وصفات أمريكية صلصة الكراميل المملحة

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 32

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• كوبان من السكر.
• كوب ونصف من كريمة الخفق.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• نصف كوب من الماء.
• 7 ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. نضع الماء والسكر في قدر على النار بحيث تكون خفيفة جدًّا ونستمر في التحريك حتى يذوب السكر.
2. نرفع درجة الحرارة بعد أن يذوب السكر ونترك الخليط حتى يغلي ونتركه مدة 7 دقائق.
3. يرفع الخليط عن النار، ونضيف الكريمة بشكل تدريجي مع الخفق المستمر.
4. نضيف بعد ذلك الزبدة والفانيلا والملح ونقلب المكونات جيدا ثم نتركهم ليبردوا تماما.
5. نضع الصلصة في عبوة زجاجية ونتركها قليلا دون أن نغطيها قليلا ثم نغطيها ونحفظها في الثلاجة.

نصائح:

• تقدم صلصة الكراميل مع الحلويات مثل الكيك والآيس كريم.