كيكة التفاح صيامي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 2 تفاحة صغيرة.
  • نصف كوب طحين قمح كامل.
  • نصف كوب طحين أبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من قرفة.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ربع كوب سكر بودرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/8 كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب ماء.
  • ربع ملعقة صغيرة بودرة خاصة الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الصينية.
  • نصف ملعقة كبيرة طحين لرش الصينية.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نـنخل نوعي الطحين، والقرفة، وكربونات الصودا، والبيكينج باودر، وجوزة الطيب ونضع المواد في وعاء كبير.
  2. نغسل التفاح جيدًا ونقشره ثم نزيل البذور ونقطعها إلى مكعبات.
  3. نضيف قطع التفاح إلى الخليط ونحرك، ثم نضيف السكر ونحرك مرة أخرى.
  4. نصنع حفرة في وسط الطحين ونضع فيها الزيت والماء وخلاصة الفانيلا ونخلط جيدًا إلى أن تختفي أي كتل.
  5. نُــسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
  6. ندهن صينية الخبز بالزيت ثم نرش عليها الطحين ليغطيها.
  7. نصب المزيج في صينية الخبز وندخلها إلى الفرن الساخن مدة 50 دقيقة، نختبر نُضجها بغرز سكين في وسطها، يجب أن تخرج السكين نظيفه.
  8. بعد أن تبرد الكيكة، نخرجها من القالب ونقدمها.

 

 

نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .