كيكة الكوب بالمايكرويف

== كيكة الكوب == يستخد المايكرويف لعمل العديد من الأطباق وليس كما هو مشاع بأنه يسخن أطباق الطعام المختلفة. كما يمكننا صنع كيكة في الميكرويف كبديل سريع عن فرن الغاز أو الكهرباء، وتخبز الكيكة في الميكرويف لاحتفال ما أو حفل عيد ميلاد، أو لصنع كيك الأكواب للاستمتاع بها كتحلية بعد العشاء. الوصفات التالية لكيكة الكوب بنكهات مختلفة وطرق مختلفة لترضي جميع الأذواق خلال دقائق معدودة.

طريقة عمل كيك الكوب بالمايكرويف

المقادير

• ربع كوب من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
• ربع ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
• ملعقتان كبيرتان من السكر حسب الرغبة.
• رشة صغيرة من الملح لمعادلة النكهة.
• ربع كوب من الحليب السائل بالإضافة لملعقة كبيرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن.

طريقة التحضير

• ننخل الطحين والكاكو والسكر والباكينغ باودر والملح في وعاء عميق.
• نخلط الحليب والزيت في زبدية صغيرة ثم نضيف الخليط بالتدريج لخليط الطحين ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط كيك متمازج.
• نسكب خليط الكيك في كوب مقاوم للحرارة ونضع ملعقة من شوكولاتة الدهن بوسط الخليط.
• نضع الكوب بالمايكرويف لمدة سبعين ثانية على حرارة مرتفعة حتى ينضج.
• نخرج الكوب ونقلب الكيك في طبق ونقدمه ساخناً حتى تخرج الشوكولاتة من داخل الكيك كالبركان.

كيكة الكوب بالنوتيلا

المقادير

• ربع كوب من الدقيق.
• ربع كوب من النوتيلا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• ربع ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
• ربع كوب من الكريمة المخفوقة للتزيين.

طريقة التحضير

• نخلط جميع المقادير بوعاء عميق جيداً بخفاقة يديوية صغيرة أو بواسطة شوكة لنحصل على خليط كيك ناعم.
• نسكب الخليط في كوب مقاوم للحرارة.
• نخبز الكيك بالمايكرويف لمدة تسعين ثانية على حرارة عالية حتى ينضج خليط الكيك بالكوب ونتحقق من نضوجه بوضع عود خشبي بوسط الكوب ونخرجه نظيفاً.
• نترك الكوب لمدة عشرة دقائق حتى يبرد قليلاً قبل تناوله.
• نزين كيك الكوب بالكريمة المخفوقة ونقدمه دافئاً.

كيكة الكوب بزبدة الفستق

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• ملعقة ونصف كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة ونصف كبيرة من زبدة الفول السوداني الناعمة.

طريقة التحضير

• ننخل الطحين والكاكاو والسكر الناعم مع الملح والباكينغ باودر في وعاء عميق.
• نسكب الحليب والزيت النباتي ونضيف زبدة الفول السوداني ونخلط المكونات جيداً حتى تختلط جيداً وتمتزج النكهات.
• نسكب خليط الكيك بكوب كبير مقاوم للحرارة ونضعه بالمايكرويف على حرارة مرتفعة لمدة ستين ثانية حتى ينضج خليط الكيك.
• نخرج الكوب من المايكرويف ونقدمه ساخناً مزيناً بالشكل الذي نرغب به.

كيكة الكوب بالكاكاو

المقادير

• أربعة ملاعق كبيرة من الدقيق.
• أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• بيضة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من الماء الفاتر.
• ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.

طريقة التحضير

• نخلط السكر مع البيضة والدقيق جيداً بالخفاقة الكهربائية .
• نضيف ما تبقى من مقادير بالتدريج مع استمرار الخلط حتى نحصل على خليط كيك ناعم القوام.
• نسكب خليط الكيك في كوب زجاجي كبير مقاوم للحرارة ونضع الكوب بالمايكرويف لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى خمسة دقائق حتى ينضج خليط الكيك جيداً.
• نخرج الكوب من المايكرويف ونتركه قليلاً ليبرد ونقدمه ساخناً.

كيكة الكوب بثلاث مكونات

المقادير

• ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفستق الناعمة.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من السكر إضافية.
• بيضة كبيرة الحجم.

طريقة التحضير

• نخفق البيضة في كوب خزفي أو زجاجي مقوم للحرارة ونضيف بقية المكونات ونخلطها جيداً بالكوب حتى نحصل على خليط كيك ناعم القوام.
• نخبز الكيك بالكوب بالمايكرويف لمدة ستين ثانية حتى ينضج خليط الكيك.
• نترك الكوب ليبرد قليلاً ثم نقدمه ساخناً.

كيكة الكوب بالمايكرويف

المقادير

• ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون.
• ملقة ونصف صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• نصف ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نخلط الطحين مع السكر والباكينغ باودر والملح ثم نضيف البيضة والزيت وعصير الليمون ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط كيك ناعم القوام.
• نضيف بشر قشر الليمون وبذور الخشخاش حسب الرغبة ونخلطه قليلاً بالمكونات.
• نسكب الخليط بكوب زجاجي أو خزمي مقاوم للحرارة بعد دهنه بالقليل من الزيت النباتي أو الزبدة.
• نضع الكوب في المايكرويف لمدة تتراوح بين تسعين ثانية لدقيقتين حتى ينضج خليط الكيك جيداً ويتماسك بالكوب.
• نترك الكوب بعضاً من الوقت حتى يبرد قليلاً ثم نقدمع ساخناً أو دافئاً بعد أن نزينه بالطريقة التي نرغب بها.

كيكة الكوب الرد فيلفت

المقادير

• بيضة كبيرة الحجم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من اللون الأحمر الخاص بالطعام.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الرائب.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
• ربع كوب من الدقيق ذاتي التخمير.
• رشة صغيرة من الملح الخشن.
• ربع ملعقة صغيرة من خل الأرز.

طريقة التحضير

• نخفق البيضة مع الزيت ثم ملون الطعام والحليب والفانيلا والسكر جيداً في وعاء عميق أو بكوب كبير الحجم.
• نضيف الكاكاو والدقيق والملح وخل الأرز ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط كيك ناعم.
• نسكب خليط الكيك بالتساوي في كوبين خزفيين كبيريين.
• نضع كل كوب على حدا بالمايكرويف لمدة تسعين ثانية إلى دقيقتين حتى ينضج خليط الكيك جيداً.
• نزّين كيكة الكوب بالمارشميلو أو الكريمة المخفوقة والتوت او الشوكولاتة أو صوص الكراميل الشهي وحبيبات الشوكولاتة والسبرينكلز.

ملاحظة: من الممكن تغيير لون الكيك للأزرق أو أي لون نرغب به بإستبدال الملون الغذائي للون الذي نرغب به مع الحرص على عدم إضافة الكاكاو للألوان الأُخرى ونستبدل مقداره بالدقيق.