كيف تصنع كب كيك

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 45 دقيقة.

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: سهل.

 

 

مقدمة الوصفة:


ظهرت شهرت الكب الكيك في بداية القرن التاسع عشر في امريكا، وسبب تسميتها بأكواب الكيك منهم من قال يرجع لهيئة الكيكة او شكلها كشكل الكوب، ومنهم من قال: لأنها كانت تقاس مقادير الكيك بالأكواب المعيارية مثلا كوبين دقيق وكوب زيت وكوب حليب … الخ، فسميت بأكواب الكيك.

 

 

المقادير:


  • 3 أكواب من الطحين الأبيض(370غ).
  • ½ كوب من الحليب السائل(120مل).
  • كوب من السمن(225غ).
  • 2 كوب من السكر(400غ).
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نسخن الفرن على درجة 180.
  2. نخفق السمن والسكر جيدًا حتى يصبح كريمي.
  3. نضيف البيض والفانيلا ونخفق جيدًا ثم نضيف الحليب تدريجياً.
  4. نضع الطحين ونحرك الخليط جيدًا إلى أن نحصل على قوام متماسك.
  5. نقوم بصب الخليط في أكواب ورقية بعد وضعها في صينية الكاب كيك.
  6. نضع الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة او حتى يصبح لونها ذهبياً.

 

 

النصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .