كيكة الكاكاو والنسكافيه

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٤٠ ، ١ مايو ٢٠١٩

كيكة الكاكاو

الكيك من الحلويات المشهورة حول العالم، وتعد كيكة الكاكاو والنسكافيه من أشهر الكعكات وأسهلها تحضيرًا؛ إذ تتميز هذه الكعكة بلونها البني، ومذاقها الحلو الشهيّ؛ويمكن تناولها كوجبة إفطار لاحتوائها على الكاكاو والنسكافيه التي عادةً ما يحضره الشخص كشراب يومي صباحي؛ لاحتواء هذه المكونات على المنشطات التي تمدّ الجسم بالطاقة والسعادة طوال اليوم من خلال تناولها وجبةً واحدةً في كعكة واحدة، ويوجد الكثير من الحلويات التي يكون المكون الأساسي لها النسكافيه أو الكاكاو أو كليهما في طبقٍ واحدٍ، فهما يعدان من المذاقات والإضافات الشهيّة والمرغوبة من قِبَل الصغار والكبار.


كيكة الكاكاو والنسكافيه

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاصٍ.

المقادير

الكيك

  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث بيضات من الحجم الكبير.
  • ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الباودر.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.
  • كوب وربع من الطحين المنخّل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

التزيين

  • كوب من الشوكلاتة المبروشة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة أو الطحين والزيت، ثم نضعه جانبًا.
  • نضع الحليب، والزيت، والسكر، والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخلطهم على سرعة متوسطة، ثم نضيف الكاكاو والنسكافيه ونخفقهم جيدًا حتّى يصبح الخليط ناعمًا.
  • نأخذ ربع كوب من مقدار الخليط، ونضعه جانبًا.
  • نضع البيض في وعاء الخلاط، ونخفق المكونات جيدًا لمدة دقيقة.
  • نضع الطحيين، والبيكنغ باودر، والملح تدريجياً على خليط البيض، ثم نخفقهم لمدة دقيقة أخرى.
  • نصب الخليط في قالب الكيك المحضر سابقًا.
  • نخبز القالب في الفرن لمدة تتراوح بين أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة.
  • نصب ربع كوب من خليط النسكافيه الموضوع جانباً على الكيك بالتساوي.
  • نترك الكيك حتى يتشرب ويبرد، ثم نقدمه في طبق التقديم ونرشه بالشوكلاتة.


كيكة الكاكاو والنسكافيه والقهوة

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاصٍ.

المقادير

  • كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • ثلث كوب من مسحوق الكاكاو.
  • ثلاث بيضات من الحجم كبير.
  • ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من القهوة الناعمة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة أو الطحين والزيت، ثم نضعه جانبًا.
  • نضع البيض،السكر،الزبدة والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطهم على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  • ثم نضيف الكاكاو،والقهوة والنسكافيه ونخفقهم جيدًا حتّى يصبح الخليط ناعمًا.
  • نصب الحليب على خليط الكاكاو، ثم نخفق المكونات جيدًا لمدة دقيقة.
  • نضيف الطحين، والبيكنغ باودر، والملح إلى خليط البيضن ثم نخفقهم لمدة دقيقة أخرى.
  • نصب الخليط في قالب الكيك المحضر سابقًا.
  • نخبز القالب في الفرن لمدة تتراوح بين أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة.
  • نترك الكيك حتّى يبرد، ثم نقدمه في طبق التقديم.



كيكة الكاكاو والنسكافيه والكريمة

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاصٍ.

المقادير

الكيك

  • كوب من السكر الأبيض.
  • كوبان من الطحين المنخل.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنغ باودر.
  • أربع بيضات من الحجم الكبير.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • كوب من الحليب.

الحشوة

  • مغلفان من الكريمة البودرة.
  • ربع كوب من الحليب البارد.
  • نصف كوب من القشطة.

