الكبدة بدبس الرمان

المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: متوسط

المقادير:

•  2 كيلو كبدة دجاج.
• 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ضمة كزبرة.
• 4 بصلات متوسطة الحجم ( الحبة 120غ).
• 6 فصوص ثوم.
• 5 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1.  تغسل الكبدة وتصفى جيدًا من الماء.
2. نقشر البصل ونقطعه إلى جوانح رفيعة.
3. نقشر الثوم ونفرمه.
4. نقوم بغسل الكزبرة جيدًا ثم نفرمها فرمًا ناعمًا.
5. في مقلاة على النار نحمي الزيت ونقلب فيه البصل والثوم.
6. نضيف الكبدة ونقلب جيدًا مدة 20 دقيقة.
7. نضيف الملح والفلفل الأسود.
8.  نقوم بإضافة دبس الرمان ونرفع القدر عن النار.
9. نسكب الكبدة في صحن التقديم وتزين بالكزبرة ويقدم ساخنًا.

نصائح:

• لتسهيل تقشير الثوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة.