وصفات أمريكية الدجاج البروستد بالشوفان

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 12 ساعة ونصف.

عدد الحصص: 24

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • كوب من الشوفان.
  • دجاجتان متوسطتا الحجم وزن الدجاجة 1200 غ.
  • كوب من القرشلة.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 6 بيضات متوسطة الحجم.
  • كوبان من الطحين.

 

للقلي:

  • 3 أكواب من زيت الذرة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الدجاج ونزيل عنه الدهون ونقطع كل دجاجة ل 12 قطعة صغيرة ثم نغسل القطع بالماء والملح والليمون والخل.
  2. نضع الدجاج في وعاء عميق بعد أن نصفيه من الماء تماما ونتبله بالملح والبهارات والفلفل الأسود.
  3. نغطي الدجاج ونضعه في الثلاجة مدة 12 ساعة ليتنكه بالتوابل.
  4. نضع بعد ذلك الشوفان والقرشلة في وعاء ونخلطهم معا.
  5. نضع الطحين في وعاء عميق ونخفق البيض ونضعه في وعاء آخر.
  6. نضع الزيت في قدر عميق ونضعه على النار ونتركه ليسخن.
  7. نخرج قطع الدجاج من الثلاجة ونغمسها في الطحين ثم في مزيج البيض وأخيرا في خليط الشوفان والقرشلة.
  8. نحمر قطع الدجاج في الزيت ونقلبها ثم نضعها في طبق فيه مناديل ورقية لتمتص الزيت.
  9. نضع بعد ذلك قطع الدجاج في طبق التقديم ثم تقدم.

 

 

نصائح:


  • نقلي الدجاج بعد أن يسخن الزيت تماما.

79 مشاهدة