كيكة الكريمة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٣٦ ، ١ مايو ٢٠١٩

كيكة الكريمة

كيكة الكريمة من الكعكات المحببة لدى الكثير من الأشخاص؛ لأنها تحتوي على الكريمة المميزة والشهية بمذاقها، وتعرف الكريمة بأنها مادة لزجة بيضاء اللون، وتتوفر بأنواع عدة، منها السائلة ومنها الجافة وغيرها، ويمكن تشكيلها بأشكال مختلفة على الكيك، وتلوينها بألوان عديدة وتدخل الكريمة في العديد من الحلويات؛ كالكب كيك، والآيس كريم، والكيك بأنواعه، والتشيز كيك وغيرها الكثير، ويمكن إعداد الكريمة الشهية في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، ويمكن شراؤها من المتاجرالمختلفة، وتعد كيكة الكريمة من الكعكات التي تقدم في العديد من المناسبات وأكثرها حفلات أعياد الميلاد؛ لأنها تتزين بأشكال وألوان حسب ما يرغب به الشخص ويحبه.


== طريقة عمل كيكة الكريمة ==
وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاصٍ.

المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق المنخل.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • بيضتان من الحجم الكبير.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية.
  • ندهن قالب كيك متوسط الحجم بالزبدة.
  • نضع الزبدة، والطحين، والبيكنج باودر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخفق المكونات على سرعة منخفضة حتى يتكتل المزيج.
  • نضيف السكر تدريجيًا على الخليطن ثم نخفه جيدًا.
  • نضع البيض، والفانيليا، والحليب على المكونات، ثم نخفقهم على سرعة عالية حتّى تمتزج المكونات جيدًا.
  • نسكب مزيج الكيك في القالب المجهز سابقًا.
  • نخبز القالب لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة، ثم نخرجه ونضعه جانبُا حتى يبرد.
  • نوزع الكريمة المخفوقة على الكيك بالتساوي، ثم يقدم في طبق التقديم.


طريقة عمل كيكة الكريمة الخفيفة

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
  • ست بيضات من الحجم المتوسط.
  • ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • كوب من الكريمة اللينة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك متوسط الحجم بالزبدة.
  • نضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخفقهم جيدًا على سرعة عالية.
  • نضيف الكريمة على الخليط، ونخفق المزيج لمدة ثلاث دقائق.
  • نضع البيض، والطحين المنخل، والفانيليا على المكونات، ثم نخفقهم على سرعة متوسطة حتّى تمتزج المكونات جيدًا.
  • نسكب مزيج الكيك في القالب المجهز سابقًا.
  • نخبز القالب لمدة تتراوح بين أربعين إلى خمسين دقيقة، ثم نخرجه ونضعه جانبّا حتّى يبرد ثم يقدم في طبق التقديم.


طريقة عمل كيكة الكريمة والفواكه

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • كوب من السكر الأبيض.
  • أربع بيضات من الحجم المتوسط.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.
  • كوب من الفواكه المقطعة؛ فروالة، وأناناس، وكيوي، وتفاح.
  • كوب من القشطة.
  • ربع كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك متوسط الحجم بالزبدة.
  • نضع البيض، والفانيليا، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخفقهم جيدًا على سرعة عالية لمدة دقيقتين.
  • نضع الزيت والحليب، ثم نخفقهم على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • نضع المكونات الجافة الطحين، البيكنغ باودر وكربونات الصودا ثم نقلّب الخليط قليلًا.
  • نسكب مزيج الكيك في القالب المجهز سابقًا.
  • نخبز القالب لمدة تتراوح بين أربعين إلى خمسين دقيقة ثم نخرجه، ونضعه جانبًا.
  • نضع الكريمة والقشطة في وعاء ونقلبهم جيدًا.
  • نوزع خليط الكريمة على الكيك، ونرشه بجوز الهند.
  • نوزع قطع الفواكه على الكيك بالتساوي، ثم يقدم في طبق التقديم.



طريقة عمل كيكة الكريمة والشوكلاتة

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

الكيك

  • كوبان من الطحين.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق كربونات الصودا.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • خمس بيضات من الحجم المتوسط.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

الكريمة

  • نصف كوب من الزبدة.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الشوكلاتة المذابة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك متوسط الحجم بالزبدة.
  • نضع البيض، والفانيليا، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقهم جيدًا على سرعة عالية لمدة دقيقتين.
  • نضع الزبدة، والكاكاو والحليب، ونخفقهم على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • نضع الطحين، والبيكنغ باودر، والملح، وكربونات الصودا ثم نقلب الخليط جيدًا.
  • نسكب مزيج الكيك في القالب المجهز سابقًا.
  • نخبز القالب لمدة تتراوح بين أربعين إلى خمسين دقيقة، ثم نخرجه ونضعه جانبًا.
  • نضع الشوكلاتة، والبيض، والفانيليا، والزبدة في وعاء، ونقلبهم جيدًا.
  • نوزع خليط الكريمة على الكيك ثم نضعه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل ثم يقدم في طبق التقديم.


طرقة تحضير كيكة الكريمة والفراولة

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

الكيك

  • ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق البيكنغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوبان من الطحين.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • خمس بيضات من الحجم المتوسط.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.

الكريمة

  • نصف كوب من القشطة.
  • كوبان من الكريمة المخفوقة.
  • كوب من الفروالة المقطعة.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك متوسط الحجم بالزبدة.
  • نضع البيض، والفانيليا، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخفقهم جيدًا على سرعة عالية لمدة دقيقتين.
  • نضع الزبدة، والحليب، ونخفقهم على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • نضع الطحين، والبيكنغ باودر، والملح، وكربونات الصودا، ثم نقلب الخليط جيدًا.
  • نسكب مزيج الكيك في القالب المجهز سابقًا.
  • نخبز القالب لمدة تتراوح بين أربعين إلى خمسين دقيقة ثم نخرجه ونضعه جانبًا.
  • نقسم الكيك إلى نصفين.
  • نوزع نصف خليط الكريمة، ونصف كمية قطع الفراولة على طبقة من الكيك، ثم نغطي الكريمة والفراولة بطبقة الكيك، ونوزع باقي خليط الكريمة على الكيك بالكامل، ثم نوزع قطع الفروالة على الكيك، ونقدمه في طبق التقديم.


طريقة عمل كيكة الكريمة بجوز الهند

وقت التحضير 40 دقيقة.
مستوى الصعوبة سهلة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المقادير

  • كوبان من الطحين.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ثلاث بيضات من الحجم المتوسط.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • كوبين من الكريمة.
  • كوب من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

  • نسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك متوسط الحجم بالزبدة.
  • نضع البيض، والفانيليا، والحليب، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخفقهم جيدًا على سرعة عالية لمدة دقيقتين.
  • نضع الطحين، والبيكنغ باودر، والملح، وكربونات الصودا، ثم نقلب الخليط جيدًا.
  • نصب مزيج الكيك في القالب المجهز سابقًا.
  • نخبز القالب لمدة تتراوح بين أربعين إلى خمسين دقيقة، ثم نخرجه ونضعه جانبًا.
  • نضع الكريمة، والحليب المكثف المحلى في وعاء، ونقلبهم جيدًا.
  • نوزع خليط الكريمة على الكيك، ثم نغطي الكريمة بجوز الهند، ونقدمه في طبق التقديم.