أرز باللبن على الطريقة المصرية

المدة الزمنية: 13 ساعة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 2 كوب حليب سائل.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من نشا ذرة.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• ربع كوب أرز.
• ملعقة صغيرة من القرفة للتزيين.

طريقة التحضير:

1. نذوب النشاء مُـستخدمين 4 ملاعق من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا.
2. نغسل الأرز جيدًا ثم نُـصفيه.
3. نُــذيب السكر في الحليب ونضعه في طنجرة كبيرة إلى أن يسخن الحليب جيدًا.
4. نُـضيف الأرز إلى الحليب ونتركه على النار مدة ربع ساعة، ثم نضيف ماء الزهر والنشا، نحرص على التحريك المستمر مدة 5 دقائق.
5. نصب الأرز بالحليب في أكواب التقديم وندخلها إلى الثلاجة مدة 12 ساعة ثم نرش القرفة عند تقديمها.

نصائح:

• لتجنب تكسر حبات الأرز أثناء الطهو نخفض النار بعد الغليان.