المدة الزمنية: ساعة ونصف
عدد الحصص: 20
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 20 قطعة من أجنحة الدجاج وزن القطعة 50 غ.
- كوب من الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف كوب من الصلصة الحارة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة.
للقلي:
- كوب زيت الذرة.
طريقة التحضير:
- نغسل أجنحة الدجاج جيدا ونتخلص من الدهون ونضعها في وعاء عميق.
- نخلط الطحين مع الفلفل الحار البودرة والملح والبابريكا.
- نضيف الطحين والبابريكا لأجنحة الدجاج ونقلبها به.
- نغطي أجنحة الدجاج بتغليف النايلون ونضعها في الثلاجة ونتركها مدة ساعة.
- نخفق الزبدة حتى تصبح كريمية ونضيف لها الصلصة الحارة.
- نضيف الثوم البودرة والفلفل الأسود ونخلط المكونات جيدا.
- نضع الزيت في مقلاة على النار ونتركه ليسخن.
- نضع خليط الزبدة في قدر على النار ونتركه حتى تذوب الزبدة ثم نرفع الخليط عن النار ونضعه في أطباق صغيرة للتقديم.
- نخرج أجنحة الدجاج من الثلاجة ونقليها بالزيت الساخن حتى تتحمر من جميع النواحي.
- نرفع أجنحة ونضعها في طبق عليه مناديل ورقية لتمتص الزيت.
- بعد ذلك نضع أجنحة الدجاج في طبق التقديم وتقدم إلى جانب الصلصة الحارة وهي ساخنة.
نصائح:
- نقلي أجنحة الدجاج بعد أن يسخن الزيت جيدًا.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: |
السعرات الحرارية للحصة: |
الكربوهيدرات: |
البروتين: |
الدهون: |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |