كيكة الشوكلاتة بالصوص

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٢٦ ، ١٢ مايو ٢٠١٩
كيكة الشوكلاتة بالصوص

كيكة الشوكلاتة

كيك الشوكلاتة من أطباق الحلويات الشهيرة، التي تتميز بمذاقها الشهيّ والمميز بطعم الشوكلاتة أو الكاكاو، وتتميز الشوكلاتة بفوائدها الغذائية العديدة، ومنح الجسم بالطاقة عند تناولها مع الكيك أو غيره من الأطباق، وكيك الشوكلاتة يعد من الأطباق التي تقدم بكثرة في المناسبات العائلية، مثل أعياد الميلاد وغيرها؛ لأنّها من الحلويات السهلة والسريعة في التحضير، وتتوفر مكوناتها في كل منزل، وهذا ما يجعل رغبتنا في تناولها أكثر؛ لأنّها من الأطباق الشهية والسريعة، ومن الممكن تناول كيكة الشوكلاتة في الصباح الباكر لتمدنا بالنشاط طوال اليوم، كما يمكن تناولها أو تقديمها مع العديد من الفواكة؛ إذ تضيف نكهةً ومذاقًا مختلفًا مع الشوكلاتة، مثل الموز، والفراولة، والكيوي وغيرها الكثير.


كيكة الشوكلاتة بالصوص

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

للكيك

  • كوب ونصف من الدقيق المنخل.
  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من الزبدة الذائبة.
  • ثلاث بيضات من الحجم الكبير.
  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.

لصلصة الشوكلاتة

  • كوب من السكر البني.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • كوب من الحليب الساخن.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نضعه جانبًا.
  • نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقه لمدة ثلاث دقائق على سرعة عالية.
  • نضيف السكر، والفانيليا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخلط حتى يذوب السكر.
  • نضيف الحليب، والزبدة، والملح، والدقيق، والكاكاو إلى خليط البيض، ونخفقهم لمدة دقيقتين.
  • نسكب مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز سابقًا.
  • نضع القالب في الفرن المسخن سابقًا ونخبزه في الفرن لمدة أربعين دقيقة أو حتى استواء الكيك.
  • نضع السكر البني في قدر على نار متوسطة الحرارة ونتركه حتى يذوب.
  • نضيف الكاكاو والحليب الساخن مع التقليب المستمر ثم نطفئ النار.
  • نضع الصلصة على الكيكة عند خروجها من الفرن، ثم نتركها حتى تبرد، ثم نقدمها في طبق التقديم.


كيكة الشوكلاتة بصوص التمر

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

للكيك

  • كوبان من الدقيق المنخل.
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من السكر.
  • ربع كوب من الزبدة الذائبة.
  • ثلاث بيضات من الحجم الكبير.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

لصلصة التمر

  • كوب من السكر البني.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • كوب من الحليب الساخن.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتين كبيرتين من الكريمة.
  • كوبان من التمر الطري.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نضعه جانبًا.
  • نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقه لمدة ثلاث دقائق على سرعة عالية.
  • نضيف السكر، والزبدة، والحليب، والفانيليا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخلط على سرعة عالية.
  • نضع الملح، والدقيق، والكاكاو على المزيج، ونخفقهم لمدة دقيقتين.
  • نسكب مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز سابقًا.
  • نضع القالب في الفرن المسخن سابقًا ونخبزه في الفرن لمدة أربعين دقيقة أو حتى استواء الكيك.
  • نضع السكر البني، والتمر الطري في قدر على نار متوسطة الحرارة، ونتركه حتى يذوب.
  • نضيف الكاكاو، والكريمة، وعصير الليمون، والحليب الساخن مع التقليب المستمر ثم نطفئ النار.
  • نضع الصلصة على الكيكة عند خروجها من الفرن ثم نتركها حتى تبرد ثم نقدمها في طبق التقديم.


كيكة الشوكلاتة بصوص الحليب

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

للكيك

  • كوب ونصف من الطحين المنخل.
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
  • نصف كوب من اللبن.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • أربع بيضات من الحجم الكبير.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.

لصلصة الحليب

  • نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • ربع كوب من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • ربع كوب من قطع الشوكلاتة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نضعه جانبًا.
  • نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقه لمدة ثلاث دقائق على سرعة عالية.
  • نضيف السكر، والزيت، واللبن، والفانيليا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخلط على سرعة عالية.
  • نضع الطحين، والقرفة، والكاكاو على المزيجن ونخفقهم لمدة دقيقتين.
  • نسكب مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز سابقًا.
  • نضع القالب في الفرن المسخن سابقًا ونخبزه في الفرن لمدة أربعين دقيقة أو حتى استواء الكيك.
  • نضع الحليب المكثف والمحلى، والقشطة، والكاكاو، والشوكلاتة في قدر على نار متوسطة الحرارة، لمدة خمس دقائق مع التحريك المستمر.
  • نضع الصلصة على الكيكة عند خروجها من الفرن ثم نتركها حتى تبرد ثم نقدمها في طبق التقديم.


كيكة الشوكلاتة بصوص النوتيلا

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

للكيك

  • كوب ونصف من الطحين المنخل.
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من السكر.
  • أربع بيضات من الحجم الكبير.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.

لصلصة النوتيلا

  • نصف كوب من الحليب.
  • ربع كوب من شوكلاتة النوتيلا.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • ربع كوب من قطع الشوكلاتة.
  • ربع كوب من الكريمة المخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نضعه جانبًا.
  • نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقه لمدة ثلاث دقائق على سرعة عالية.
  • نضيف السكر، والزيت، والحليب، والفانيليا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخلط على سرعة عالية.
  • نضع الطحين، والكاكاو على المزيج، ونخفقهم لمدة دقيقتين.
  • نسكب مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز سابقًا.
  • نضع القالب في الفرن المسخن سابقًا ونخبزه في الفرن لمدة أربعين دقيقة أو حتى استواء الكيك.
  • نضع الحليب، والكريمة، والنوتيلا، والكاكاو، والنشا، وقطع الشوكلاتة في قدر على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدة دقيقتين.
  • نضع الصلصة على الكيكة عند خروجها من الفرن ثم نتركها حتى تبرد ثم نقدمها في طبق التقديم.


كيكة الشوكلاتة بصوص الكراميل

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ7أشخاص.

المقادير

للكيك

  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.
  • كوب من السكر.
  • ثلاث بيضات من الحجم الكبير.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.

لصلصة الكراميل

  • نصف كوب من الحليب.
  • كوبان من السكر البني.
  • ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نضعه جانبًا.
  • نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقه لمدة ثلاث دقائق على سرعة عالية.
  • نضيف السكر، والزبدة، والحليب، والفانيليا إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخلط على سرعة عالية.
  • نضع الطحين، والجوز، والكاكاو على المزيج، ونخفقهم لمدة دقيقتين.
  • نسكب مزيج الكيك في قالب الكيك المجهز سابقًا.
  • نضع القالب في الفرن المسخن سابقًا ونخبزه في الفرن لمدة أربعين دقيقة أو حتى استواء الكيك.
  • نضع السكر في قدر على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك حتى يذوب السكر.
  • نضيف الحليب، والزبدة، والقرفة على السكر المذاب مع الاستمرار في التحريك حتى لا يتكتل.
  • نضع الصلصة على الكيكة عند خروجها من الفرن ثم نتركها حتى تبرد ثم نقدمها في طبق التقديم.