كيكة النوتيلا البارده

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥٤ ، ١ يوليو ٢٠١٩
كيكة النوتيلا البارده

كيكة النوتيلا الباردة

تعتبر الكيكات الباردة بمختلف نكهاتها وأشكالها من الوصفات المحبوبة بشكل كبير عند جميع الناس، ويكثر تحضيرها خلال فصل الصيف وتقدم أيضًا كطبق تحلية خفيف في شهر رمضان المبارك، وتحتوي الكيكات الباردة على العديد من القيم الغذائية المفيدة للجسم وذلك إن تم تناولها باعتدال لانها تحتوي على نسبة مرتفعة من السكريات، إذ إنها تمد الجسم بالطاقة والانتعاش، وتحضر الكيكات الباردة بعدة نكهات وتعتبر كيكة النوتيلا من ألذ وأشهى وصفات الحلى البارد، وتتعدد طرق صنع كيكة النوتيلا الباردة ولكل وصفة طريقة مختلفة عن الأخرى ولكلّ منها مذاقها الخاص والمميز، وتحتاج الكيكة الباردة لوضعها في الثلاجة وتركها لمدة كافية حتى تبرد وتتماسك تمامًا، وتمتاز الكيكة النوتيلا الباردة أيضًا بسهولة تحضيرها والمكونات المستخدمة لتحضيرها قليلة ومتوفرة، وفي هذا المقال سنتعرف على عدة طرق سهلة وسريعة وشهية لعمل كيكة النوتيلا الباردة.


كيكة البسكويت بالنوتيلا

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوبان من البسكويت السادة المطحون ناعمًا.


مقادير الطبقة الثانية

  • ست مكعبات من جبنة كيري.
  • علبة من القشطة الجاهزة.


مقادير الطبقة الثالثة

  • حبات من البسكويت السادة الكامل (غير مقطع).


مقادير الطبقة الرابعة

  • كوب من شوكولاتة نوتيلا.
  • علبة من القشطة الجاهزة.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر.


للتزيين

  • لوز مقطع إلى شرائح رقيقة.


طريقة التحضير

  • نضع في وعاء عميق كل من: السكر الأبيض، والزيت النباتي، والبيضتان، والماء، والباكينج باودر، والفانيليا السائلة، والبسكويت السادة المطحون ناعمًا.
  • نخلط جميع المكونات مع بعضها خلطًا جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس تمامًا، ثم نرص الخليط في طبق بايركس.
  • نضع البايركس في الفرن المحمى مسبقًا ونخبز طبقة القاعدة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى تصبح متماسكة تمامًا.
  • نخرج البايركس من الفرن ونترك الطبقة الأولى حتى تبرد تمامًا.
  • نحصر الطبقة الثانية: نضع مكعبات جينة الكيري في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليها القشطة ونخفق المكونات مع بعضها جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط هش ومتجانس (ويمكن إضافة القليل من الماء أثناء الخفق إن كان الخليط ثقيل جدًا).
  • نوزع خليط الطبقة الثانية (خليط الجبنة والقشطة) في البايركس فوق طبقة البسكويت المخبوز.
  • نضع البايركس في الثلاجة ونترك الحلى حتى يبرد ويصبح متماسك تمامًا.
  • نحضر الطبقة الثالثة: نخرج البايركس من الثلاجة، ثم نصف حبات البسكويت السادة الكامل فوق الطبقة الثانية.
  • نذوب النوتيلا في حمام مائي ساخن حتى تصبح سائلة، ثم نرفعها عن النار ونضيف إليها كل من: مسحوق الكاكاو، والقشطة، والسكر ثم نخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس وناعم جدًا.
  • نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت في البايركس ونغطي السطح تمامًا.
  • نزين الحلى باللوز المقطع إلى شرائح رقيقة جدًا، ثم نضع البايركس في الثلاجة ونترك الحلى حتى يبرد تمامًا لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
  • يقطع الحلى ويقدم باردًا مع المشروب المفضل.


كيكة النوتيلا السهلة بدون دقيق

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

  • خمس بيضات.
  • 300 غرام من شوكولاتة نوتيلا.


طريقة التحضير

  • نسخن الفرن ونضبطحرارته على 175 درجة مئوية.
  • نبطن صينية تحمير صغيرة الحجم بقطعة من ورق الزبدة.
  • نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخفقه على سرعة عالية لمدة ثمان دقائق متواصلة حتى يتضاعف حجمه.
  • نضع شوكولاتة النوتيلا في وعاء حراري، ثم نضعها في الميكرويف ونتركها لمدة ثلاثين ثانية فقط حتى تصبح سائلة.
  • نضع النوتيلا في وعاء عميق، ثم نضيف إليها البيض المخفوق بالتدريج وعلى ثلاث مراحل ونخلط المكونات بلطف بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط متجانس تمامًا.
  • نسكب الخليط في الصينية المبطنة، ثم نضع الصينية في الفرن ونخبز الكيكة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج تمام النضج.
  • نخرج الكيكة من الفرن، ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نزينها بالنوتيلا، ونضعها في الثلاجة ونتركها حتى تبرد جيدًا.
  • نقطع كيكة النوتيلا الباردة ثم نوزع القطع في أطباق التقديم ونقدمها مع المشروب المفضل.


