كيف تصنع سلطة الفواكه

=== كيف تصنع سلطة الفواكه === طبق السلطة من أطباق المقبلات التي التزمت ربة الأسرة بوضعها بجانب الوجبات الرئيسية؛ فهي مهمة ومفيدة وضرورية جدًا لأنها تفتح النفس على الطعام كذلك تساعد على تيسير عملية الهضم بسبب الألياف التي تتضمنها فهي تعطي قيمة غذائيّة عالية جدًا، وحصص متعادلة من العناصر الغذائية والأحماض والإنزيمات. وهناك نوعان للسلطة: النوع الأول والمتعارف عليه أكثر والمستخدم في حياتنا اليومي بشكل أوسع وأكثر هو سلطة الخضار؛ حيث يوجد فيها أصناف متنوعة من الخضار حسب الرغبة وحسب الخضار المتوفر لدى الأم، والنوع الثاني هوسلطة الفواكه وتتضمن على الكثير من أصناف الفاكهة المحببة عند الكثير من الناس، وتمتاز سلطة الفواكه باختلاف مكوناتها حسب الرغبة والفواكه المتوفرة، كذلك يمكن وضع إضافات ومواد عليها غير الفواكه تعطيها نكهة خاصة ولذيذة وتميزها بشكل منفرد وجميل.

سلطة الفواكة

المقادير

1. ثلثا كوب من عصير البرتقال الطازج.
2. ثلث كوب من عصير الليمون الطازج.
3. ثلث كوب من السكر البني.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. كوبان من الأناناس الطازج.
6. كوبان من الفراولة.
7. ثلاث حبات من الكيوي.
8. ثلاث حبات من الموز.
9. حبتان من البرتقال.
10. كوب من العنب.
11. كوبان من البلوبري الطازج.

طريقة التحضير

1. يوضع السكر البني في قدر مناسب على نار متوسطة.
2. يسكب عصير البرتقال وعصير الليمون على السكر البني، ويحرك الخليط جيدًا، حتى يغلي.
3. تخفف النار تحت القدر، ويترك الخليط على النار مدة خمس دقائق حتى يثقل.
4. يرفع القدرعن النار، ويضاف الفانيلا على الخليط السابق، ويحرك الخليط جيدًا، ثم يترك جانبًا حتى يبرد.
5. يقطع الأناناس الطازج إلى مكعبات صغيرة الحجم ومتساوية، ويوضع في طبق عميق مناسب.
6. تقطع الفراولة إلى مكعبات صغيرة الحجم ومتساوية، وتوضع على الأناناس.
7. يقطع الكيوي إلى مكعبات صغيرة الحجم ومتساوية، ويوضع على خليط الأناناس.
8. يقطع البرتقال إلى مكعبات صغيرة الحجم ومتساوية، ويوضع على خليط الأناناس.
9. يقطع الموز إلى دوائر متساوية الحجم، ويوضع على خليط الأناناس.
10. يقطع العنب إلى أنصاف دوائر، ويزال منه البذور، ويوضع على خليط الأناناس.
11. يضاف البلوبري الطازج على خليط الأناناس.
12. يقلب خليط الأناناس مع بعضه البعض حتى تتداخل المقادير مع بعضها البعض.
13. يسكب خليط السكر والعصير على الخليط السابق، ويقلب الخليط جيدًا.
14. يوضع طبق خليط الأناناس داخل الثلاجة مدة ساعتين على الأقل حتى يبرد قبل التقديم.
15. تقدم سلطة الفواكه في أطباق صغيرة مناسبة للتقديم، وتقدم باردة.

سلطة الفاكهة بالقشطة

المقادير

1. كوب من البرتقال الطازج.
2. كوب من البطيخ الأحمر الطازج.
3. كوب من التوت الأحمر الطازج.
4. كوب من التوت الأسود الطازج.
5. كوب من الفراولة الطازجة.
6. نصف كوب من اللوز المقشّر.
7. ست ملاعق كبيرة من القشطة الطازجة.
8. ست ملاعق كبيرة من العسل.
9. كوبان من عصير البرتقال الطازج.

طريقة التحضير

1. يقطع البرتقال إلى مكعبات صغيرة الحجم ومتساوية، وتوضع في طبق كبير.
2. يقطع البطيخ الأحمر إلى مكعبات صغيرة الحجم ومتساوية، وتضاف على مكعبات البرتقال.
3. يضاف التوت الأحمر، والتوت الأسود على خليط البرتقال، ويقلب الخليط باستخدام ملعقة خشبية.
4. تقطع الفراولة إلى شرائح متساوية الحجم، وتضاف على خليط البرتقال، ويقلب الخليط جيدًا.
5. تذوب ملعقة عسل مع عصير البرتقال في طبق آخر مناسب الحجم.
6. يضاف خليط العسل على خليط البرتقال، ويقلب الخليط جيدًا حتى تتجانس المقادير مع بعضها البعض.
7. يوضع طبق خليط البرتقال داخل الثلاجة مدة من الزمن حتى يبرد.
8. تسكب سلطة الفاكهة في أكواب مناسبة للتقديم.
9. يوضع على وجه كل كوب سلطة فواكه ملعقة كبيرة من القشطة.
10. يضاف على وجه القشطة في كل كوب سلطة فواكه ملعقة صغيرة من العسل.
11. تنثر حبات اللوز على وجه كل كوب سلطة فواكه.

