتحة الكيس جيدًا ‘لى عدة طيات مع ترك مساحة.
  • يوضع الكيس في الميكرويف لحوالي دقيقتين إلى أن تمتلئ المساحة الفارغة في الكيس بالذرة المفرقعة والناضجة.
  • يسكب البشار في طبق التقدين، ثم يرش القليل من الملح مع رج الطبق أو الكيس ثم يقدم.


طريقة عمل الفشار بالسكر والكراميل

وقت التحضير 19 دقيقة
مستوى الصعوبة متوسطة
عدد الحصص تكفى لـ 8 أشخاص

المقادير

  • نصف كوب من الماء.
  • خمس ملاعق من الفشار.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الماء، والسكر في وعاء مع التحريك جيدًا إلى أن يصبحوا باللون البني.
  • يضاف الخليط إلى الفشار مع التحريك على نار هادئة إلى أ يصبح الفشار بالكرامل.
  • يسكب الفشار في طبق صغير ويترك جانبًا إلى أن يتماسك ويبرد.
  • يسكب الفشار في طبق ويقدم.


طريقة عمل الفشار

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفى لـ 3 أشخاص

المقادير

  • رشة من الملح حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من الفشار أي الذرة اليابسة.

طريقة التحضير

  • يدهن الوعاء بالويت النباتي على النار.
  • توضع الذرة اليابسة فوق الزيت ثم يغطى الوعاء.
  • يترك الوعا على نار متوسطة إلى أن تنضج حبات الذرة اليابسة، وتتحول إلى فشار دون أن يفتح الوعاء.
  • يرفع الوعاء عن النار ويترك جانبًا.
  • يرش الملح فوق الفشار، ثم يسكب في أطباق التقديم ويقدم ساخن.


طريقة عمل الفشار بالثوم والأعشاب

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفى لـ 3 أشخاص

المقادير

  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب من ذرة الفشار.
  • ملعقة صغيرة من روزماري المجفف والمطحون.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المطحون

طريقة التحضير

  • توضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة وتترك إلى أن تذوب.
  • يضاف الفشار ويغطى الوعاء ويترك على نار هادئة إلى أن ينضج مع التقليب كل فترة.
  • تضاف المكونات الأخرى مع التقليب جيدًا، ثم يقدم.


طريقة عمل الفشار بالبيبروني والجبن

وقت التحضير 5 دقائق
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفى لـ 3 أشخاص

المقادير

  • كوب من ذرة فشار.
  • ثلاثة أرباع الكوب من البيبروني المقطع.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • ربع كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المجفف المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يُسخن الزيت على نار متوسطة، ثم يُضاف له البيبروني، ويُقلب لمدة ثلاث دقائق.
  • تُرفغ البيبروني من القدر، وتترك جانبًا.
  • تُضاف الزبدة إلى ذات القدر لتترك حتى تذوب.
  • يُضاف البشار إلى القدر ثم يُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج، ويُقلب باستمرار.
  • يُضاف البيبروني والجبن بنوعيه، والريحان، والملح.
  • تُقلب المكونات جميعها حتى تمتزج، ثم تُقدم للعائلة.

100 مشاهدة