موز الجنه

المدة الزمنية:  30 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 4 حبات من موز الجنة الأخضر المتوسط (الحبة 180 غ).
• ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن.
• 6 أضراس من الثوم .
• 4 أكواب من الماء.

للقلي:

• 3 أكواب من زيت الذرة.

طريقة التحضير:

1. نضع الزيت في مقلاة ونضعه على نار عالية لنسخنه.
2. نقشر الثوم وندقه.
3. في أثناء ذلك نقشر موز الجنة ونقوم بتقطيعه لشرائح عرضية سمكها إنش واحد تقريبًا، ثم نضع قطع موز الجنة في المقلاة ونحمرها من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
4. نقوم بإخراج موز الجنة من المقلاة ونصفيه من الزيت، ونضعه على ورق ماص للزيت ونضغط على كل حبة باستخدام الملعقة فتتقلص للنصف تقريبًا.
5. في وعاء نضع الماء والملح والثوم ونقلبه جيدًا، ثم نضيف قطع موز الجنة عليه ونتركها مدة دقيقة واحدة.
6. نخرج قطع موز الجنة من الماء ونضعها على ورق تنشيف.
7. ونعاود تسخين الزيت من جديد، ونحمر قطع موز الجنة حتى يصبح لونها ذهبيًا مائلًا إلى البني.
8. نخرجها من الزيت ونصفيها، ثم نضعها على ورق ماص للزيت.
9. توضع في طبق للتقديم وتقدم ساخنة.

نصائح:

• لتسريع نضج الموز: نضع معه حبة ناضجة من التفاح في كيس من الورق ونتركه ليلة كاملة.