المدة الزمنية: 45 دقيقة عدد الحصص: 4 مستوى الصعوبة: سهلة المقادير:
- 2 كوب أرز.
- 25 غ زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 حبة مستكة.
- 4 أكواب ماء.
طريقة التحضير:
- نغسل الأرز جيدًا إلى أن يتخلص من النشا.
- نضع الزيت في طنجرة متوسطة ونضع معه قطع المستكة إلى أن تذوب.
- نضع الأرز فوق الزيت والمستكة ثم نضيف الماء والهيل المطحون، بعد أن يغلي الماء، نخفف الحرارة ونغطي الطنجرة وننتظر إلى أن تتبخر المرقة.
- نضع الزبدة فوق الأرز الساخن ونحركها بالشوكة لكي تتغلغل بين حباته.
- نصب الأرز في وعاء التقديم ونقدمه.
نصائح:
- لتجنب تكسر حبات الأرز أثناء الطهو نخفض النار بعد الغليان.
- لتسريع طهو الأرز نقوم بنقعه في الماء الفاتر مدة نصف ساعة.
.