كيكة النوتيلا الباردة بدون فرن

وقت التحضير 1 ساعة و 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

  • عشرون قطعة من بسكويت الأوريو.
  • نصف كوب من الزبدة المذوبة (ما يعادل 100 غرام).
  • كوبان ونصف من شوكولاتة النوتيلا (ما يعادل 500 غرام).
  • نصف كوب من البندق المجروش (ما يعادل 100 غرام).
  • كوبان من كريمة الخفق السائلة (ما يعادل 500 غرام).
  • كوبان من الجبنة الكريمية (ما يعادل 400 غرام).
  • نصف كوب من السكر البودرة (ما يعادل 75 غرام).
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.


طريقة التحضير

  • نفتح حبات الأوريو ثم نفصل الكريمة الموجودة داخل كل حبة، ثم نضع البسكويت في محضرة الطاعم ونطحنه ناعمًا.
  • نضيف الزبدة المذوبة إلى البسكويت ونستمر بالخلط حتى يتجانس الخليط تمامًا.
  • نرص خليط البسكويت والزبدة في قعر صينية متحركة القاعدة ونضغط عليها حتى يتساوى سطحها.
  • نضع كريمة الأوريو في وعاء عميق وكبير الحجم، ثم نضيف إليه كل من: السكر، والجبنة الكريمية، والكريمة السائلة، والفانيليا السائلة ثم نضرب الخليط جيدًا حتى يصبح قوامه غليظًا ومتجانس تمامًا.
  • نضيف كوب ونصف من شوكولاتة نوتيلا إلى الخليط ونخفق الخليط جيدًا حتى يتجانس.
  • نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت والزبدة ثم نضع الصينية في الثلاجة ونتركها حتى تتماسك الطبقات جيدًا.
  • نضع باقي كمية النوتيلا في وعاء حراري ثم نضع الوعاء فوق قدر صغير يحتوي على كمية قليلة من الماء الساخن، ونقلب النوتيلا على نار هادئة الحرارة حتى تصبح سائلة.
  • نسكب النوتيلا فوق الطبقة الثانية، ثم نزين الحلى بالبندق، ونعيد الصينية إلى الثلاجة ونتركها لمدة أربع ساعات على الأقل.
  • نقطع الحلى ونوزعه في أطباق التقديم ونقدمه باردًا مع المشروب المفضل.


ليزي كيك النوتيلا الشهي

وقت التحضير 20
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • علبتان من البسكويت .
  • خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • ست ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.
  • علبتان من القشطة (تزن كل علبة 125 غرام).
  • ثلاث ملاعق كبيرة من شوكولاتة نوتيلا (للتزيين).
  • 100 غرام من الشوكولاتة المقطعة والمذوبة في حمام مائي (للتزيين).


طريقة التحضير

  • نقطع حبات البسكويت باليدين إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نضعها في وعاء عميق.
  • نضيف إلى البسكويت كل من: مسحوق الكاكاو، وست ملاعق من شوكولاتة النوتيلا، والقشطة، ثم نقلب المكونات مع بعضها جيدًا.
  • نسكب الخليط في قالب سيليكون مبطن بورق النايلون حتى يسهل خروج الليزي كيك من القالب.
  • نضع القالب في الفريزر ونتركه لمدة لا تقل عن خمس ساعات ويفضل أن نتركه ليلة كاملة حتى يتماسك تمامًا.
  • نخرج القالب من الفريزر ثم نقلب الليزي كيك في طبق مسطح.
  • نضع الشوكولاتة المذوبة وشوكولاتة النوتيلا في طبق عميق ونقلب لمزيج جيدًا، ثم نزين الليزي كيك بخليط الشوكولاتة.
  • نقطع الليزي كيك ثم نوزعه في أطباق التديم الفردية ونقدمه باردًا مع المشروب المفضل.

المراجع

https://www.zakibook.com/post/7215/%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D8%A7/

https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4178/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D8%A7-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86--%D8%AD%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D8%A7


https://www.supermama.me/posts/%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D8%AF%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%AF%D9%88%D9%86-%D9%81%D8%B1%D9%86

https://kitchen.sayidaty.net/node/2183/%D9%84%D9%8A%D8%B2%D9%8A-%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%84%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA#preparation

59 مشاهدة