أكواب سلطة الفواكه بالجلي

المقادير

1. قرنان من الموز.
2. خمس عشرة حبة من الفراولة.
3. علبة من الأناناس.
4. ظرفان من الجيلي.
5. ثلاثة أكواب ونصف من الماء.ع

طريقة التحضير

1. يقطع الموز إلى دوائر صغيرة متساوية الحجم، ويوضع في طبق عميق مناسب.
2. تقطع الفراولة إلى مكعبات صغيرة الحجم متساوية، وتضاف على الموز، ويقلب الخليط جيدًا.
3. يقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة الحجم متساوية، ويضاف على خليط الموز، ويقلب الخليط جيدًا.
4. يسكب الماء في قدر مناسب على نار متوسطة حتى يغلي.
5. يضاف الجلي على الماء المغلي، ويحرك الخليط جيدًا حتى يذوب الجيلي تمامًا.
6. يترك قدر الجيلي جانبًا حتى يبرد قليلًا.
7. يوضع خليط الفواكه في أكواب مناسبة للتقديم.
8. يسكب الجيلي في الأكواب على خليط الفواكه.
9. تدخل أكواب الجيلي داخل التلاجة حتى تجمد سلطة الفواكه.
10. تقدم أكواب سلطة الفواكه باردة.

سلطة الفواكه بالكريمه

المقادير

1. ثلاثة قرون من الموز.
2. خمس حبات من البرتقال.
3. أربع حبات من التفاح.
4. ثلاث حبات من الكيوي.
5. عنقود من العنب.
6. كمية من الكرز.
7. كوب من الماء البارد.

للتزيين

1. ظرفا من دريم الويب.
2. علبة من قشطة كريمة الخفق قيمر.
3. كمية من الهيرشي.

طريقة التحضير

1. تقشر ثلاث حبات من البرتقال.
2. تقطع حبات البرتقال المقشرة، وتوضع في الخلاط.
3. يسكب الماء البارد على البرتقال ، ويخلط الخليط جيدًا.
4. تقشر حبتا البرتقال، وتقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم ومتساوية.
5. توضع مكعبات البرتقال في طبق عميق مناسب.
6. يقطع الموز إلى مكعبات صغيرة الحجم ومتساوية، وتضاف على مكعبات البرتقال، ويقلب الخليط، باستخدام ملعقة خشبية.
7. يقشر التفاح، ويقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم ومتساوية.
8. تضاف مكعبات التفاح على خليط مكعبات البرتقال، يقلب الخليط.
9. يقشر الكيوي، ويقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم ومتساوية.
10. تضاف مكعبات الكيوي على خليط مكعبات البرتقال.
11. تنزع حبات العنب من العنقود، وتقطع إلى أنصاف دوائر مع إزالة البذور منها.
12. يضاف العنب المقطع على خليط مكعبات البرتقال، ويقلب الخليط جيدًا.
13. يسكب عصير البرتقال على الخليط السابق، ويقلب الخليط جيدًا حتى تتجانس المقادير مع بعضها البعض.
14. توزع سلطة الفواكه في أكواب الحلا المناسبة للتقديم.
15. تخفق قشطة كريمة الخفق مع ظرفي دريم ويب جيدًا، باستخدام المضرب اليدوي.
16. تشكل دوائر من خليط الكريمة على وجه أكواب سلطة الفواكه باستخدام عصارة الدريم ويب.
17. توضع حبات الكرز على وجه الكريمة في أكواب سلطة الفواكه.
18. يوضع الهيرشي على جانب كل حبة كرز حسب الرغبة.

سلطة الفواكه بالزبادي

المقادير

1. قرنان من الموز.
2. كوبان من عصير الفراولة.
3. كوب من الزبادي خال الدسم.
4. كوب من التوت.
5. كوب من الفراولة.
6. ربع كوب من الشوفان.

طريقة التحضير

1. يقطع الموزإلى شرائح متساوية الحجم، ويوضع في طبق كبير.
2. تغسل الفراولة جيدًا، وتقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم ومتساية، وتوضع على شرائح الموز.
3. يضاف التوت على خليط الموز، ويقلب الخليط جيدًا، باستخدام ملعقة خشبية.
4. يسكب عصير الفراولة على الخليط السابق.
5. يسكب الزبادي على الخليط السابق.
6. يضاف الشوفان على الخليط السابق، ويقلب الخليط جيدًا.
7. تسكب سلطة الفواكه في أطباق مناسبة للتقديم.