مجدرة الرز

  المدة الزمنية: 60 دقيقة عدد الحصص: 6 مستوى الصعوبة: سهلة   المقادير:

• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 حبة بصل متوسط الحجم (الحبة 120 غ).
• 1\2 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 2 كوب من الأرز قصير الحب.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 كوب من العدس الأسمر.
• 3 أكواب من الماء.

طريقة التحضير:

1. نغسل العدس ونضعه في قدر على نار هادئة ثم نسلقه.
2. نضع الزيت النباتي في مقلاة على نار هادئة ثم نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا ونضيفه إلى الزيت النباتي ونحرك حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا ثم نطفئ النار.
3. نضيف البصل إلى العدس ونقلب جيدًا.
4. نغسل الأرز ونضعه في طبق ننقعه بماء دافئ مدة 15 دقيقة، ثم نصفيه.
5. نضيف الأرز إلى العدس والبصل، ونضيف الكركم والملح ثم نحرك وننتظر حتى ينضج الأرز تمامًا ثم نطفئ النار.
6. نضع الأرز في طبق واسع ثم نضيف إليه خليط العدس والبصل ونقلب جيدًا.

النصائح:

• لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.

.