المدة الزمنية: 60 دقيقة
عدد الحصص: 10
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 567 غ من شرائح الأناناس.
- كوبان من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
مقادير الكيك:
- كوبان من السكر البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الباكينغ باودر.
- 4 أكواب من الطحين.
- كوب من الحليب السائل.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 8 بيضات متوسطة الحجم.
طريقة التحضير:
- نضع الزبدة والسكر في قدر على النار ونحرك جيدًا إلى أن يتغير لون السكر ويتكرمل، ثم نرفع القدر عن النار.
- في صينية دائرية نسكب مزيج الزبدة ونضع فوقه شرائح الأناناس.
لتحضير الكيك:
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ننخل الطحين والباكينغ باودر في وعاء عميق.
- نضع السكر والزبدة في وعاء ونخفق جيدًا، ثم نضيف الفانيلا والبيض واحدة تلو الأخرى ونخفق جيدًا.
- نسكب الحليب السائل ونخفق المكونات ثم نضيف خليط الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالخفق إلى أن تتجانس المكونات ببعضها.
- نسكب خليط الكيك في الصينية فوق الأناناس، وندخلها إلى الفرن ونتركها حوالي ساعة إلا ربعًا، إلى أن تتحمر الكيكة وتنضج تمامًا.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها إلى أن تبرد.
- في طبق التقديم نقلب كيكة الأناناس ونتركها إلى أن يبرد جيداً ثم نقدمها باردة.
نصائح:
- نختبر نضج الكيك من خلال غرز عود خشبي فيها، وفي حال خرج جافًا دلّ ذلك على استواء الكيك.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: 10 حصص |
| السعرات الحرارية للحصة: |
| الكربوهيدرات: |
| البروتين: |
| الدهون: |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
