الغريبية

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• نصف كوب من الفستق الحلبي.
• 2 كوب من الطحين.
• 2 كوب من السمنة بحرارة الغرفة.
• 2 كوب من السكر.

طريقة التحضير:

1. نطحن السكر في الخلاط الكهربائي.
2. نضع السمنة في وعاء عميق ونضع فيه الطحين ثم نضيف إليه السمنة ونمزج الطحين مع السمنة جيدًا.
3. نضيف السكر المطحون إلى الطحين والسمنة ونعجن المكونات جيدًا.
4. نفرك الخليط جيدًا في اليد حتى تصبح العجينة متماسكة ومتجانسة.
5. نشكل عجينة الغريبة على شكل كرات ونزين كل حبة بالفستق الحلبي.
6. نجهز صينية ونضع الغريبة المشكلة فيها.
7. نسخن الفرن إلى درجة 170 مئوية وندخل الصينية في الفرن ونتركها مدة 10-12 دقيقة حتى وتتحمر.
8. نضع الغريبة في طبق التقديم ونقدمها.

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .