كيك بدون فرن بالبسكويت

==كيك دون فرن بالبسكويت== تُعِدّ ربات البيوت في بعض الأحيان العديد من أطباق الحلويات المميّزة لنيل إعجاب ورضا أفراد الأسرة، ولعلّ حلى البسكويت أحد أبرز هذه الأطباق لسرعتها وسهولتها خاصةً إن كانت ربات البيوت من النساء العاملات اللواتي لا يملكنّ الوقت الكافي، ويمكن إعداد العديد من الأصناف باستخدام البسكويت ودون فرنٍ أيضًا بالاعتماد على الثلاجة أو المجمدة، وفي هذا المقال سنتحدث عن عدة طرق للكيك بالبسكويت ودون فرن.

طريقة عمل كيك بالبسكويت دون فرن

المقادير

• 100 قطعة من البسكويت المستدير.
• كوب من الحليب الفاتر.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة الجاهزة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو السادة.
• نصف ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا.
• كوب من بودرة السكر الناعم.

الكريمة

• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• كوبان من بودرة السكر الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.

للزينة

• كمية من الفارماسيلي الملوّن.

طريقة التحضير

• يوضع الحليب والقهوة والقرفة والكاكاو والسكر والفانيلا في وعاء عميق، ثمّ يُقلّب الخليط بالمضرب اليدوي حتى تتجانس.
• توضع قطعة من البسكويت في المزيج، ثمّ تُقلّب بهدوء لثواني حتى تتشرب المزيج، ثمّ تُنقل بالملعقة العريضة لوعاء بايركس.
• تُكرّر العملية مع قطعة ثانية مع عدم جعل قطعة البسكويت طرية جدًا، ثمّ توضع فوق القطعة الأولى.
• تُوضع ست أو سبع قطع من البسكويت فوق بعضها، ثمّ تُكرر العملية مع رصّ كل ست أو سبع قطع من البسكويت على بعضها البعض، ثمّ يوضع البايركس في الثلاجة مدة ساعة حتى يتماسك.

الكريمة

• توضع الزبدة مع السكر والفانيلا والحليب في طبق، ثمّ تُضرب معًا بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى الحصول على كريمة ذات قوام ناعم.
• تُوزّع الكريمة على أطراف البسكويت باستخدام سكينة معدنية عريضة.
• يوضع الفارماسيلي الملوّن في أوعية كبيرة، ثمّ تُدحرج قطع البسكويت المُغلفة بالكريمة في الفارماسيلي حتى تُغطّى أطرافها.
• توضع باقي الكريمة في كيس خاص بالتزيين يوجد فيه قمع يُشبه النجمة، ثمّ يُزيّن وجه البسكويت فيه.
• يُقدّم كيك البسكويت.

طريقة عمل كيك بالبسكويت وجوز الهند

المقادير

• خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• سبع ملاعق صغيرة من الطحين.
• أربعة أكواب من الحليب السائل.
• كوب من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
• ملعقتان صغيرتان من جوز الهند.
• مغلفان من بسكويت الشاي المفتت.

طريقة التحضير

• يوضع الكاكاو والنشا والطحين والسكر والحليب في إناء على النار.
• تُخلط الموادّ جيدًا..
• توضع الزبدة وجوز الهند عندما يقترب المزيج من الغليان.
• تُطفأ النار بعد غليان المزيج لعدة دقائق.
• توضع طبقة من البسكويت في صينية بايركس.
• يُسكب المزيج على البسكويت.
• تُكرر العملية حتى الانتهاء من جميع المزيج.
• توضع الصينية في الفرن حتى تبرد.
• تُزيّن بالكريمة أو الشوكولاتة المبشورة أو حبيبات الشوكولاتة.

طريقة عمل كب كيك البسكويت بالمارشميلو والشوكولاتة

المقادير

• عبوة من بسكويت الشاي.
• عبوتان من القشطة.
• ربع قالب من الزبدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
• كمية قليلة من الماء الساخن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
• كمية من المارشميلو المُقطّع لقطع صغيرة.
• ربع كوب من حبيبات الشوكولاتة.

للتزيين

• مقدار من شوكولاتة نوتيلا حسب الذوق.
• حبيبات شوكولاتة.
• صوص التوفي الجاهز.

طريقة التحضير

• يُقطّع كيس من النايلون ذو شفافية لمربعات صغيرة.
• يُوزّع النايلون في صينية الكاب كيك على أن تخرج الأطراف للخارج.
• يُكسّر البسكويت لقطع حجمها صغير.
• توضع القشطة والزبدة والسكر وقهوة النسكافيه والكاكاو في طبق.
• يُضاف المارشميلو مع البسكويت وحبّات الشوكولاتة، ثمّ تُمزج بخفة.
• يُوزّع الخليط على قطع النايلون.
• تُثنى حواف النايلون الخارجة على الخليط لتُغطّى من الأعلى.
• تُدخل الصينية في الثلاجة حتى يتجمّد الخليط لمدة ساعتين.
• تُزيّن قطع البسكويت بشوكولاتة نوتيلا وحبات الشوكولاتة وخطوط التوفي، ثمّ تُقدّم.