التزين

  • ربع كوب من الجوز المجروش.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة أو الطحين والزيتن ثم نضعه جانبًا.
  • نضع البيض، والسكر، والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائين ثم نخلطهم على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  • نضع الزيت، والكاكاو، والحليب والنسكافيه، ونخفقهم جيدًا لمدة دقيقتين.
  • نضع الطحين والبيكنغ باودر على خليط البيض ونخفقهم لمدة دقيقة.
  • نصب الخليط في قالب الكيك المحضر سابقًا.
  • نخبز القالب في الفرن لمدة تتراوح بين أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة.
  • نضع الكريمة البودرة، والحليب والقشطة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المكونات على سرعة عالية لمدة دقيقتين.
  • نترك الكيك حتى يبرد ثم نقسّمه إلى نصفين من الوسط.
  • نصب نصف خليط الكريمة على طبقة من الكيك، ثم نضع قطعة الكيك، ثم نسكب الكمية المتبقية من خليط الكريمة على الكيك بالتساوي.
  • نزين الكيك بالجوز المجروش، ثم نقدمه في طبق التقديم.


كيكة الكاكاو

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاصٍ.

المقادير

  • ثلاث بيضات من الحجم الكبير.
  • كوب من الطحين الأبيض.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق النسكافيه.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • ربع كوب من السكر.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة أو الطحين والزيت، ثم نضعه جانبًا.
  • نضع البيض، والسكر، والزيت، والحليب، والطحين، والنسكافيه، والبيكنج باودر، والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلطهم على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
  • نصب الخليط في قالب الكيك المحضر سابقًا.
  • نخبز القالب في الفرن لمدة تتراوح بين أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة.
  • نترك الكيك حتى يبرد، ثم نزينه بالسكر الناعم، ثم نقدمه في طبق التقديم.



كيكة بسكويت الكاكاو والنسكافيه

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاصٍ.

المقادير

  • ملعقة كبيرة من النسكافيه.
  • خمس عبوات من بسكويت الشاي.
  • كوبان من الكريمة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.

طريقة التحضير

  • نضع الكريمة، والنسكافيه، والحليب المكثف المحلى في وعاء، ثم نخفقهم جيدًا.
  • نحضر وعاء متوسط الحجم.
  • نوزع طبقة من بسكويت الشاي بالتساوي في الطبق.
  • نضع ثلاث ملاعق كبيرة من خلطة الكريمة والنسكافيه على البسكويت بالتساوي حتّى نغطي البسكويت بالكريمة كاملًا.
  • نضع طبقة من البسكويت على الكريمة، ثم نضع طبقة من الكريمة ونستمر حتّى عمل ثلاث طبقات أو أكثر.
  • نرش سطح الكريمة بالكاكاو.
  • نضع الوعاء في الثلاجة ليبرد لمدة خمسين دقيقة على الأقل ثم يقدم في طبق التقديم.


كيكة الكاكاو والنسكافيه الباردة

وقت التحضير 45 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاصٍ.

المقادير

  • كوب من البسكويت.
  • ربع كوب من القشطة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من اللوز المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • ربع كوب من النسكافيه السائل.
  • كوب من الكريمة.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب، والنسكافيه البودرة، والقشطة في وعاء كبير، ثم نقلب المكونات جيدًا.
  • نضيف السكر، والفانيليا، والكريمة إلى المكونات ونقلبهم جيداً ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
  • نضع السكر والماء في قدر على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح لون السكر بني.
  • نضيف اللوز المجروش على القدر، ونقلب اللوز جيداًَ لمدة دقيقة ثم نرفعه عن النار ونضعه على ورق ألمنيوم مدهون بالزبدة، ثم يترك حتى يبرد.
  • نضع البسكويت في النسكافيه مع الماء، والحليب، والكاكاو.
  • نرص البسكويت في طبق زجاجي ثم نضع طبقة من الكريمة على البسكويت، ونستمر حتى عمل عدة طبقات وانتهاء الخليط.
  • نضع الطبق في الثلاجة لمدة سبعين دقيقة على الأقل.
  • نطحن السكر مع اللوز المجهز سابقًا ثم نرشه على سطح طبق الكريمة ونقدمه.