كيف تصنع الكيك بالشوكولاته

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 60 دقيقة.

عدد الحصص: 12.

مستوى الصعوبة: سهل.

 

 

مقدمة الوصفة:


كيك الشوكولاته من أشهى الحلويات الغربية الشهية وهناك العديد من الوصفات لطريقة تحضيريها نقدم لكم احدى الوصفات.

 

 

المقادير:


  • ¼ كوب من الزيت النباتي (60مل).
  • بيضتان.
  • ½ كوب من اللبن الزبادي(120غ).
  • ½ كوب من الماء(120مل).
  • ¼ كوب من بودرة الكاكاو(25غ).
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
  • كوب من السكر(200غ).
  • كوب من الطحين(140غ).
  • ¼ كوب من الطحين لدهن الصينية(35غ).
  • 25غ من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • 50غ من الزبدة لصوص الشوكولاته.
  • ¼ كوب من السكر لصوص الشوكولاته(50غ).
  • 3ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • علبة من القشطة(125مل).

 

 

طريقة التحضير:


  1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
  2. نقوم بخفق البيض مع الفانيلا حتى تتكون رغوة سميكة ثم نضيف السكر والزيت ونستمر بالخفق إلى أن تتجانس المكونات.
  3. نخلط جميع المقادير الجافة معاً في وعاء جانبي ثم نقوم بإضافة المواد إلى خليط البيض تدريجياً.
  4. نخلط المقادير جيدًا حتى يتجانس القوام ونحصل على عجينة متماسكة.
  5. نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة والطحين ثم نقوم بصب الخليط في القالب وندخلهُ إلى الفرن.
  6. نترك القالب مدة 30-45 دقيقة في الفرن او إلى أن ينضج الكيك ثم نقوم بوضعهِ جانباً إلى أن يبرد تماماً.
  7. لعمل صوص الشوكولاته:
  8. نقوم بوضع مقادير الصوص في قدر على نار هادئة بدون القشطة و التحريك إلى أن يتجانس القوام ثم نقوم بوضع القشطة والتحريك و نرفع القدر عن النار
  9. نقوم بتزيين قالب الكيك بشوكولاتة .

 

 

النصائح:


  • يفضل فتح الفرن بعد مضي 30 دقيقة من وضع القالب داخل الفرن.
  • يفضل تنخيل المواد الجافة قبل استخدامها.