طريقة عمل مولتن كيك دون فرن

المقادير

• كوبان من بسكويت الشوكولاتة.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب المُحلّى المُكثّف.

الحشو

• كوب من شوكولاتة النوتيلا.
• كوب من القشطة.

طريقة التحضير

• يُطحن البسكويت في محضرة الطعام حتى يُصبح ناعمًا.
• يوضع الحليب المكثف عليه، ثمّ يُمزج حتى التماسك.
• تُغلّف قوالب الكاب كيك بالنايلون، ثمّ توضع فيها البسكويت المطحون.
• يُضغط عليه حتى الالتصاق بالقعر والأطراف.
• تُخلط النوتيلا مع القشطة في وعاء حتى التجانس.
• يُسكب مزيج النوتيلا في القوالب، يوضع عليه طبقة ثانية من مزيج البسكويت.
• تُدخل في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعتين.
• تُخرج من الثلاجة قبل نصف ساعة من التقديم.
• يُزين سطحها ببودرة السكر.

طريقة عمل كيك بسكويت بالنسكافيه

المقادير

• أربع علب من البسكويت.
• مغلفان من النسكافيه.
• كوب من الماء.
• مغلفان من الكريمة.
• كمية من الحليب حسب تعليمات عبوة الكريمة.

طريقة التحضير

• تُخفق الكريمة مع النسكافيه بالمضرب الكهربائي.
• تُغمّس قطع البسكويت بكوب من النسكافيه المذاب بالماء، ثمّ تُرصّ في صينية من الزجاج، ثمّ يوضع طبقة رقيقة من الكريمة، ثمّ طبقة من البسكويت مع مراعاة وضع كل قطعة في محلول النسكافيه، ثمّ طبقة من الكريمة، ثمّ طبقة من البسكويت، ثمّ الطبقة النهائية تكون الكريمة.
• تُرش حبات الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو حسب الذوق.

طرريقة عمل حلى البسكويت بالشوكولاتة

المقادير

• علبة من الشوكولاتة الجاهزة.
• كوب ونصف من الحليب.
• عبوة من القشطة.
• علبتان من البسكويت السادة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرة من مبشور الشوكولاتة.

طريقة التحضير

• يُخلط البودينغ مع الحليب في طبق بالخفاقة أو الشوكة حتى يُصبح غليظًا.
• تُضاف القشطة، ثمّ يُحرك المزيج حتى يُصبح لدينا مكونات متمازجة.
• يُغمّس البسكويت في سائل الحليب، ثمّ يوضع منه طبقة في البايركس.
• يُوزّع مقدار مناسب من مزيج البودينغ مع القشطة.
• تُعاد العملية حتى نصنع ثلاث طبقات من البسكويت وثلاث من البودينغ مع مراعاة أن تكون الطبقة العليا من البودينغ.
• يُزيّن سطح الطبق بمبشور الشوكولاتة.
• يوضع البايركس في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثمّ يُقدّم باردًا.

طريقة عمل حلى الزبادي بالكراميل

المقادير

الطبقة الأولى

• كوب ونصف من مطحون البسكويت.
• نصف كوب من الزبدة المُذابة.

الطبقة الثانية

• كوب ونصف من اللبن الزبادي.
• كوبان من الحليب الناشف.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.

الطبقة الثالثة

• مغلفان من الكريم كراميل.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة.

طريقة التحضير

• يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• يُجهّز وعاء حراري.

الطبقة الأولى

• يُخلط البسكويت مع الزبدة باستخدام ملعقة، ثمّ يوزع في قعر الوعاء، ثمّ يُضغط عليه.
• يوضع الوعاء في الثلاجة عدة دقائق حتى يتماسك البسكويت ولا يمتزج البسكويت مع الحشوة.

الطبقة الثانية

• يُخلط الزبادي مع الحليب والسكر والفانيلا وجوز الهند، ثمّ يُشغّل حتى يُصبح المزيج ناعمًا، ثمّ يُسكب على طبقة البسكويت.
• يُدخل الوعاء في الفرن لعدة دقائق حتى يتماسك اللبن.

الطبقة الثالثة

• يوضع الكريم كراميل في قدر مع الماء والقهوة على النار حتى الغليان، ثمّ يُسكب بخفة على الطبقة الثانية.
• يوضع الحلى في الثلاجة لساعات عديدة، ثمّ يُقدّم.