معكرونة حار حلو

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 400 غ معكرونة قصيرة بالقمح الكامل.
  • 200 غ بازيلاء وجزر مجمد.
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب صوص حار وحلو.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نملأ قدرًا كبيرًا بالماء ونضعه على نار عالية إلى أن تغلي ثم نضيف المعكرونة ونسلقها مدة 12 دقيقةً إلى أن تصبح ناضجةً وطريةً.
  2. نضيف البازيلاء والجزر المجمد إلى الماء المغلي في الدقيقة الـ 11 ثم نصفّي الماء من القدر ولا نغسل المعكرونة.
  3. نرش الملح فوق المعكرونة ثم نضيف صوص الحار والحلو ونحرك جيدًا إلى أن تختلط المكونات ويغطّي الصوص المعكرونة والخضروات.
  4. نوزع المعكرونة في أطباق التقديم ثم نرش جبنة البارميزان فوق المعكرونة ونقدّم الطبق مباشرةً وهي دافئة.

 

 

النصائح:


  •  لاختيار المعكرونة الطازجة ننتقي فاتحة اللون فكلما كانت أغمق كانت أقدم.
  • لتمييز المعكرونة الطازجة ننتبه لعدم تتكسرها بسهولة فهي غير هشة.

81 مشاهدة