كيكة الجزر

== كيكة الجزر == كيكة الجزر من الكعكات المميزة والشهية والتي يرغبها الكثير من الأشخاص سواء من الكبار أو الصغار وكيكة الجزر هي عبارة عن مزيج من الدقيق،البيض،الحليب،السكر،الزيت،البيكنج باودر،الفانيليا وغيرها من المكونات وبإضافة المنكه الأساسي ألا وهو الجزر والجزر من الخضروات المميزة التي تتميز في العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة وغذاء الإنسان وبالإضافة إلى نكهتها المميزة والفريدة أيضاً من الممكن إضافة أي مكون إضافي للمزيد من التشكيل من النكهات وكيكة الجزر من الكعكات التي يتصنح في تناولها على وجبة الإفطار لأنها تحتوي على العناصر الغذائية المهمة والسكريات التي تمد بالطاقة لطيلة اليوم أو يمكن تناولها في أي وقت من اليوم فهي من الكعكات الخفيفة والتي لا تحتوي على الدهون أو السعرات الحرارية العالية.

طريقة عمل كيكة الجزر

المقادير

• ثلاث أكواب من الطحين.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث حبات من البيض متوسط الحجم.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• كوبان من الجزر المبشور.
• كوبان من حبيبات السكر الأبيض.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر قالب كيك متوسط الحجم وندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ونضعه جانباً.
• ننخل الطحين في وعاء ونضعه جانباً.
• نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق البيض على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف السكر والفانيليا على البيض ونخفق المزيج جيداً حتى ذوبان السكر.
• نضع الزيت النباتي على الخليط تدريجياً مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقة على سرعة متوسطة.
• نضيف الطحين المنخل،البيكنج باودر،القرفة والجزر المبشورعلى مزيج الكيك ونخفق المكونات على سرعة منخفضة لمدة دقيقة إلى حين اختفاء الطحين في المزيج.
• نصب مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز من قبل.
• ندخل قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكيك لمدة تتراوح بين 35-45 دقيقة أو حتى استواء الكيك من خلال فحص الكيك بادخال عود خشبي في وسط الكيك فاذا خرج العود نظيف فهذا يعني انتهاء نضج الكيك.
• نخرج الكيك من الفرن ونقلب القالب في طبق التقديم.
• نقسم كيكة الجزر إلى عدة أقسام ونقدمها في الطبق.

طريقة عمل كيكة الجزر والبرتقال

المقادير

• كوبان ونصف من الطحين.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• أربع حبات من البيض متوسط الحجم.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• كوب من الجزر المبشور.
• كوب من حبيبات السكر الأبيض.
• كوب من عصير البرتقال.
• نصف كوب من الجوز المجروش ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من برش البرتقال.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر قالب كيك متوسط الحجم وندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ونضعه جانباً.
• ننخل الطحين في وعاء ونضعه جانباً.
• نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق البيض على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف السكر والفانيليا على البيض ونخفق المزيج جيداً حتى ذوبان السكر.
• نضع الزيت النباتي،عصير البرتقال،الجزر المبشور وبرش البرتقال على الخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقة على سرعة متوسطة.
• نضيف الطحين المنخل،الجوز المجروش ناعم،بيكربونات الصودا،الملح،البيكنج باودر والقرفة على مزيج الكيك ونخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقتان إلى حين اختلاط المزيج.
• نصب مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز من قبل.
• ندخل قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكيك لمدة تتراوح بين 35-45 دقيقة أو حتى استواء الكيك من خلال فحص الكيك بادخال عود خشبي في وسط الكيك فاذا خرج العود نظيف فهذا يعني انتهاء نضج الكيك.
• نخرج الكيك من الفرن ونقلب القالب في طبق التقديم.
• نقسم كيكة الجزر إلى عدة أقسام ونقدمها في الطبق.

طريقة عمل كيكة الجزر والتفاح بالصلصة البيضاء

المقادير

للكيك

• كوبان من الطحين.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الحليب.
• أربع حبات من البيض متوسط الحجم.
• كوبان من الجزر المبشور.
• ثلاث أرباع الكوب من حبيبات السكر الأبيض.
• نصف كوب من الجوز المجروش ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من برش التفاح.
• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

لصلصة الكيك

• أربع مكعبات من الجبن الكيري.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

للتزيين

• ربع كوب من الجوز المبشور.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر قالب كيك متوسط الحجم وندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ونضعه جانباً.
• ننخل الطحين في وعاء ونضعه جانباً.
• نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق البيض على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف السكر والفانيليا على البيض ونخفق المزيج جيداً حتى ذوبان السكر.
• نضع الزيت النباتي،التفاح المبشور،الجزر المبشور والحليب السائل على الخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة.
• نضيف الطحين المنخل،الجوز المجروش ناعم،بيكربونات الصودا،الملح،البيكنج باودر والقرفة على مزيج الكيك ونخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقتان إلى حين اختلاط المزيج.
• نصب مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز من قبل.
• ندخل قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكيك لمدة تتراوح بين 35-45 دقيقة أو حتى استواء الكيك من خلال فحص الكيك بادخال عود خشبي في وسط الكيك فاذا خرج العود نظيف فهذا يعني انتهاء نضج الكيك.
• نضع الزبدة،السكر الناعم،الجبن الكريمي والفانيليا السائلة في وعاء ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على مزيج ناعم.
• نخرج الكيك من الفرن ونقلب القالب في طبق التقديم ونصب الصلصة على الكيك بالتساوي.
• نرش الكيك بالجزر المبشور بالتساوي على الكيك.
• نقسم كيكة الجزر والتفاح إلى عدة أقسام ونقدمها في الطبق.

طريقة عمل كيكة الجزر والقرفة

المقادير

• كوبان من الطحين.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الحليب.
• أربع حبات من البيض متوسط الحجم.
• أربع ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
• كوبان من الجزر المبشور.
• كوب ونصف من حبيبات السكر الأبيض.
• كوب من الجوز المجروش ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر قالب كيك متوسط الحجم وندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ونضعه جانباً.
• ننخل الطحين في وعاء ونضعه جانباً.
• نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق البيض على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف السكر والفانيليا على البيض ونخفق المزيج جيداً حتى ذوبان السكر.
• نضع الزيت النباتي والحليب السائل على الخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف الطحين المنخل،الجوز المجروش ناعم،بيكربونات الصودا،الملح،البيكنج باودر والقرفة المطحونة على مزيج الكيك ونخفق المكونات على سرعة متوسطة إلى حين اختلاط المزيج.
• نصب مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز من قبل.
• ندخل قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكيك لمدة تتراوح بين 35-45 دقيقة أو حتى استواء الكيك.
• نخرج الكيك من الفرن ونقلب القالب في طبق التقديم.
• نقسم كيكة الجزر والقرفة إلى عدة أقسام ونقدمها في الطبق.